Холмогорская порода корів: опис, молочна і м’ясна продуктивність, географія розповсюдження

Холмогорская порода корів являє собою найстарішу вітчизняну молочну породу. При її виведенні був зроблений наголос на обсяги одержуваного молока, а також підвищення його жирності.

Вважається, що поява Холмогорської породи бере свій початок в сімнадцятому столітті. У літературних джерелах згадується Двінській повіт, що розташовувався на території нинішньої Архангельської області. Там, на півночі Російської держави, ще в першій половині шістнадцятого століття активно розвивалося тваринництво.

Архангельськ був одним з великих торгових портів країни, який брав участь в тому числі в міжнародному товарообміні. Через нього йшла активна торгівля м’ясом, молоком, а також живою худобою. Це значно сприяло розвитку тваринництва в регіоні. Заплава річки Північна Двіна була багата заливними луками, на них і вироблявся випас худоби. Взимку корови в достатку отримували сіно. У той час забарвлення місцевого худоби ділився на три масті:

  • чорну;
  • білу;
  • чорно-рябу.

На початку вісімнадцятого століття з Голландії був завезений худоба чорно-рябої масті. Передбачалося його схрещування з Холмогорської породою, однак істотного впливу на характеристики тварин це не зробило. З середини вісімнадцятого по кінець дев’ятнадцятого століть в цей регіон знову завозилося поголів’я з Голландії, серед якого було більше півсотні биків.

Чергова спроба внесення змін у характеристики породи була зроблена вже в двадцятому столітті. З 1936 по 1937 рік в деяких господарствах Холмогорскую породу корів намагалися схрестити з Остфризской. Метою схрещування було збільшення молочної продуктивності та поліпшення екстер’єру. Однак ця спроба провалилася через зниження жирності молока.

У вісімдесятих роках для корекції характерних особливостей, що були застосовані бугаї Голштинської породи, батьківщиною якої знову ж таки є Голландія. В той же час були виведені внутрипородные типи для різних областей країни:

  • Центральний – для центральної частини Росії;
  • Північний – для Архангельської області;
  • Печорський – для Республіки Комі.

На початок 1985 року в країні налічувалося понад 2,2 млн. голів. На початок 1999 року чисельність Холмогорських голів збільшилася майже до 2,4 млн. В результаті Холмогорская порода склала 8,7% від обсягу всього поголів’я великої рогатої худоби молочних порід країни. Ці кількісні характеристики дозволили породі зайняти четверте місце серед інших за чисельністю поголів’я.

Холмогорская порода корів була використана для виведення Истобенской і Тагильской.

Опис

Екстер’єр та середні проміри корів

Корови Холмогорської породи отримали чорно-рябу масть. У значно меншій кількості зберігся чорний, білий, а також червонувате забарвлення. Серед інших порід в Холмогорської можна відзначити досить високий зріст. Конституція представниць її досить міцна. Тулуб корів зазвичай видовжене, його можна назвати кілька кутастим. Лінія спини тварини, а також лінія рівні попереку. Корови відрізняються глибокою і неширокою грудьми, мають маленький, погано розвинений підгруддя.

Зад корів, навпаки, досить широкий. Крижі злегка піднятий. У даних корів відзначається міцний кістяк. Ноги тварин, як правило, поставлені правильно, хоча бувають винятки.

Корови володіють середнім розміром вимені, яке може бути чашоподібною або округлої форми. Частки вимені рівномірно розвинені, соски мають циліндричну форму.

Корови мають досить щільну мускулатуру. Шкіра тварин досить тонка, еластична.

З досвіду відомо, що досить габаритний худобу, до якого відноситься і Холмогорская порода, що відрізняється формуванням молока високої якості.

За статистичними даними середні проміри корів Холмогорської породи складають:

  • висота в холці – до 135 см;
  • глибина грудей – до 72 см;
  • коса довжина корпусу – до 162 см;
  • обхват грудей – до 198 см;
  • обхват п’ястка – до 20 см.

Молочна і м’ясна продуктивність

Корови Холмогорської породи можуть похвалитися великою молочною продуктивністю протягом лактаційного періоду, що становить до 3500 кг. При цьому жирність молока становить в середньому 3,6 – 3,7 %.

Середня вага дорослої корови становить 480 кг. Кращі представниці стада можуть похвалитися вагою до 550 кг

Середня вага бика Холмогорської породи становить близько 900 кг, а в деяких випадках вага може перевищити і 1200 кг.

Забійний вихід згідно зі статистичними даними складає 53%, а при підвищенні якості відгодівлі може досягти 65%.

Молодняк також народжується досить великим. Маса телички може досягати 35 кг, а бичка – до 39 кг

Скоростиглість в цілому вважається задовільною. Так 18-місячні особини зазвичай важать близько 350 кг.

Такі показники м’ясних якостей дозволяють відносити Холмогорскую породу корів не тільки до чисто молочним, але також і до молочно-м’ясним. При правильному відгодівлі бичків, забійний вихід до півтора років перевищує половину загальної маси тварини.

Зони розведення

Будучи виведеної на півночі, в даний час Холмогорская порода поширилася практично по всій країні. Розведення Холмогорських корів широко представлено на території 24 областей і республік країни. Кращі стада вирощуються на території Московської, Рязанської, Калінінської, Калузької, Архангельська, Кіровська, Вологодської, Камчатської областей, в Республіці Комі, Удмуртії, Якутії, Татарстані.

Позитивні якості

Серед переваг Холмогорської породи можна виділити:

  • високу молочну продуктивність;
  • високу пристосованість до життя в суворих кліматичних умовах;
  • хорошу акліматизацію;
  • підвищену витривалість;
  • високу стійкість до небезпечних захворювань;
  • ефективність використання пасовищ.

Недоліки

Серед недоліків Холмогорської породи корів можна відзначити загальне зниження молочної та м’ясної продуктивності у південних районах. В окремих джерелах зазначається в якості недоліку вузька груди і недостатньо правильна постановка кінцівок, однак ці моменти є спірними.

Сучасний стан популяції

В даний час селекція триває. Основними її напрямками є:

  • підвищення молочної продуктивності;
  • збільшення жирності молока;
  • поліпшення статури.

На даний момент Холмогорская порода корів займає важливе місце серед інших найбільш поширених на російській території. Цінність породи полягає у високій молочній продуктивності, підвищеної жирності молока, а також у відмінних м’ясних якостях.

Ссылка на основную публикацию