Коли прибирати цибулю в Підмосков’ї і як правильно?

Цибуля – один з найулюбленіших і головних овочів. Адже він надає стравам специфічний смак і робить їх більш апетитними на вигляд. Також овоч є важливою складовою зимових заготовок, зокрема, консервації. І, хоча культура досить вибаглива, вирощують практично всі городники. Головне у догляді за рослиною – вчасно прибирати цибулю, адже, в іншому випадку, вся ваша праця піде нанівець: урожай просто пропаде.

Строки збирання цибулі в Підмосков’ї

Отже, як же зрозуміти, що настав строк збирання цибулі в Московській області? Визначити момент, коли овоч варто викопувати досить легко. Зелені стрілки культури стали жовтими, а потім «вляглися» на землю? Це головна ознака того, що пора збирати врожай. Також про терміни прибирання свідчать повністю висохла стрілки рослини.

Усі пожовклі і «лежачі» листя рослини також свідчать про те, що настав час збору врожаю. Однак чекати повного висихання органів рослини не варто. Потрібно враховувати, що жовте листя можуть бути ознакою захворювання лука.

Відповідь на питання, коли прибирати цибулю, залежить і від сорту конкретної культури. Адже, залежно від строків збирання врожаю, існує 2 виду овоча: лук-севок або ріпчаста.

На кожній окремо взятій території овоч потрібно викопувати в різні терміни. Адже вони залежать від клімату, рівня зволоженості регіону, а також температури повітря. Наприклад, в Підмосков’ї урожай овочів збирають в кінці липня-початку серпня. Коли овочі не зібрані вчасно, вони починають гнити, так як на кінець літа припадає велика кількість дощів, і грунт переувлажняется. Почекати з прибиранням можна тільки в тому випадку, якщо в серпні дощів не передбачається. Адже при відсутності опадів, навіть перебуваючи в грунті, урожай збереже свої вигляд і смакові якості. Але, на жаль, в описуваному регіоні сухий серпень – велика рідкість.

Існує ще один спосіб визначення термінів, коли найкраще прибирати цибулю. Це місячний календар. Його рекомендації справедливі тільки для конкретного року. Приміром, у 2017 році місячний календар радив починати збирати овочі 1-3, 11, 12, 16, 20, 29, 30 серпня. Можна придбати календар і визначити терміни збирання врожаю за нього самостійно. Однак, краще все ж орієнтуватися на прогнози синоптиків і кількість обіцяних ними опадів у серпні.

Визначити строки збирання можна і розрахунковим методом. Зазвичай описуваний овоч поспіває через 2,5 місяці після його посадки. Цей показник варіюється в залежності від сорту культури. Щоб порахувати точно, коли потрібно викопувати плоди рослини, досить до дати посадки (краще її попередньо записати, а можна і просто запам’ятати) додати 75 +/- ще 5 днів.

Відео «Визначаємо строки збирання цибулі»

Досвідчені городники розповідають, якими способами визначаються терміни збору врожаю цибулі.

Особливості збирання цибулі

Виростити цибулю – далеко не всі. Овоч потрібно вчасно зібрати і правильно висушити для тривалого зимового зберігання.

Як правильно визначити час, коли варто збирати врожай, описано вище. Однак варто врахувати одну деталь: овоч дозріває поступово, а не одномоментно. Тобто, готовність однієї грядки до збору, не означає готовність до цієї операції всієї «цибульного» площі. Тому прибирати овоч потрібно поступово, виходячи з процесу дозрівання. Таким чином, визначити готовність культури до збору можна, звільнивши від грунту одну особину.

Що стосується сушіння врожаю, то важливою складовою її успіху є збирання цибулі в сонячну погоду. Після цього врожай необхідно розкласти в один ряд і залишити на сонці на 3 доби. По-перше, так плоди добре просохнуть, а по-друге, ультрафіолетові сонячні промені продезінфікують овоч, що дозволить йому зберігатися довго.

Якщо ж умови не дозволяють сушити овоч на сонці кілька днів, то варто прибирати урожай з ранку і дати їй побути на вулиці, можна прямо на грядці, до вечора.

Потім потрібно розкласти плоди в сухому і прохолодному приміщенні, приміром, на горище. Сушитися цибулю повинен довго, в цьому випадку час надає позитивне дію. Адже чим краще культура просушится, тим довше зберігається. Тривалість сушіння легко визначити, дивлячись на шийку плодів: як тільки вона висохне, овоч можна відправляти на зберігання, розклавши його в призначені для цього ємності, наприклад, ящики. Цибулини з товстої шийкою сохнуть досить довго, а іноді і зовсім залишаються вологими. Такі плоди краще відразу вжити в їжу.

Крім звичного зберігання врожаю з обрізаними хвостиками в ящиках, можна заплести плоди в коси або віночки. Це і місце для зберігання інших культур заощадить і має естетичний вигляд. Крім того, плід, який почав псуватися в косах-вінках, легко помітити і видалити щоб уникнути зараження сусідів. Дрібні або «безхвості» плоди раціонально розмістити в сітку і зберігати недалеко від кіс.

Технологія збирання цибулі в Підмосков’ї

Збирання врожаю цибулі потрібно здійснювати правильно. А для цього необхідно вивчити її головні моменти.

З розпушування ґрунту плоди дістати просто: достатньо просто витягнути їх вручну. Коли з якихось причин провести операцію цим способом складно, можна скористатися лопатою. Варто відзначити, що викопувати цибулю потрібно в суху погоду, в іншому випадку культура може передчасно загнити. Зібрані овочі краще залишити до вечора на грядці, під сонцем.

Крім знань про те, коли варто проводити прибирання, потрібно також мати уявлення про те, як підготувати овоч до зберігання і правильно просушити його. Після збору врожаю бажано його знаходження під сонцем на протязі декілька діб. Це і знезаразить культуру і просушити залишки грунту на ній. Під час сушіння овочі варто обертати, щоб вони рівномірно отримували «сонячні ванни». Коли лусочки на рослині почнуть шарудіти, значить воно досить просохло і готове до переміщення в темне прохолодне місце.

Просушити урожай можна і на балконі, але в цьому випадку процес затягнеться, адже рослині потрібна велика кількість часу для якісної сушки. В іншому випадку може виникнути гниття. На дачі викопаний овоч можна залишити на грядці, однак після заходу сонця цибулини прибираються в коробку або укриття.

Отже, особливості вирощування та збирання врожаю цибулі в Підмосков’ї в значній мірі обумовлені кліматичними особливостями та погодними умовами регіону. Для того, щоб зібрати якісний урожай, треба врахувати всі ці фактори, а також специфіку сорту, тривалість дозрівання і строки збирання. Цибуля – досить примхливий овоч, але і самий необхідний. Адже він інгредієнт більшості страв, а також складова маринадів. Крім того, без цибулі не обходиться жодна консервація. Так що вирощуйте овоч, дотримуючись всіх рекомендацій по догляду за ним.

Відео «Збір цибулі та способи його зберігання»

В даному відео розповідається, як визначити час збору врожаю овочів і, як його зберігати надалі.

 

Ссылка на основную публикацию