Як вибрати електричну блинницу — рейтинг найкращих

Цей прилад – мрія господинь великої родини і школярів! Для перших плюс в тому, що за один прийом можна посмажити відразу 6 млинців, а для інших у тому, що вони самостійно можуть впоратися. У цій статті ви дізнаєтеся, як вибрати электроблинницу і на що звернути увагу в першу чергу.

Электроблинница або сковорода: плюси і мінуси

Почнемо, мабуть, з плюсів

Знайома всім прислів’я «перший млинець грудкою», з электроблинницей втрачає свою актуальність. В неї виходить добре відразу, з першого влучення. І це, безсумнівно, плюс. Крім цього, ризик пересмажити млинці – відсутня, так як, прилад забезпечений таймером. І це теж плюс.

Ще одне достоїнство – можливість випікати одразу кілька виробів. Але,це перевага актуальне лише для тих, у кого достатньо велика кількість їдців в будинку. На двох-трьох чоловік спекти млинці на сковороді зовсім нескладно, а ось на шістьох або сімох… Не менше двох годин потрібно топтатися біля плити, а млинці змітаються в мить ока! Саме тому, така проста і дешева їжа – рідкість у великих сім’ях.

Також, в деяких моделях электроблинниц(про які ми розповімо нижче), дуже зручно робити млинці з припеком. Якщо ви не знаєте, що це таке, то в останньому блоці є рецепт, а поки коротко: це млинці, тісто яких при випіканні кладеться зверху якась начинка, а потім заливається другим шаром тесту.

Так ось: у сковороді це блюдо виходить непогано, але для його приготування потрібна вправність. Та й розмір млинців буде нерівномірний, що виглядає не дуже добре. В електричній ж, такої проблеми немає, так як, тісто там наливається у виїмки, обмеженого розміру.

Ну і останній плюс: можливість використання дітьми, починаючи з восьми років. Користуватися цією технікою дуже просто, ризик псування продукту практично відсутня, тому школярі просто обожнюють господарювати і пригощати сім’ю своїми кулінарними шедеврами. З чавунною – то сковорідкою не розженешся! Діти її і підняти не можуть, не те, що перевернути, для рівномірного розподілу тесту. Та й обпектися, доторкнувшись до розпеченого чавуну, дуже просто.


А тепер давайте про мінуси, без яких жоден прилад не обходиться

Мінус номер один – велика витрата електроенергії. Причому, чим більш масивний прилад і чим більше клітинок має, тим більше він споживає. Так що, млинниця ідеально підійде лише тим, хто і так має електричну плиту. Для решти ж — варто тричі подумати, перш ніж зважитися на таке придбання.

Другий мінус – це техніка, а вона, як всі розуміють, має властивість виходити з ладу. Якщо чавунна сковорідка буде служити вам і вашим онукам, то електроприлад поламався – лагодь, а це недешево.

Ще один мінус – мити його не настільки зручно. А ще электроблинницы займають досить багато місця, якщо вони стаціонарні(ті, на яких можна спекти відразу кілька млинців).

Дивіться також Рейтинг найкращих хлібопічок за відгуками покупців

Які різновиди блинниц бувають і як ними користуватися

Вони бувають трьох видів:

  • Заглибні
  • Стаціонарні
  • Стаціонарні з кришкою

Електрична млинниця заглибна

Виконана у вигляді сковорідки, але у неї поверхню вигнута у зворотний бік. Користуватися їй просто: в спеціальну ємність,яка йде в комплекті, наливається тісто, розігрітий прилад занурюється в нього, потім перевертається і ставиться на стіл. Блін випікається приблизно 1 хвилину з однієї сторони і стільки ж з іншої.

Такі прилади ніякої економії часу не припускають, зате ними може користуватися будь-який школяр. І млинці на них завжди виходять тоненькі і рівномірно просмажені. Але, ніяких припеков, звичайно, не вийде. Тільки класичний, тонкий млинець.

Стаціонарні млинниці

Виглядають у вигляді переносний електропечі. Жарочні поверхні мають різну кількість заглиблень: від одного до шести. Причому, чим більше штук, тим менше розмір млинчиків. Якщо ви берете прилад на шість клітинок, то знайте, що про млинці з загорнутою начинкою можна не мріяти, так як, вони занадто маленькі.

Правда, деякі моделі передбачають знімні жарочні панелі, які можна змінювати. Сьогодні такі смажиш, завтра такі… Крім цього, є насадки, за допомогою яких можна випікати млинці не простий, круглої форми, а у вигляді різних фігур: смайликів, сердечок, звіряток.

