Гречаний мед — корисні властивості і протипоказання

Гречаний мед – один з найбільш корисних продуктів бджільництва. Темний, пахучий, має густу консистенцію, він має безліч цілющих властивостей, відмінними смаковими якостями.

Таке ласощі – не тільки прекрасний десерт для всієї родини, але і натуральні ліки від багатьох недуг.

Що таке гречаний мед?

В першу чергу, гречаний мед відрізняється за кольором і запахом. Це темно-коричнева речовина, в деяких випадках навіть з червонуватим відтінком. У нього ні з чим не порівнянний терпкий запах. Він пахне сухими травами і квітами. На смак цей сорт бджолиного продукту кілька резковат, а масляниста консистенція.

Купити свіжий гречаний мед можна протягом двох літніх місяців – липня і серпня. Залежно від регіону, де посіяна гречка, її цвітіння відбувається в різний час. А значить, і бджоли заготовляють цей продукт в різні періоди. Корисні властивості гречаного меду формуються бджолами з лікувальних властивостей гречки. Речовини, що містяться в нектарі квітів цієї культури, допомагають живити мозок, формувати м’язову масу, активізують безліч процесів в організмі.

Користь даного сорту

Якщо говорити про те, чим корисний гречаний мед, то варто відзначити, що його називають «природною коморою вітамінів». У ньому містяться необхідні організму макро — і мікроелементи, амінокислоти, цукри, білок, ензими. Він у декілька разів ефективніше, ніж інші сорти при лікуванні безлічі захворювань.

  1. Вбиває бактерії та мікроби. Це властивість допомагає перемогти ГРЗ і грип, без застосування лікарських препаратів впоратися з ангіною. Гречаний продукт бджільництва дає змогу не тільки подолати віруси, але і підсилює захисні функції організму.
  2. Зміцнює імунітет. Мед, зібраний з гречаних полів, рекомендують вживати літнім людям, а також дітям, які часто хворіють. Завдяки величезній кількості вітамінів і мінералів, квіткове ласощі допомагає позбутися від авітамінозу. Особливо корисно їсти цей сорт бджолиного ласощі навесні, коли ослабленому організму дуже складно опиратися інфекціям.
  3. Допомагає при анемії. Гречаний продукт бджільництва містить велику кількість заліза, що дозволяє нормалізувати рівень гемоглобіну тим, у кого спостерігається железодефицит. Також цей апипродукт допомагає очистити кров і зміцнити судини.
  4. Корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. При колітах, виразці шлунка в стадії ремісії, гастриті зі зниженою й нульовою кислотністю, продукт життєдіяльності бджіл допомагає швидко відновлюватися ушкоджених тканин, підсилює ефект від лікарських препаратів.
  5. Заспокоює і розслабляє. Гречаний мед – визнаний медиками антидепресант. Людям з порушеннями нервової системи, психічно неврівноваженим або просто мучающимся від безсоння слід обов’язково щодня вживати 2-3 ст. ложки цього унікального продукту. Випитий на ніч склянку теплого молока з бджолиним ласощами допоможе швидко заснути і прокинутися бадьорим і повним сил.
  6. Допомагає при гіпертонії. Легкий сечогінний засіб продукту життєдіяльності бджіл допомагає впоратися з високим тиском. Він не чинить негативного впливу на сечовидільну систему, зміцнює серце за рахунок великої кількості цукрів, а при вживанні з теплою водою нормалізує тиск.

Як визначити якість меду в домашніх умовах

Продукт для здоров’я і краси

Продукт, що виготовляється бджолами з нектарів, зібраних з гречаних полів, дуже корисний для здоров’я жінок. Завдяки вмісту великої кількості білка, вітамінів і мінеральних солей, мед дозволяє прекрасній статі виглядати красиво, мати здорову шкіру і волосся.

Крім того, що цей продукт життєдіяльності бджіл вважається хорошим антиоксидантом і допомагає протистояти віковим змінам, є і ще кілька фактів, ніж гречаний мед корисний для жінок.

  1. Покращує стан крові під час вагітності.
  2. Допомагає відновитися після пологів.
  3. Лікує ряд гінекологічних захворювань.
  4. Ополіскування з медом роблять волосся блискучим і сильними.
  5. Маски в поєднанні з іншими продуктами омолоджують шкіру.
  6. Допомагає боротися із запаленнями і висипаннями на обличчі.

Жінкам, які бояться погладшати, мед слід вживати з вівсяними пластівцями або йогуртом. А ось від булочок та іншої випічки в поєднанні з медом зайву вагу з’явиться дуже швидко. І виною тому буде зовсім не солодкий пчелопродукт.

Як правильно вибрати

Гречаний мед відноситься до монофлерний сортам бджолиних продуктів. Це «король меду», елітний сорт і найкорисніший вид серед інших. Щоб придбати якісний продукт, потрібно знати, як його визначити.

  1. Колір – цей сорт бджолиного ласощі відрізняється темно-коричневим кольором, іноді з оранжево-золотистим відтінком. Світлий мед не може бути гречаним.
  2. Густота – завдяки великому вмісту цукрів (глюкози і фруктози) цей вид меду завжди гущі, сем зібраний з інших рослин. При провертанні ложки або дерев’яної палички, речовина густо обволікає предмет.
  3. Консистенція – якщо виливати бджолиний продукт, зібраний з гречаних полів, то він тече рівною цівкою, не перериваючись, повільно стікаючи і утворюючи шари.

Особливим критерієм при виборі гречаного продукту бджільництва є його смак. Він має яскраво виражений аромат, надовго залишає присмак у роті. Якщо ж з’їдене ласощі нагадує підсолоджену воду, то цей продукт – підробка.

Протипоказання

При вживанні меду не варто забувати, що всі апипродукты можуть викликати алергію. Її прояви часто сприймаються, як ознаки застуди. У хворого може з’явитися:

  • набряк слизової гортані і носоглотки;
  • чхання;
  • першіння в горлі.

Варто перестати вживати гречаний мед, якщо на шкірі з’явилися почервоніння або свербіж, а також при погіршенні загального стану, слабкість і запаморочення. Він частіше, ніж інші сорти викликає алергію, так як він більш концентрований і насичений.

Не давайте бджолину солодощі малюкам до 1,5 років, так як дитячий, ще не повністю сформувався і зміцнів шлунок насилу терпить цей продукт.

Для профілактики простудних захворювань і зміцнення організму дорослій людині досить 150-180 р. меду, добова норма для дітей – не більше 50 р.

Осину мед: чи існує?

Навряд чи можна знайти продукт, більш корисний і збалансований, ніж гречаний мед, протипоказання до застосування якого можуть бути лише у алергіків.

Але якщо є сумніви, можна поговорити з лікарем, який підкаже, як краще вживати продукти бджільництва і визначить допустиму кількість. Апипродукты слід вживати з обережністю тим, у кого діагностовано цукровий діабет.

Ссылка на основную публикацию