Коріандр в домашніх умовах: посадка, догляд і вирощування

Коріандр посівний цінують як пряність, яка доповнює і підкреслює смак кожного блюда. Саме тому все частіше рослина можна помітити на грядках городників. Однак вирощування культури має свою специфіку, враховувати яку необхідно.

опис

Вирощування коріандру набуло особливої ??популярності після поширення в нашій країні корейських страв. Корейці розводять пряність більше тисячі років і навіть сьогодні вірять в те, що вона здатна подарувати довголіття.

Коріандр посівний є пряність, цикл розвитку якої триває рік. Відноситься рослина сімейства зонтичних, що легко помітити під час цвітіння. Кінза зелень (друга назва коріандру), як і її насіння, мають приємний аромат через високий вміст в них ефірних масел. Зазвичай рослина застосовують або в свіжому вигляді, або в засушеному.

Культурі характерний не тільки приємний смак, але і ряд корисних властивостей. Зазвичай вирощують її на ділянках, проте деякі успішно розводять зелень в теплицях або навіть на підвіконнях в квартирі.

Зростає кінза як зелень до дозрівання її насіння. Для отримання насіння потрібен зрізаний коріандр. Догляд за обома рослинами практично однаковий. Внизу стебла формуються листя з черешками, верхні ж розташовані на самому стеблі.

Відео «Особливості»

З відео Ви дізнаєтеся про особливості коріандру.

сорти

Сьогодні найбільш поширені такі сорти рослини: Авангард, Бородіно, Бородинський, Венера, Дебют Кариби, Кіндзі-дза, Король Ринку, Пікнік, Прелесть, Стимул, Тайга, Шико і Янтар.

вирощування

Вирощування культури, при дотриманні ряду умов, може успішно здійснюватися як в незахищеному грунті, так і в тепличних умовах або навіть в квартирі.

У теплиці

Вирощуючи пряність в теплиці, потрібно здійснити посадку насіння в кінці зими або на початку весни. Результат з’явиться через пару-трійку тижнів, а на формування квітконосів буде потрібно близько 40 діб. Якщо посадка проводиться в травні-червні, тоді квіти з’являються через 20 діб.

Для посадки в теплиці рослина краще дотримуватися таку схему: між кущами — 0,08 — 0,12 метра, ряди формують через 0,3 — 0,33 метра. Догляд за рослинами спроститися і їм вистачить місця для активного зростання.

У відкритому грунті

Як виростити кінзу у відкритому грунті? Для початку потрібно вибрати найкраще місце для посадки рослин. Найкращий варіант — ділянка, який розміщений на сонці або в напівтіні, але при цьому добре захищений від протягів. Добре, якщо культура буде висаджена в тіні плодових або інших дерев. Добре, якщо територія, призначена для посіву, буде рівною або розташованої на височини. Кінза вирощування в поглибленнях ґрунту може привести до вимокання культури ще до початку дозрівання.

Якщо ж ви віддаєте перевагу мінеральним речовинам, краще вносити їх завчасно. У такий грунт вносять добрива ще до посадки насіння в кількості 0,02 — 0,03 кілограма на одиницю площі.

Посадка прянощі будь-якого сорту може здійснюватися протягом усього теплого часу року. Така рекомендація справедлива в тих випадках, коли агротехніка культури здійснюється в незахищеною землі. Спеціальних рекомендацій по посадці просто немає. Найчастіше рослина розмножується самостійно. Посів проводиться по будь-якій схемі. Заздалегідь підготовлену ділянку необхідно зволожити і посіяти насіння або рядами, або хаотично. Після цього насіння коштує присипати грунтом.

Після появи перших сходів необхідно прорідити рослини. Для розвитку в майбутньому зазвичай залишають відстань між паростками в 0,06 — 0,07 метра.

В домашніх умовах

Коріандр посівний сміливо можна вирощувати і в квартирі на підвіконні. В цьому випадку потрібно висівати насіння рослини в більші контейнери на початку весни. У ящики культуру можна сіяти з дистанцією в 0,06 — 0,07 метра. Пікірувати розсаду допустимо по 2 молоді особини в один стакан. Процес вирощування значно спрощує розмір насіння коріандру: вони великі. Заглиблювати посівний матеріал потрібно не більше, ніж на 0,02 метра.

Після посіву ємність з майбутньою розсадою потрібно накрити плівкою або помістити е в поліетиленовий пакет, що створить для сіянців ілюзія теплиці. Видаляти плівку варто тільки після появи сім’ядольних листків.

Кішнец (застаріла назва прянощі) при домашньому вирощуванні вимагає постійного досвічування. Для цієї мети часто застосовують лампу денного світла. При створенні належних умов перший урожай зелені можна отримати вже через кілька тижнів після посіву.

догляд

Правильний догляд за сіянцями — основа всієї агротехніки рослини. Для того щоб зібрати урожай прянощі якомога швидше, потрібно постійно зволожувати рослини. Оптимально проводити поливи двічі в тиждень. На одиницю площі досить до 5 літрів води. Особливо важливо зволожувати травичку перед тим, як вона почне зацвітати. Така процедура сприяє активному формуванню зеленої маси на особини.

Що робити, коли почнуть дозрівати плоди? В цьому випадку потрібно зменшити обсяг поливу до пари-трійки літрів рідини на одиницю площі.

Якщо ви не маєте можливості регулярно проводити зволоження, замульчируйте посадки.

Мульчування грунту навколо кущів допомагає волозі затримуватися в землі. Рослина дуже чутлива до світла. Тому для збору ароматного врожаю і якісного посівного матеріалу потрібно висаджувати кінзу на сонячні території.

Якщо зелень коріандру вирощується в приміщенні, доглядати за нею ще простіше. Досить систематичних рясних зволожень і підсвічування.

Збір врожаю

Урожай коріандру має вигляд ароматної травички, яку зазвичай збирають після зупинки росту культури. Встигнути потрібно до появи кольору. Вчасно збирати урожай непросто. Обрізати листи можна тоді, коли культура досягне висоти 0,0 — 0,22 метра.

Зрізати кінзу, найкраще, з ранку. Для цієї мети треба використовувати гострий ніж. Зрізана зелень добре промивається водою і просушується. Наприклад, можна сформувати невеликі пучки і розвісити їх в сухому темному місці. Сушити під прямими променями сонця не варто ні в якому разі, так як рослина може втратити всіх корисних властивостей. Зберігати урожай краще сухим.

Отже, вирощувати коріандр легко. Якщо ви любите пряну і ароматну їжу, спробуйте власноруч виростити кінзу.

Відео «Вирощування»

З відео Ви дізнаєтеся, як вирощувати прянощі.

Ссылка на основную публикацию