Багатофункціональний блендер: особливості, як вибрати

Розвиток сучасної техніки не стоїть на місці, з кожним днем роблячи побут сучасних господинь все простіше. Однією з незамінних речей у господарстві є блендер. Навіщо стояти годинами біля плити: різати або подрібнювати, коли можна скористатися простим і зручним у використанні агрегатом? Розглянемо, що являє собою цей багатофункціональний прилад, його особливості та експлуатаційні характеристики.

Особливості

Дивно, але блендер з’явився ще в 30-х роках XX століття. Правда, призначався він тоді для приготування газованої води. Але з часом електричний прилад став одним з головних предметів на кухні будь-якої поважаючої себе господині. Електроприлад орієнтований на роботу з різними продуктами. В ньому можна подрібнювати їжу, готувати пюре, збивати основу для кондитерських виробів, готувати напої і колоти лід. Завдяки цьому чуду техніки можна без проблем приготувати обід для всієї родини, що складається з першого, другого і десерту.

Як підібрати підходящий блендер

Головна мета блендера – подрібнювати. Щоб подрібнити продукти швидко і без зайвих клопотів, потрібно в першу чергу звернути увагу на наступні характеристики:

  • Потужність. Потужність і функціональність тісно пов’язані один з одним, а точніше одне без іншого існувати не може. Тому вибираючи блендер потужністю менше 500 ВТ, не варто чекати від нього подрібнення продуктів твердіше вареної картоплі або банана. При цьому він добре підійде для приготування коктейлів і всіляких смузі. А ось електроприлад потужністю понад 800 ВТ ідеальний навіть для колки льоду. І подрібнити за допомогою нього можна буде все.
  • Об’єм чаші. Для блендера однозначно підійде фраза: чим більше, тим краще. Знайшли ємність на 1-2 літра? Сміливо беріть, не прогадаєте точно. В такій чаші без проблем можна готувати коктейлі на кілька персон і навіть супи.
  • Матеріал. При виготовленні чаші блендера використовують два види матеріалів: або скло або пластик. Говорячи про скло, слід відзначити його екологічність, однак при необережному поводженні з побутовим приладом або під час миття чаша може розбитися або тріснути. Пластик більш практичний у використанні матеріал, такий блендер прослужить вам довгі роки. Можна не боятися і сміливо мити навіть в посудомийній машині. Правда з часом пластик темніє, також мають місце бути незначні подряпини. Тому під час миття бажано використовувати м’які очищаючі засоби.
  • Матеріал насадки. Якісно підходите до вибору матеріалу лез, занурювальний частині і смешивателя. Звичайно, це повинен бути метал і ніяк інакше. Головне, щоб насадка була з нержавіючого матеріалу. Останнім часом на ринку побутової техніки з’являються насадки з антибактеріальним покриттям. Такий блендер коштує на порядок дорожче, але вік його служби і безпеку використання збільшуються на кілька років.
  • Звертайте увагу на додаткові комплектуючі. Великим плюсом буде, якщо в набір, крім подрібнювача, входять спеціальні насадки: під «комбайн» (вона зробить з вашого блендера повноцінний міні-комбайн), вінчик для збивання (така насадка зробить життя будь-якої господині простіше, а улюблені страви будуть отримуватися швидко і смачно). Ще одна незвичайна функція: повітропровід( за допомогою спеціального посуду допомагає прибрати зайве повітря з запакованих продуктів, що дозволяє зберегти герметичність, а значить підвищити термін зберігання до декількох днів).

Вибираємо різновид приладу

У світі існує кілька різновидів цього багатофункціонального приладу, які легко запам’ятати. А далі, спираючись на ці знання і основний функціонал, підібрати для господарства відмінний варіант блендера, заощадивши при цьому кілька тисяч рублів, або розширивши список вимог до функцій до межі. Отже, блендери бувають двох типів:

  • Стаціонарний. Або шейкер, як прийнято називати його в Європі. Має стійку основу і міцно стоїть на кухонній поверхні. Часто такий прилад використовують для колки льоду, або змішування напоїв і збивання яєць. Такий блендер, завдяки своєму пристрою, безпечний і практичний у використанні. По-перше, він закритий з усіх боків чашею, в яку занурений подрібнювач, а зверху накрито щільною кришкою. Це допоможе уникнути розбризкування при змішуванні і додасть безпеки при використанні. По-друге, часто в стаціонарних блендери буває режим самоочищення, а це дає додатковий і важливий плюс, скорочуючи час на миття.
  • Занурювальний. Або високошвидкісний занурювальний міксер. Цей блендер бачили і знайомі з ним все. Він має пластмасову або залізну ручку, ідеально підходить під руку. Рукоять з насадкою легко опускається в будь-який посуд, в якій потрібно подрібнити продукти. Плюсом такого виду техніки є наявність декількох насадок, за допомогою яких список приготованих страв можна помітно розширити, починаючи від дитячих пюре, крем-супів, десертів і закінчуючи приготуванням фаршу або подрібненням цибулі і моркви. Позитивною особливістю вважається також ергономічність. Блендер займає мало місця і здатний працювати в будь-яких ємностях.

Відмінність блендера від комбайна

Такі схожі по функціоналу блендер і комбайн, є схожими побутовими приладами, але деякі відмінності все-таки є. Блендер, як і комбайн, здатний подрібнювати продукти до кашоподібного стану, змішувати їх, подрібнювати лід і збивати інгредієнти. Комбайну властиві додаткові функції, такі як: приготування соків і фрешів, подрібнення зерен кави. Також в налаштуваннях комбайна можна вибрати різні способи нарізування продуктів, а не тільки до гомогенного стану, як це можливо з блендером.

Комбайн – це професійний кухарський агрегат, багато функції якого в житті звичайної домогосподарки можуть і не знадобитися. При цьому він буде займати багато місця, і коштувати набагато дорожче.

Блендер впорається з усіма необхідними функціями комбайна чудово, а при наявності додаткових насадок, зможе повною мірою замінити його. У короткі строки і без зайвих енерговитрат допоможе приготувати будь-яку страву з вашої кулінарної книги. Коштує такий прилад недорого (дешевше, ніж комбайн) легкий у використанні, простий в зберіганні.

Кожна господиня має право вибирати сама, що їй підходить і чим зручніше готувати, але багато експертів віддають значну частину голосів на користь блендера.

Особливості експлуатації

Блендер складно віднести до виду складних в експлуатації технічних приладів, з ним впорається навіть дитина. Однак, він має ряд особливостей у роботі, дотримання яких значно збільшить термін експлуатації і служби у побуті. Будь-електронний прилад, а це стосується не тільки блендера, не варто експлуатувати в господарстві кілька годин поспіль. З-за цього відбувається перегрів двигуна, що може привести до швидкої поломки або навіть пожежі. Також в блендері не рекомендується змішувати тверді або в’язкі консистенції, наприклад фарш, якщо потужність вашої марки не перевищує 500 ВТ. Це викликає навантаження на двигун.

Рада по експлуатації: слідкуйте, щоб насадки точно потрапляли в лопаті рукояті, а подрібнювач перебував рівно в чаші блендера.

Неправильна установка насадок веде до швидкого стирання фіксаторів. При поломці фіксуючих частин блендер можна сміливо відправляти на смітник, оскільки відновлення такі деталі не підлягають. Слідкуйте за чистотою блендера, раз в два місяці змащуйте частини, що знаходяться на валу в корпусної частини машинним маслом. Виконуйте заточування ножів, а по закінченні двох років, фахівці радять замінити їх на нові (докладніше про ремонт приладу: що робити, якщо зламався блендер).

Висновок

Смачний кремовий суп на обід або густої вершковий мус на десерт, смузі зі свіжих фруктів на сніданок, пікантний соус до гарніру на друге… Все це та багато іншого можна приготувати за допомогою багатофункціонального блендера, який так необхідний в господарстві будь-якої жінки. Змішати, порізати, збити, як впоратися з цим в короткий термін і з найменшою кількістю пачкаемой посуду? Тут на допомогу і прийде дивовижний і простий у використанні кухонний прилад, завдяки якому ви зможете порадувати домочадців щоденними кулінарними шедеврами. Залишилося тільки вибрати вид і марку. Сподіваємося, ці нескладні поради допоможуть вам якомога швидше визначитися з правильним вибором блендера.

Ссылка на основную публикацию