Користуватися такими блинницами просто: розігрів і вилив у виїмку тісто, потім перевернув, як тільки таймер запищав.

Дивіться також Як вибрати тостер для дому в 2017 році

Млинниці стаціонарні з кришкою

Ці моделі працюють за типом вафельниц, тобто, перевертати млинець не потрібно. Це найкраща модель для рецептів з припеком і головне – в таких моделях істотно економиться електрику, за рахунок того, що час приготування скорочується в два рази.

Але, зате тонюсеньких, напівпрозорих млинців в ній спекти не вийде, вони найдорожчі і в них зовсім не видно, як млинець починає рум’янитися . А, адже, це видовище зачаровує і затишне!

Жарочна поверхня — який матеріал краще?

Вони бувають з чавуну або тефлонові. Плюси і мінуси цих матеріалів очевидні: тефлон легкий, не вимагає масла, зате користуватися потрібно гранично акуратно і він зовсім не довговічний.

Чавунні ж, навпаки, довговічні, але важкі. За великим рахунком, якщо мова йде про стаціонарної блиннице, то вага не має значення, краще брати чавун. А ось заглибна з чавунною поверхнею буде важка і діти їй користуватися не зможуть.

Ще варто згадати, що багато користувачів погано відгукуються про тефлоні з причини того, що смак млинців на таких поверхнях дуже відрізняється від звичного. Чому так — незрозуміло, але факт.

На що звертати увагу при виборі

  • Бажано, щоб электроблинница була оснащена таймером
  • Вибирайте модель, в якій можна регулювати температуру
  • Для стаціонарної млинниці важливо наявність бічних ручок, для комфортного перенесення
  • Звертайте увагу на ніжки. Вони повинні бути міцні і прогумовані.
  • Краще брати блинницу зі змінними панелями. Вона хоч і дорожче, але варіантів готування більше і мити простіше. І не просто простіше, безпечніше: виключений шанс попадання води в корпус, що веде до замикання і поломки.
  • Наявність мірних ложок для наливу тесту – важливо, якщо ви плануєте доручати готування дітям або самі не маєте досвіду приготування.

Огляд топ-6 найбільш популярних моделей млинниці

Український виробник «Кий-В», модель БЕ 1-350

Це професійна электроблинница, досить популярна і порівняно недорога, враховуючи те, що розрахована вона на часту експлуатацію і дуже довговічна. Насадка не знімається.

  • Тип – стаціонарний, відкрита
  • Матеріал корпусу — нержавіюча сталь
  • Матеріал жарочної поверхні – чавун
  • Кількість млинців на поверхні – 1
  • Діаметр млинця – 35 см
  • Таймер – є
  • Індикатор нагріву – є
  • Вага – 14 кг
  • Потужність 1.9 Квт
  • Ціна – близько 3000 грн

Delimano Utile

Цей італійський бренд і популярний, але продукція є лише в спеціальних магазинах цієї фірми, а не в звичайних, з різною побутовою технікою.

  • Тип — заглибна
  • Матеріал корпусу — пластик
  • Матеріал жарочної поверхні – тефлон
  • Кількість млинців на поверхні – 1
  • Діаметр млинця – 20 см
  • Таймер – немає
  • Індикатор нагріву – немає
  • Вага – 1 кг
  • Потужність – 900 Квт
  • Ціна – близько 700 грн

Tefal PY 3002 і PY 6001

Це французька фірма, яка давно зарекомендувала себе як надійного виробника. Моделей блинниц у них – безліч, але найбільш популярні чомусь саме ці. Вони оснащені знімною панеллю.

  • Тип – стаціонарний, відкрита
  • Матеріал корпусу — пластик
  • Матеріал жарочної поверхні – тефлон
  • Кількість млинців на поверхні – 4 і 6
  • Діаметр млинця – 12 см
  • Таймер – є
  • Індикатор нагріву – є
  • Вага – 9 кг
  • Потужність – 1150 Квт
  • Ціна – близько 3200 грн

Scarlett SC-PM229D28

Модель це популярна завдяки своїй дешевизні. Але відгуки про неї дуже і дуже погані, так як, Китай є Китай. Люди купили її, незадоволені в 98% випадків і вона зовсім не відповідає заявленим характеристикам. Наприклад, блін пропікається на 1 хвилину, а цілих 5!

