Фацелиевый мед: опис, корисні властивості та протипоказання

Фацелиевый мед відноситься з самим корисним сортів, так як містить не менше 300 активних речовин, включаючи мінерали, вуглеводи, вітаміни. Він володіє тонким квітковим ароматом і приємним смаком, тому відмінно підходить в якості корисного десерту. Сприятливо впливає на роботу серця, печінки і шлунково-кишкового тракту, дозволяє позбутися від застуди, гастриту, безсоння і інших захворювань. Користь натурального солодкого ласощі для організму неоціненна.

Походження

Збирають цей сорт меду з рослини фацелія, що має красиві фіолетові квіти. Фацелія вважається одним з найкращих медоносів. На полях з цією рослиною бджоли збирають нектар з раннього ранку до пізньої ночі. Добре росте красиву квітку в південних регіонах, так як любить сухий і жаркий клімат.

У дикому вигляді фацелія зустрічається дуже рідко, але в сільському господарстві її часто використовують для сидерації земель, тому засівають цілі поля цим дивовижним рослиною. Збір фацелиевого меду зазвичай відбувається в період між збором акацієвого і липового сорти, але може проводитися в кілька етапів, так як фацелію висівають з ранньої весни до кінця квітня.

Відмінні характеристики

Мед з фацелії зустрічається не так вже часто, але відрізнити його від інших сортів допоможуть наступні характеристики:

  • колір. При відкачуванні меду має світлий, майже прозорий колір, тому іноді його плутають з акацієвим виглядом. Може спостерігатися зеленуватий або навіть блакитний відтінок, що зумовлено більшим вмістом фітонцидів. В процесі кристалізації продукт бджільництва стає білястим;
  • смак. З-за великого вмісту фруктози мед з фацелії дуже солодкий і приємний, можуть відчуватися легкі терпкі нотки, надають вишуканості смаку;
  • аромат. Відрізняється яскраво вираженим квітковим ароматом. Якщо ви хоч раз бачили, як цвіте фацелія, запах меду дозволить визначити справжній продукт;
  • кристалізація. Так як фруктоза у складі переважає над глюкозою, процес кристалізації досить тривалий. Засахарившийся мед має густу консистенцію, схожу на тісто, легко мажеться на хліб чи іншу випічку.

Мед при підвищеній кислотності шлунка

Продукт бджільництва з рослини з ніжними фіолетовими квітками має приємний смак і аромат, тому його часто вживають в чистому вигляді як десерт, а також додають у напої і їжу, застосовують в народній медицині для лікування і профілактики різних захворювань.

Склад і користь для організму

Фацелиевый мед відрізняється унікальним складом. У нього входить від 300 до 350 активних речовин. Точна кількість біоактивних речовин залежить від часу збирання нектару, погодних умов та інших факторів, які можуть вплинути на склад. Цей продукт бджільництва є одним з рекордсменів за вмістом мікро — і макроелементів. У ньому містяться такі мінерали:

  • цинк;
  • мідь;
  • магній;
  • кольбат;
  • калій;
  • хром;
  • кальцій;
  • срібло та інші.

Всі мінерали, що містяться в натуральній солодощі, легко засвоюються людським організмом. Також мед з фацелії містить велику кількість вуглеводів, які дають багато енергії, і заряд бадьорості. Вживання цього продукту дозволить відновити запас енергії організму в таких випадках:

  • після перенесених важких хвороб;
  • у післяопераційний період;
  • під час підготовки або після спортивних змагань;
  • після важкої фізичної праці.

У натуральній солодощі також містяться фолієва і аскорбінова кислота, та інші вітаміни, фітонциди, білки і амінокислоти, антиоксиданти та інші цінні речовини. Фацилиевый мед володіє такими корисними властивостями:

  • зміцнює імунітет;
  • заспокоює нервову систему;
  • покращує роботу серцевого м’яза і судинної системи;
  • виводить з організму токсини;
  • відновлює мікрофлору кишечника;
  • стимулює роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і так далі.

Унікальний склад сприяє тому, що ласощі надає таку дію на організм:

  • сечогінний;
  • антисептичну;
  • антибактеріальне;
  • антиоксидантну;
  • злегка проносне;
  • заспокійливий;
  • тонізуючий.

