Колона для самогону: принцип роботи при виготовленні ректифікату

Найпоширеніший спосіб отримання міцного спиртного в домашніх умовах — дистиляція. Однак на заводах з виробництва алкоголю, а точніше горілки, використовується принципово інший метод — ректифікація. Що таке колона ректифікації для домашнього самогоноваріння, у чому її плюси і мінуси, і як її зробити самому, ми і розберемося.

Загальні принципи ректифікації і дистиляції

Дистиляція. Спиртові і інші пари відокремлюються від гарячої браги в міру нагрівання, перемішуються в верхній частині куба і майже всі разом йдуть в відвідну трубку і далі до холодильника і резервуару. Розділити ці пари на корисні (спирт) і шкідливі (так звана «сивуха») дуже складно. Частково домогтися результату дозволяє контроль над температурами і відділення «голів» і «хвостів».

Ректифікація. Пари піднімаються вгору не безпосередньо, а проходять через рідину — флегму. Вона знаходиться в «тарілочках», які встановлені в колоні перегінного апарату. У рідини осідають легколетучие речовини (киплять легко, при низьких температурах), а в пару залишаються труднолетучие. У підсумку вгору піднімаються очищені від важких фракцій пари. На жаль, до труднолетучим відносяться і смакоароматичні складові.

Схема руху парів і рідин в колоні для ректифікації

Тарілочка в ректифікаційної колоні

Шанувальники є і у того, і в іншого варіанта перегонки браги. І обидві групи «уболівальників» непримиренні. Простий саморобний самогонний апарат з прікубніком (він же сухопарник) дає нехай і не дуже чистий, але все ж близький до стандартів алкоголь. І головне — він виходить смачним.

Якщо сировина проганяється ректифікаційної покупної або саморобної колоною, якість і чистота самогону вище. Але, як скаржаться знавці, присмаки і аромати натуральної сировини зникають — продукт стає вихолощений. Відбувається це тому, що в основі лежить інший принцип переробки.

Переваги та недоліки систем перегонки

Плюси дистиляції:

  • при багаторазовій очищення і перегонці якість відповідає ГОСТам по допуску домішок;  
  • смак самогону має відтінки сировини, з якого робиться продукт;
  • апарати коштують дешевше;
  • висока швидкість вигонки.

мінуси:

  • отримати чистий і одночасно міцний алкоголь неможливо — потрібно хімічне зневоднення.

Плюси ректифікації:

  • при колоною, особливо багаторівневої, перегонці виходить дуже чистий продукт, для самогонного дистиляту недосяжний;
  • можна відразу виготовляти алкоголь високої міцності.

мінуси:

  • процес займає більше часу;
  • великі витрати на воду і нагрів;
  • апарат коштує недешево;
  • розібратися в процесі досить складно.

Можна все зважити і вирішити, який спосіб для себе обрати. Але в будь-якому випадку, ректификат — це не на 100% очищений від шкідливих домішок алкоголь, особливо це справедливо для недосконалих і саморобних пристроїв. А дистилят має цілком прийнятні характеристики, і якщо винокур підходить до процесу відповідально і будучи підкованим, його напої будуть куди якісніше магазинних.

Схема найпростішого ректіфікатора

Щоб зробити саморобний самогонний апарат для очищення методом ректифікації, доведеться трохи попрацювати. Ось проста і надійна конструкція, яку можна виготовити власними руками у себе вдома:

Схема насадки-колони для виготовлення ректифікату

Для самогонного пристрої такого типу доведеться трохи витратитися. Основні матеріали, які будуть потрібні:

  1. Труба з нержавіючої сталі — D близько 50 мм, довжина 1,2-1,5 м.
  2. Мочалки з нержавійки. Їх потрібно буде нарізати ножицями по металу і засипати ними трубу наполовину.
  3. Перехідники для водопровідного крана і кришки куба.
  4. Звичайний термос, який буде виконувати функцію дефлегматора. Його потрібно буде закріпити шийкою з каплеуловітельной трубою за допомогою перехідника. Також до нього треба буде приварити трубки-перехідники для підведення / відведення води і трубку для зв’язку з атмосферою.
  5. Навколо труби закріплюємо утеплювальний матеріал.
  6. Буде потрібно лист металу, щоб нарізати з нього наполегливі шайби.
  7. Ще нам будуть потрібні: термометр, холодильник, регульований затиск для крапельниці, фторопластовая трубка для установки термометра.

Крім того, знадобляться інструменти — дриль, електропаяльник, газовий пальник. Так що хоча пристрій ректифікаційної колони відносно просте, зробити його самостійно «на коліні» і без досвіду роботи з металом, пайкою буде неможливо.

Схема колони для отримання ректифікату з поясненнями по виготовленню

резюмуємо

В результаті дистиляції виходить недостатньо очищений алкоголь, хоч і відповідний ГОСТам по домішках. Колона ректифікації своїми можливостями з очищення значно краще. Однак колони досить дороги і вихолощують спирт. Так що цінителі в самогоні натуральних ароматів і післясмаку, а також ті, хто вважає своє заняття лише хобі, цілком можуть обійтися кухонним дистилятором.

Сучасна медицина на варті вашого здоров’я:

Варіус >>> — гель від варикозу: швидке і впевнене позбавлення від варикозу !;

Око-Плюс >>> — краплі для поліпшення зору: на 100% ефективно відновлює зір !;

Intoxic Plus >>> — засіб від паразитів: повне виведення паразитів з організму без шкоди вашому здоров’ю!

Ссылка на основную публикацию