Як вибрати мікрохвильову піч?

Кухня в сучасному будинку — це найулюбленіше місце для всієї родини. Її облаштування приділяють особливу увагу, щоб рідні люди відчували затишок і комфорт. Кухонна побутова техніка займає в цьому плані не останнє місце, тому що, крім практичної допомоги в приготуванні смачної їжі, підкреслює достаток у домі. Тому до її вибору слід підходити з розумінням і смаком. Винятків тут не повинно бути. Тепер зрозуміло, чому у відповіді на питання, як вибрати мікрохвильову піч правильно, професіонали акцентують увагу на технічних параметрах і конструктивних особливостях.

Принцип роботи мікрохвильової печі (НВЧ)

Перед тим як вибрати мікрохвильову піч для будинку, необхідно зрозуміти її принцип роботи. Такі знання значно полегшать завдання вибору моделі. Потрібно знати, що їжа в мікрохвильовій печі готується за допомогою СВЧ променів. Зі шкільної програми з фізики кожен пам’ятає, що СВЧ — це надзвукові частоти. В процесі роботи агрегату вони пронизують готуються продукти і впливають на молекулярні частинки води. Під дією коливань відбувається нагрів молекул за неймовірно короткий час. Тепер стає зрозумілим, чому на розігрів готової їжі потрібно витратити всього лише кілька хвилин, при якому не втрачаються смакові якості продуктів.

Також варто запам’ятати, що СВЧ хвилі при нагріві не переступають критичну точку кипіння, що дорівнює 100 ° C. Цей вагомий фактор підказує, що за допомогою даного приладу можна правильно готувати дієтичні страви.

Технічні особливості пристрою

Сьогодні можна почути безліч дискусій на тему: Шкода мікрохвильовій печі для здоров’я людини: міф чи реальність. Але в дійсності СВЧ агрегати повністю безпечні для оточуючих людей, тварин і рослин, так як мають спеціальну сітку і оснащені електромагнітної захистом. Така конструкція створює захисний бар’єр, який не дозволяє хвилях надвисокої частоти вийти назовні.

В процесі вибору моделі слід пам’ятати, що надійність агрегату повинна підтверджуватися сертифікатом відповідності, де вказано проходження 4-х ступенів перевірки безпеки і якості, а ще контроль відсутності витоку променів з камери.

На практиці існує простий спосіб перевірки якості даного виробу, обраного для будинку. Його можна здійснити прямо на торговому майданчику. Для цього необхідно покласти в камеру приладу, відключеного від електричної мережі, «мобілку» і закрити дверцята. Потім потрібно з іншого телефону зробити дзвінок. Якщо сигнал виклику з мікрохвильовки не чутний, то це означає, що модель НВЧ приладу має високу ступінь захисту.

Основні характеристики

Перед тим, як зробити вибір мікрохвильової печі, необхідно визначиться з потрібними опціями або функціями. Ще слід пам’ятати про заплановане місці установки агрегату на кухні. Тобто, прилад повинен мати габарити, які підходять розмірами полки або ніші в кухонній стінці, де він буде стояти. Для приміщень з невеликою площею не варто купувати агрегат великого розміру.

Головні критерії при виборі:

  • Обсяг внутрішнього робочого простору. Цей параметр визначається кількістю порцій страви при одноразовому приготуванні. Якщо мікрохвильовку купують для розігріву сніданку у вигляді пари бутербродів, або в ній буде готуватися їжа не більше ніж для двох чоловік, то купувати потрібно грубку з невеликою камерою. Вона повинна дорівнювати 13 — 19 літрів. Коли їжу будуть готувати для більшої кількості людей, то найкращим варіантом буде камера з об’ємом на 23 літра. Пічки з внутрішнім робочим простором на 38 літрів виготовляють для гурманів, які люблять запікати овочі, м’ясо або рибу у великій кількості і влаштовувати свята для своїх друзів.
  • Критерій потужності. Саме від цього параметра залежить швидкість приготування страв і кількісний показник споживаної електричної енергії. Перед тим, як визначитися з моделлю, потрібно точно знати перетин проводки в будинку. З цього значення можна дізнатися дозволяє потужність пристроїв, які можна підключати в електричну мережу. Тут варто пам’ятати, що у мікрохвильовок сумарна потужність обчислюється за допомогою складання потужностей окремих опцій. Ще потрібно знати, що для приготування окремого страви необхідна своя потужність. Тому практично кожна модель має регулювання цього параметра. Наприклад, для розморожування продуктів необхідно встановити 300 Вт, а для приготування в швидкому режимі потрібно задіяти 800 Вт. Найголовніше, щоб номінальний критерій не перевищував максимальне значення, на яке розрахована електрична мережа.
  • Кількість опцій. За цим критерієм СВЧ вироби діляться на три види — це прості печі, мікрохвильові прилади з механізмом гриля і конвекційні мікрохвильовки. Для підігріву їжі ідеально підійде мікрохвильовка звичайного вигляду. Її основною перевагою є невелика вартість і та ж продуктивність в порівнянні з дорогими моделями.