Список корисних властивостей цього продукту бджільництва можна довго продовжувати. Він корисний і для дорослих, і для дітей, і для людей, які перенесли операції та тяжкі хвороби, і для старих.

Якої консистенції має бути натуральний мед

Від яких захворювань допомагає позбутися?

Широке застосування фацилиевый мед знайшов в народній медицині. У ньому міститься величезна кількість вітамінів і фітонцидів, тому він часто використовується для лікування простудних захворювань і запалень верхніх дихальних шляхів:

  • трахеїту;
  • бронхіту;
  • запалення легенів;
  • ангіни;
  • ларингіту і так далі.

При ГРВІ і грипі мед з фацелії вживають в чистому вигляді, запиваючи теплим питтям, або розводять в теплому, але не гарячому чаї або молоці. Він не тільки зміцнює імунітет і підвищує здатність організму протистояти хворобам, але і знищує віруси і мікроби, прискорюючи процес одужання, а також зменшує жар і виводить мокротиння. Рекомендований цей продукт і для хворих на туберкульоз, але і використовувати його варто в якості додаткової терапії, не припиняючи прийом медичних препаратів.

Ефективно допомагає ласощі боротися з гастритом з пониженою кислотністю, так як запускає процеси травлення і стимулює вироблення шлункового соку. Також рекомендований при дисбактеріозі і запорах, оскільки володіє м’яким проносним дією.

Фацилиевый мед має унікальні лікувальні властивості, тому використовується для лікування різних захворювань. Його заспокійливу дію на нервову систему дозволяє забути про таких недугах:

  • стресах;
  • безсонні;
  • нервозах;
  • психічних розладах і так далі.

Для посилення ефекту натуральне ласощі додають в чай або відвари із заспокійливих трав.

Великий вміст заліза дозволяє забути про анемії, а калій покращує роботу серцево-судинної системи. Крім цього, фацилиевый мед корисний при захворюваннях сечостатевої системи, так як має протизапальну, болезаспокійливу і сечогінною дією. Чоловікам допомагає позбавитися від імпотенції за рахунок поліпшення кровопостачання простати і позбавлення від хронічних запалень головного статевого органу.

Вживання цієї солодощі допомагає поліпшити пам’ять і підвищити концентрацію, що важливо для працівників розумової праці, а також відновити фізичні сили. При включенні цієї солодощі в раціон можна забути про багатьох хронічних недугах і запобігти появі нових захворювань.

Медова вода — способи застосування

Протипоказання

Незважаючи на те що нектар з фацелії корисний для людського організму, в деяких випадках від його вживання варто відмовитися. Фацилиевый мед має протипоказання:

  • індивідуальна непереносимість;
  • цукровий діабет;
  • зайва вага;
  • вагітність та годування груддю.

Оскільки в продукті міститься квітковий пилок, він може викликати алергію.

Щоб уникнути неприємних наслідків, перед вживанням проведіть тест на алергію.

Спробуйте мала кількість ласощі і поспостерігайте за реакцією організму. У разі відсутності алергічних реакцій поступово збільшуйте дозу.

У фацилиевом меді міститься багато вуглеводів, тому при цукровому діабеті від нього краще відмовитися. Хоча в продукті переважає фруктоза, тому в деяких випадках допустиме вживання в обмежених кількостях, але тільки після консультації з лікарем.

З-за високої калорійності від меду фацелії краще виявитися і при ожирінні, але тільки якщо мова йде про третього і четвертого ступеня захворювання. При незначному набору зайвої ваги натуральна солодкість допоможе позбутися від зайвих кілограмів, так як покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і нормалізує обмін речовин. Домогтися таких результатів можна лише при вживанні продукту в невеликих кількостях в поєднанні з фізичною активністю.

Продукт багатий природними гормонами, тому в період вагітності і лактації його краще не вживати.

Мед з фацелії – це справжній скарб вітамінів, фітонцидів, мінералів, вуглеводів та інших корисних речовин. Лікувальні властивості цього продукту при правильному користуванні дозволяють забути про багатьох захворюваннях. Солодкий десерт дозволить відчути прилив сил і енергії.

Ссылка на основную публикацию