  • Тип – стаціонарний, відкрита
  • Матеріал корпусу – пластик, метал
  • Матеріал жарочної поверхні – тефлон
  • Кількість млинців на поверхні – 1 і 4(в комплекті дві поверхні)
  • Діаметр млинця – 26 см для млинця і 7 см для оладок
  • Таймер – є
  • Індикатор нагріву – є
  • Вага – 11.2 кг
  • Потужність – 1 Квт
  • Ціна – близько 800 грн

Disney Ariete 181

Модель популярна за рахунок того, що оснащена формочками у вигляді популярного героя мультфільмів, Міккі Мауса. Фірма це також італійська і цілком хороша за якістю.

  • Тип — заглибна
  • Матеріал корпусу – пластик
  • Матеріал жарочної поверхні – тефлон
  • Кількість млинців на поверхні – 1
  • Діаметр млинця – 20
  • Таймер – немає
  • Індикатор нагріву – немає
  • Вага – 1кг
  • Потужність – 900 Квт
  • Ціна – близько 800 грн

Orion OR-PCMO1

Це найдешевша млинниця, але незважаючи на це – досить якісна і покупці її дуже хвалять. Зазвичай, закритого типу млинниці коштують дуже дорого, а це просто якийсь подарунок для хазяєчок!

  • Тип – стаціонарний, з кришкою
  • Матеріал корпусу – пластик
  • Матеріал жарочної поверхні – тефлон
  • Кількість млинців на поверхні – 2
  • Діаметр млинця – 13.5
  • Таймер – немає
  • Індикатор нагріву – немає
  • Вага – 2 кг
  • Потужність – 1200 Квт
  • Ціна – близько 300 грн

На закінчення – 6 кращих рецептів для електричних блинниц!

А чи знаєте ви, що в блиннице можна готувати не тільки млинці, панкейкі і сирники? У них чудово виходять різні м’ясні котлети не потребують формування, печінкові оладки з яких потім можна сформувати акуратний печінковий тортик.

Млинці класичні

  1. Вода — 0.5 літра
  2. Яйця – 2шт
  3. Цукор – 2 ст. л
  4. Щіпка солі
  5. Борошно – 1.5 або 2 склянки (консистенція як у рідкої сметани)
  6. Соняшникова олія — 3-4 ст. л

Млинці з припеком

У цьому випадку тісто робимо за вищенаведеним рецептом, але борошна додаємо трохи більше, щоб воно вийшло густіше. Припеком може бути, що завгодно: фарш з цибулею, гриби, сир, ягоди, варені яйця з зеленою цибулею.

Спочатку виливаєте в блинницу перший шар, на нього викладіть трохи начинки і заливаєте другим шаром.

Оладки з яблуком

  1. Кефір — 2 склянки
  2. Цукор — 1 ст. ложка
  3. Яйця — 2 шт
  4. Сіль, сода — 0.5 ч. л
  5. Борошно — приблизно 400-500 грам
  6. Яблуко — 2 шт

Кефір потрібно налити в баночку і поставити в тепло, щоб він сильно зажурився. Потім яйця збити з цукром , додати сіль, додати кефір, соду і збиваючи, додавати борошно. Тісто повинне вийти густе настільки, щоб стікало з ложки повільно, однією великою краплею. Яблука натерти і додати в масу.

Сирники

  1. Сир — 500 гр
  2. Борошно — 0,5-0,75 склянки
  3. Яйця — 1 шт.
  4. Цукор — 2 ст. ложки
  5. Сіль — 0,25 ч. Ложки

Масу викласти у блинницу, разравнять і смажити до готовності. Скільки – сказати не можна, залежить від конкретної моделі і товщини шару. Це все потрібно осягати досвідченим шляхом.

Печінкові оладки

  1. Печінка — 500гр
  2. Свинина жирна — 200гр
  3. Сало — 150гр
  4. Цибуля — 3шт
  5. Манка — 0.5 ст
  6. Яйця — 2шт
  7. Сіль, перець за смаком.

Все перекрутити на м’ясорубці(печінка, м’ясо, цибуля), вимішати з манкою і яйцями. Посолити, поперчити. Дати настоятися півгодини і смажити як оладки, викладаючи ложкою на розігріту блинницу.

Оладки з курки

  1. Філе куряче — 500 гр
  2. Яйце — 3 штуки
  3. Майонез — 100-150 гр
  4. Цибуля — 1 шт
  5. Крохмаль — 2-3 стіл. л.
  6. Зелень петрушка — 0.5 пучка
  7. Сіль, перець мелений за смаком.

Ріжемо філе дрібними кубиками, додаємо майонез, нарізану цибулю(дуже дрібно), яйця і зелень, крохмаль, сіль, перець. Перемішуємо, викладаємо в блинницу і розрівнюємо.

Тепер ви знаєте не тільки як правильно вибрати електричну блинницу, але і що можна приготувати з її допомогою!

Ссылка на основную публикацию