Гідролізна очищення духовки: що це таке, як здійснюється

Гідролізна очищення духовки проводиться за допомогою води. Цей процес не автоматизований, проте абсолютно не складний і його легко здійснити в домашніх умовах. Подібний метод ще називають чищенням паром.

Що таке гідроліз і як це відбувається

У піддон духовки заливають спеціальну гідролізну рідина, після чого прилад закривають і знову вмикають на короткий час. Коли духовка розігрівається, з гарячої води починає виділятися пар, здатний розм’якшити засохлий жир, міцно ставали у своїй величі бортах приладу. Жир починає стікати в спеціальний піддон з водою, правда, при сильному забрудненні такого очищення буде, швидше за все, недостатньо і доведеться вдаватися до ручному митті.

Як правило, техніка, оснащена функцією гідролізної чистки, виробляється з високоякісної емалі, стійкої до впливу харчових кислот. Це робиться для того, щоб перешкодити проникненню жиру всередину приладу. Моделі преміум-класу обладнані програмним гідролізом, тобто активацією функції по таймеру, а також можливістю регулювання її інтенсивності і терміну дії.

Однак не варто поспішати і вважати цю функцію повноцінного очищенням. Швидше це буде підготовкою, так як після обробки парою, внутрішню поверхню приладу всі ж доведеться протирати серветкою або вологою ганчіркою, щоб зняти розмокший бруд і жир. В цілому ж, гідроліз скоріше є способом, який полегшує очищення плити, але не замінює її повністю.

Варто звернути увагу: чим частіше проводиться подібна обробка, тим легше буде догляд за плитою (духовкою, грилем, коптильнею).

Як правило, після закінчення парової обробки внутрішню поверхню духовки протирають ганчіркою, прибирають рідину і залишають сушитися з відкритими дверцятами. Сохне плита приблизно близько години.

Плюси гідролізної обробки

Незважаючи на те, що подібна обробка розглядається лише як додаткова і допоміжна очищення, у неї є безперечні плюси:

  1. До найпершим переваг можна віднести відносну легкість цього способу.
  2. Другою гідністю є її низька вартість.
  3. Третім, не менш важливою перевагою, є можливість провести прибирання, не застосовуючи агресивні хімічні засоби, які можуть завдати шкоди не тільки здоров’ю, але і поверхні духовки.

Окремо варто розглянути перевага відносно низьких температур, при яких проводиться гидролизная прибирання. При помірних температурах внутрішність шафи не піддається сильному впливу, все відбувається в щадному режимі.


Мінусом розглянутого виду очищення можна вважати її вузький спектр застосування. Далеко не кожна поверхня, з якої виготовляються духові шафи, розрахована на парову обробку або активну вологе прибирання в замкнутому циклі, під тиском і при підвищеній температурі. Найчастіше, це моделі класом вище середнього. Втім, при досить детальному вивченні ринку духових шаф, можна відшукати пристрої з низькою вартістю, які будуть мати можливість гідролізної чистки.

Додаткові «навороти»

Ряд моделей має функцію Cleaning, і вимагає нанесення додаткових спреїв, які замінюють дію пара. Ця технологія працює за наступним принципом: духову шафу нагрівається до температури 90 градусів і утримує її протягом 15 хвилин, після чого лунає звуковий сигнал. Потім на поверхню наноситься спрей. Особливість полягає в тому, що наносити засіб потрібно досить швидко, не менше ніж за п’ять хвилин, тому що внутрішнє освітлення шафи запрограмовано тільки на цей термін. Якщо не вкластися у встановлений час, можна припустити приховані порожнини. Після завершення очищає циклу важливо, так само як і у випадку з гідролізом, очистити поверхню шафи від забруднень і зайвої рідини.

Духова шафа з функцією Cleaning

Існують також пристрої з функцією Aqua clean, вони працюють із низькою температурою. Для запуску прибирання необхідна температура 50 градусів і приблизно 0.5 літра рідини (можна використовувати і звичайну воду). Програма запускається на 30 хвилин. Після автоматичного відключення системи можна відкрити духовку і протерти його, залишивши сохнути зі злегка відкритими дверцятами.

У гідролізі існує кілька типів (різновидів) збирання, тим не менш, не мають принципових відмінностей. Всі вони мають схожі принципи обробки внутрішньої поверхні духовки і вимагають подальшого очищення, незважаючи на те, що було головним компонентом: пар, спрей або вода.

Одним з найбільш поширених і доступних методів очищення на ринку був і залишається гідроліз, і саме йому віддають перевагу більшість користувачів кухонної техніки. До того ж, простота у використанні, надійність і необхідність у відсутності додаткових коштів, роблять гідролізну прибирання однієї із самих економічних.

висновок

На сьогоднішній день існує безліч варіантів обробки духової шафи, наприклад, каталітична і каталітична, проте саме гидролизная очищення духовки є найбільш простий і затребуваною. Цілий ряд виробників передбачає наявність опції гідролізу в своїх моделях, тому будь-який попит з великою часткою ймовірності буде задоволений. Так, опцією гідролізу забезпечені моделі популярних брендів Bosch, Electrolux, Gorenje.

Ссылка на основную публикацию