На що впливає потужність мультиварки?

Для домогосподарок мультиварка вже давно стала незамінною помічницею на кухні. Адже цей порівняно недорогий агрегат дозволяє значно спростити процес приготування різних страв. Потужність мультиварки є параметром, на який слід звертати увагу в першу чергу при виборі агрегату, адже від нього залежить швидкість готування і якість приготовленої їжі.

Як працює мультиварка

Мультиварка являє собою пристрій, в якому вбудований нагрівальний елемент, що нагріває знімну ємність (каструлю з тефлоновим покриттям). За рахунок герметично закривається каструлі виключається потрапляння повітря ззовні, в результаті чого не відбувається окислення продуктів, і смакові якості їжі не втрачаються. Надлишки пара видаляються через спеціальний клапан, вбудований в кришку. Завдяки клапану можлива підтримка оптимального мікроклімату і тиску в мультиварці, що сприяє швидкому приготуванню їжі.

Класифікація мультіварок

За діапазоном потужностей мультиварки розрізняються на:

  • апарати з мінімальною потужністю 450 Вт;
  • апарати середньої потужності 800 Вт;
  • апарати з максимальною потужністю до 1500 Вт.

Апарати з мінімальною потужністю

До таких Мультиварки відносяться пристрої, що мають потужність 450 Вт, у яких обсяг каструлі не перевищує 3 літрів. Така модель за кількістю приготовленої їжі може влаштовувати одну людину. Але слід врахувати, що каструлю наповнювати до країв не можна, отже, обсяг зменшується. Також через невеликої потужності час приготування їжі буде значно збільшено.

Мультиварка Moulinex MK 7001

Апарати середньої потужності

Потужність мультиварки 800-900 Вт вважається найкращою. Саме моделі з середньою потужністю мають середній ціновий діапазон і користуються популярністю у споживача. Це ідеальний варіант для сім’ї з 2-4 осіб. Плюси апаратів середньої потужності: економну витрату електроенергії, на приготування їжі витрачається невелика кількість часу. Краще вибирати моделі, обсяг чаші яких 4-5 літрів. Завдяки цьому буде досягатися оптимальний варіант по витраті електрики і часу готування. Якщо вам потрібно ємність більше 5 літрів, тоді і потужність агрегату повинна бути вище.

В мультиварці середньої потужності вже є можливість приготування випічки (кексів, пирогів і інших борошняних виробів). Звичайно хрусткої скоринки ви не отримаєте, але тісто пропікається досить якісно. Відсутність скоринки можна приховати цукровою пудрою або будь-яким кремом.

Останнім часом з’явилися мультиварки з функцією 3D нагріву. Оскільки в кришці вбудований нагрівальний елемент, то і випічка виходить з хрусткою скоринкою.

Апарати з максимальною потужністю

Недолік потужних мультіварок (1400 — 1500 Вт) полягає в великій витраті електрики. Але якщо сім’я велика, то доцільно вибрати модель з каструлею на 10 літрів і потужністю 1,4 кВт (як в моделі Sinbo SCO-5006).

Мультиварка Sinbo SCO-5006

Така модель дозволяє готувати великі обсяги їжі для великої родини за короткий час. Але слід зазначити, що і вартість потужних моделей з великими обсягами каструль буде високою.

На що впливає потужність агрегату

Отже, на що впливає потужність агрегату? Відповідь проста: чим вище потужність, тим швидше апарат виходить в робочий режим, і тим швидше готується їжа. Наприклад, щоб вийти на задану температуру малопотужного приладу потрібно хвилин 15. У свою чергу, більш потужна модель це зробить за 5 хвилин, після чого включиться таймер зворотного відліку, який показує час, що залишився готування.

Також потужність даного апарату може впливати на якість випічки. В мультиварці середньої і високої потужності збільшено число режимів (програм) приготування. Присутні програми гасіння, випічки, смаження і інші, які не доступні для малопотужних пристроїв. Хоча в деяких моделях малої потужності можна побачити програму випічки, але за відгуками покупців, якість пропікання тесту бажає бути кращим.

Кількість споживаної електроенергії

Щоб дізнатися, яка кількість електрики «з’їдає» мультиварка, можна скористатися простим розрахунком: візьмемо, для прикладу, середнє значення потужності агрегатів — 1000 Вт (1 кВт). Вартість 1 кВт дорівнює 2-3 рубля. Чи не складно підрахувати, що за 1 годину роботи на повній потужності апарат витратить електрики на суму від 2 до 3 рублів.

Але насправді мультиварка влаштована так, що постійний нагрів не потрібно: вона має герметичний корпус з хорошою теплоізоляцією. Повну потужність апарат використовує тільки на початку роботи для набору необхідної температури. Надалі переходить на підтримуючий режим. За рахунок циклічного споживання електроенергії, витрата її може знижуватися до 0,2 кВт / ч. Виходячи з цих даних, ми бачимо, що при циклічній роботі мультиварки, витратиться електроенергії всього на 40 — 60 копійок.

А якщо взяти мультиварку, яка здатна готувати під високим тиском, то час, витрачений на підготовку, зменшується в 2-3 рази. Відповідно, і енерговитрати зменшуються.

На приготування однієї страви, в середньому, йде 20-30 хвилин. За вартістю виходить 20-30 копійок. Такі витрати дуже вигідні, якщо порівнювати використання мультиварки з електричної грубкою або електродуховкою: витрати за електрику знижуються приблизно в 2 рази. При використанні апарату 1-2 рази на день протягом місяця, ви витратите на електроенергію 10-15 рублів (залежить від обраного режиму готування).

Порівняння бюджетних моделей

Panasonic SR-TMH102NTW — це невелика за розмірами і недорога за вартістю мультиварка з потужністю 490 Вт. Завдяки своїм компактним габаритам і малій вазі, її зручно використовувати як дорожній варіант, наприклад, при поїздках на відпочинок. Вбудована функція підтримки тепла, є програма випічки. Недолік криється в занадто ніжному покритті каструлі, яке дряпається навіть при акуратному зверненні.

Мультиварка Panasonic SR-TMH102NTW

Polaris PMC 0511AD — ця модель уже має потужність 650 Вт і 12 програм для готування. Чаша має керамічне покриття і зручні ручки. Є можливість ручного вибору часу Недоліком цієї моделі, на думку користувачів, можна назвати заїдання кришки.

Мультиварка Polaris PMC 0511AD

Vitek VT-4200 буде чудовим варіантом для господинь, які цінують економність. Ця модель може працювати з максимальною потужністю 800 Вт. Каструля (чаша) має об’єм 5 літрів. Хоча є ручка для перенесення, через досить великої маси агрегату його краще використовувати стаціонарно. Приємним бонусом, як для бюджетної моделі, можна назвати наявність чималого переліку програм, в тому числі «Випічка» і «Підсмажування».

Мультиварка Vitek VT-4200

Redmond RMC-M4503 — прилад має потужність 900 Вт, а також електронне управління. Місткість чаші 5 літрів. Такого об’єму цілком вистачає для сім’ї з 4-х чоловік. Є функція підігріву і велика кількість програм. Вартість агрегату можна назвати доступною для більшості споживачів. Тому моделі мультіварок Редмонд досить популярні серед домогосподарок.

Мультиварка Redmond RMC-M4503

Для більш зручного порівняння можна скористатися таблицею, представленої нижче.

Ссылка на основную публикацию