СВЧ пристрої з грилем володіє великим спектром функцій. Вони діляться на моделі з кварцовим і трубчастим нагрівальними елементами. Прилади з кварцовим нагрівачем характеризуються, як економічні вироби. За рахунок невеликої потужності вони здатні в м’якому режимі готувати їжу, коли рівномірно обсмажується кожна сторона страви.

Рівномірність нагріву продуктів в печах зі спіральним нагрівальним пристроєм досягається за рахунок того, що ТЕН в робочому процесі пересувається і перевертатися. У таких моделях трубчасті нагрівальні елементи в основному розташовуватися внизу робочого простору. Але існують вироби з верхнім розміщенням спіралі.

За допомогою приладів, оснащених конвекцією і грилем, можна готувати за такими схемами:

  1. тільки хвилями понад високої частоти;
  2. функцією конвекції;
  3. спільно конвекцією і хвилями;
  4. разом конвекцією і грилем;
  5. одночасно хвилями, грилем.

Види внутрішніх покриттів

Коли необхідно вибрати мікрохвильову піч, слід звертати увагу на покриття внутрішньої робочої поверхні. Саме від цього параметра в чому залежить термін експлуатації і спосіб очищення. Виробники виготовляють СВЧ печі з трьома видами покриттів робочих камер.

  1. вид — з емаллю, стійкою до високих температур. З неї досить просто видаляється жировий наліт за допомогою губки і звичайного миючого засобу для посуду. Тому, почистити робочу поверхню з таким покриттям не займе багато часу. Таке нанесення стійке до високих температур, але володіє обмеженим терміном експлуатації, що залежать від частоти користування виробом. До недоліків цього виду поверхні слід віднести можливість появи подряпин в процесі миття. Такі, на перший погляд, незначні пошкодження зменшують термін служби приладу.
  2. вид — з покриттям з нержавіючого металу. Камера з таким покриттям має високу міцність і тривалий час може працювати без дефектів. Це досягається тим, що «нержавійка» стійка до високих температурних режимів і має високу механічну міцність. Вона практично не піддається пошкоджень. Єдиним недоліком такого покриття є важка очищення. На нержавіючу сталь легко прилипає жировий наліт, який важко очищати. У всьому іншому моделі з нержавіючим покриттям будуть ідеальним варіантом для будинку.
  3. вид — з биокерамическим нанесенням на робочу поверхню. Биокерамика є нововведенням у виробництві побутових пристроїв. Поверхні з таким покриттям стійкі до подряпин, до них не прилипає жировий наліт, а також вони легко відмиваються. Всі перераховані характеристики продовжують термін служби приладів з такими камерами на тривалі роки. Єдиний недолік — це висока вартість моделей з биокерамическим нанесенням.

Типи управління функціями

Заводи виробники виробляють мікрохвильовки з двома типами управління функціями. До них належать такі.

  • Механічний тип — у вигляді двох обертових ручок (одна регулює потужність, а друга встановлює час). Таке управління відрізняється підвищеною надійністю і практично ніколи не ламається.
  • Електронний тип — у вигляді кнопок, сенсора або тактильних перемикачів. Для тих, хто хоче правильно підібрати модель мікрохвильовки за цим параметром, фахівці рекомендують зупиняти свій вибір на моделях з тактильними перемикачами. Вони мають сучасний дизайн і легко очищаються від брудного нальоту.

додаткові фактори

Разом з мікрохвильовкою для будинку необхідно купити спеціальний посуд для приготування їжі. Тут важливо пам’ятати, що не кожну тарілку або чашку можна ставити в робочу камеру. Головне, щоб покриття посуду не містило в своєму складі металевих елементів. Тобто, вона повинна бути без золотих візерунків і обідків. У зворотному випадку, може статися вибух і займання в робочій камері, наслідками чого можливо стане навіть пожежа на кухні.

Ідеальною для СВЧ печі є посуд з термостійкими властивостями, або зроблена з вогнетривкого матеріалу. Тут головне не помилитися, а для цього краще порадитися з професіоналами.

Тепер ви знаєте, як вибрати мікрохвильову піч для будинку, і сподіваюся, що ця стаття допоможе Вам зробити правильний вибір.

Ссылка на основную публикацию