Як вибрати електричну м’ясорубку для будинку

Вибір хорошої м’ясорубки серед величезного розмаїття моделей, оснащених сучасним функціоналом залежить від численних критеріїв. М’ясорубка – вельми популярний на кухні прилад, який просто незамінний для подрібнювання м’яса та інших продуктів харчування, виготовлення соку, для спагеті, локшина і для печива. Сьогодні ми спробуємо розібратися, як вибрати електричну м’ясорубку для будинку, яка буде чудово справлятися зі своїми завданнями і спростить процес приготування їжі.

Зміст:

Критерії вибору м’ясорубки

Зараз ми розберемося з тим, як правильно вибрати електричну м’ясорубку, враховуючи величезний асортимент цих приладів у продажу, безліч функцій і можливостей? При виборі враховуйте наступні критерії, які ми докладно розберемо:

  • потужність;
  • продуктивність;
  • режими роботи;
  • реверс;
  • рівень шуму;
  • матеріал корпусу;
  • комплектація, насадки.

Потужність

Пам’ятайте, що недостатня потужність негативно позначається на функціональності електричного пристрою – воно не зможе справлятися з жорстким м’ясом, хрящами, дрібними кісточками. Крім того, найкраща м’ясорубка (потужна і продуктивна) забезпечує хорошу консистенцію м’яса.

  1. 400-800 Вт – агрегати з невеликим потенціалом, моделі з категорії недорогих виробів, призначаються для експлуатації в побутових умовах. Якщо ви хочете вибрати хорошу електричну м’ясорубку для нерегулярної експлуатації та обробки невеликої кількості м’яса, то цих параметрів буде достатньо.
  2. 800-1200 Вт – середній показник. Такі електричні м’ясорубки по потужності підходять у разі, якщо ви не плануєте обробляти по кілька кілограмів м’яса кожен день. М’ясорубка легко переробляє жилаве м’ясо, хрящі, але на це потрібно трохи більше часу, ніж в наступної категорії.
  3. 1200-1400 Вт – першокласні електричні пристрої, які обробляють великі обсяги. Відрізняються поліпшеною функціональністю і властивостями.

Потужність впливає на економічність електричної м’ясорубки. Чим вище потужність, тим більше енергії потрібно для роботи приладу.

Рекомендації експертів: дивіться не той показник, який виробник вказує в основних характеристиках, а номінальну потужність, при якій пристрій функціонує протягом тривалого часу.

Продуктивність

Від потужності пристрою безпосередньо залежить продуктивність – чим вище даний показник, тим швидше, ефективніше електричний прилад обробляє м’ясо. Продуктивність вимірюється кількістю м’яса, яке прилад подрібнює протягом 1 хвилини. Яку купити електричну м’ясорубку, залежить від частоти експлуатації та обсягів продуктів. Співвідношення потужності і продуктивності:

  • 400-800 Вт – до 1 кг в хвилину;
  • 800-1200 Вт – 1,5 кг в хвилину;
  • 1200-1400 Вт – від 2 кг в хвилину.

Незважаючи на однакову потужність двох моделей, продуктивність може бути різною – параметри електричної м’ясорубки залежать від конкретної фірми.

Найчастіше продуктивність відіграє високу роль тільки тоді, коли потрібно готувати великі обсяги фаршу для домашнього використання продуктивності до 1 кг/хв буде більш ніж достатньо.

Кількість режимів роботи

Більшість агрегатів володіє одним режимом роботи або швидкістю. Якщо потрібно вибрати м’ясорубку для будинку, на якій буде перероблятися тільки м’ясо, то вона не потребує додаткових режимах. Однак у продажу є моделі, в яких є два режими. Як правило, такі прилади продаються з насадками, які дозволяють обробляти фрукти, овочі та інші продукти.

Насадки можна купити й окремо. Якщо ваш агрегат оснащений двома режимами, то для м’яса використовується другий (більш потужний), а для решти продуктів – перший.

Реверс

Реверс – досить корисна функція, якою оснащуються електричні пристрої з малою і середньою потужністю. Якщо брати до уваги поради професіоналів, то вони рекомендують підібрати м’ясорубку з наявністю реверсу, оскільки ця функція надає можливість очистити агрегат від харчових продуктів, не розбираючи конструкцію.

Найчастіше така проблема виникає при переробці м’яса – сухожилля та інші частинки обмотуються навколо ножа або шнека і зупиняють роботу приладу. Щоб повернути працездатність пристрою і прочистити деталі, включається реверсивний режим – обертання шнека і ножа у зворотний бік. Передбачається, що якісну електричну модель високої потужності не потрібно постачати реверсом, оскільки вона здатна переробляти продукти з будь-якою структурою і жорсткістю.

Рівень шуму

На гучність електричної м’ясорубки впливає її потужність. Чим могутніше м’ясорубка, тим голосніше вона працює. Якщо потрібно вибрати електром’ясорубку для домашнього використання, де високий рівень шуму неприпустимий, купуйте агрегат з показником близько 72 дБ. Максимально допустимий рівень шуму – 82 дБ.

