Копчення
І питання: «Як вибрати коптильню?» цікавить багатьох. Адже страви, приготовані на ній, не залишать байдужим нікого.Різновиди коптилен Коптильні класифікуються на...
Гаряче копчення відрізняється від холодного швидкістю приготування продукту. Але і з'їсти рибу, приготовану у такий спосіб, потрібно швидко - за...
Копчення рідким димом в домашніх умовах Приготувати курку можна, як у духовці, так і запекти на грилі. Будь-який з цих...
Рецепт ситного і корисного супу досить простий і демократичний. Горох не потрібно попередньо замочувати, курку не слід різати по лінійці....
Як влаштована безперервна колона В основі роботи безперервної бражної колони знаходиться все той же процес випаровування спирту з подальшою конденсацією....
Коптильня з нержавійки з гідрозатворів Пристрій коптильні з гідрозатворів Конструктивно коптильня з гідрозатворів майже не відрізняється від звичайної тари для...
Зберігання сала в домашніх умовах В першу чергу слід переконатися в тому, що продукт свіжий і має хорошу якість. Якщо...
Навряд чи хтось з любителів копчених делікатесів не мріяв спробувати свої сили в їх приготуванні. Насправді все досить просто: потрібно...
Салат зі свіжої білокачанної капустоюДуже легкий і корисний салат, який стане відмінним сніданком і підійде навіть на святковий стіл. Готується...
Купівля та підготовка окосту Купувати м'ясо потрібно заздалегідь, а не перед самим копчення. Пов'язано це з тим, що його потрібно...
Показать ещё