Настоянка грейпфрута на горілці, приготовлена в домашніх умовах

Грейпфрут відносять до продуктів, які включають в свій раціон харчування люди, охочі позбутися від зайвої ваги. Здатність цього цитруса спалювати жири добре відома жителям багатьох країн. На основі плодів рослини готуються різні напої, у число яких входять настоянки. М’якоть грейпфрута містить в собі комплекс вітамінів, мінеральну сіль, клітковину, фітонциди. Є у фрукті та органічні кислоти, калій, магній і кальцій. В домашніх умовах настоянка з грейпфрута робиться на основі кісточок і цедри.

Шкода і користь грейпфрута

Про корисні властивості грейпфрута стали говорити зовсім недавно. З давніх часів це дерево використовувалося тільки в якості декоративного рослини для прикраси парків. Лише в XX столітті на фрукт звернули увагу дієтологи й косметологи. У перекладі на російську мову назва цитруса означає «виноградний плід». Є у дерева і іншу назву. На честь історичної батьківщини грейпфрут прозвали «Забороненим плодом Барбадосу».

Порада: яким би смачним не був напій, не варто вживати його у великих кількостях. Настоянка на грейпфруті може бути небезпечною для здоров’я людини.

У м’якоті грейпфрута міститься у великій кількості таку речовину, як фуранокумарин. Цей мікроелемент може чинити серйозний негативний вплив на роботу печінки. У помірних дозах настоянка грейпфрута допомагає впоратися з атеросклерозом, ішемічною хворобою серця, цукровим діабетом. Дуже часто напій, приготований на горілці або на спирту використовується як дезінфікуючий засіб для лікування грибкових захворювань.

Порада: при боротьбі із зайвою вагою напій краще вживати на голодний шлунок. Це ефективно стимулює роботу КЖТ.

Настоянка, приготована з кісточок грейпфрута, допомагає очистити організм людини від паразитів.

Рецепти приготування напоїв з кісточок грейпфрута, цедри і м’якоті

Існує велика кількість рецептів приготування напою з кісточок грейпфрута. Великою перевагою такої сировини є його здатність зберігати свої властивості незалежно від того, якою воно піддається обробці.

Рецепт з м’якоті цитруса на основі горілки

Класичний варіант приготування напою в домашніх умовах включає в себе всього два інгредієнта:

— 0,5 літра горілки або самогону;

— 1 середнього розміру грейпфрут.

Звільнена від цедри м’якоть подрібнюється на шматочки і разом з кісточками укладається в чисту скляну посуд, заливають горілкою і відправляється настоюватися в темне приміщення з кімнатною температурою. Визначити готовність продукту за забарвленням. Вона повинна придбати рожевий колір. Відбувається це протягом 12-15 днів.

Настоянка з кісточок і шкірки

Злегка підсушена кірка і кісточки грейпфрукта заливаються горілкою, спиртом чи самогоном і відправляються на 10 днів у темне, тепле приміщення. Смак такого простого напою покращують додаванням до нього м’якоті лайма.

Дуже часто на основі цього продукту готують лікери. Для цього в напій після настоювання додають сироп, приготовлений на цукор або мед. Пікантність смаку можуть надати такі інгредієнти, як кориця, ваніль або імбир.

Ссылка на основную публикацию