Вибір матеріалу корпусу

Яка м’ясорубка найкраще підійде саме для вашої кухні – з корпусом на основі пластику або металу – залежить від умов експлуатації приладу і частоти використання.

Пластиковий корпус потребує дуже акуратному зверненні, проте в цілому матеріал характеризується достатнім рівнем міцності, здатним витримати навантаження під час експлуатації.

Металевими корпусами оснащуються моделі з більш високою вартістю, що призначаються частіше для професійного використання, ніж для дому. Такі моделі володіють солідним, дорогим дизайном. Металу властиві найвищі показники теплостійкості і міцності.

Комплектація і насадки

Стандартна комплектація:

  • моторний блок;
  • ніж;
  • шнек;
  • лоток;
  • гайка-фіксатор;
  • решітка.

Бажано наявність додаткових ножів і решіток. Докладний огляд товару дозволяє детально вивчити комплектацію. Як правило, кількість решіток в комплекті – не менше трьох. Різниця між ними полягає в діаметрі отворів. Для обробки більшості продуктів використовується сітка з середнім перерізом – 4-6 мм, але і інші теж можуть виявитися корисними. Ножі розрізняються за кількістю ріжучих крайок – чим їх більше, тим краще.
Досить часто в комплектації можна виявити насадки, що призначаються для різних операцій і страв:

  •  приготування сосисок, ковбаси;
  • шинкування (овочерізка) для нарізки твердих фруктів, овочів;
  • прес – приготування соків на основі м’яких фруктів, овочів;
  • цитрус-прес;
  • терка, можлива наявність декількох барабанів з отворами різного діаметру;
  • для томатів – перетворює помідори в томатну пасту, сік;
  • для тесту – спагеті, локшина;
  • для печива;
  • форми для котлет – моделююча насадка, за допомогою якої виготовляються однакові за розміром котлети.

Якщо пристрій продається з овочерізкою та іншими додатковими насадками, воно цілком може стати аналогом кухонного комбайна.

Зверніть увагу на наявність прогумованих ніжок, які забезпечують стійкість приладу на столі.

Додаткові функції

  • соковижималка;
  • захист двигуна від перевантаження.

Електром’ясорубка з функцією соковижималки дозволяє отримувати сік з цитрусових фруктів. Реалізується за рахунок спеціальної насадки, яка може бути двох видів:

  1. Цитрус-прес – являє собою конус з ребрами, який безупинно обертається. Для отримання соку потрібно насадити половину цитруса на конус.
  2. Шнек – сік виходить шляхом повертання шнека і перетирання фруктів.

Якщо виникло питання, яку краще купити м’ясорубку спрощену модель за доступною ціною або більш дорогу багатофункціональну помічницю по господарству, то однозначної відповіді бути не може. Є на вашій кухні інші прилади: комбайн, соковитискач, блендер, оскільки всі додаткові насадки і функції служать приємним бонусом і можуть значно позначатися на ціні.

Захист двигуна від перевантаження передбачає спеціальний запобіжник, який запобігає перегріванню електричного двигуна під час роботи.

Дуже важливо вибирати електром’ясорубку по параметру захисту, щоб бути впевненим що електроприлад не вийде з ладу і двигун не згорить.

  1. Блокування – пластикова втулка, яка при попаданні твердих частинок в мотор, значному підвищенні його температури просто лопається і зупиняє роботу.
  2. Автоматичний переривник ланцюга – дві пластини з металу, размыкающиеся при надмірно великому потоці електрики.
  3. Теплоэлемент – при підвищенні температури вимикається двигун.

Найпоширенішим варіантом є блокування, але переривник ланцюга служить більш надійним захистом.

Якої фірми вибрати м’ясорубку

У великому розмаїтті сучасних виробників важко вирішити, який фірми м’ясорубку вибрати для себе, багато в чому все залежить від того, які ваші вимоги до обираного пристрою. Ми ж лише можемо порекомендувати фірми які виділяються гарною якістю і надійністю до них відносять: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Загальне для всіх представлених виробників позитивні відгуки покупців, висока якість, різноманітність насадок і додаткових елементів в комплекті, роблять ці бренди безперечними лідерами ринку. Так само хотілося виділити м’ясорубки російського виробництва фірми «Аксіон» відрізняється більш доступною вартістю порівняно з імпортними пристроями, але не поступаються в функціональності і надійності.

Висновок

У цій статті ми розібралися, яку м’ясорубку вибрати для дому в 2016 році, щоб вона довго служила на вашій кухні вірою і правдою. Електроприлади відрізняються за численними параметрами, але, вивчивши головні особливості та характеристики, на які слід звернути увагу в першу чергу, ви зможете придбати недорогу, але хорошу електром’ясорубку. Головне – зовсім не те, якою фірми прилад ви купите, а повна відповідність ціна-якість придбаної моделі.

Ссылка на основную публикацию