Опис сорти цибулі шалот: докладні характеристики, поради по вирощуванню

Шалот — делікатес, що прийшов до нас з Малої Азії. Такий лук має приємний смак і здатний довго зберігатися. Лук шалот Камелот відмінно доповнює смак багатьох страв, тому широко використовується у французькій кулінарії.

вибір сорту

Шалот, має ряд додаткових назв (сорокозубка, ашкелонскій, кустовка), часто вирощується вітчизняними дачниками. Чому так відбувається? Найчастіше масове вирощування цибулі даного сорту обумовлено його особливостями.

Специфічні характеристики лука шалот:

  • Швидка созреваемость. Через місяць після висадки овоча вже можна зрізати його «пір’я», а трохи більше ніж через кілька місяців до вживання будуть готові і самі цибулини.
  • Відмінна здатність до зберігання. В умовах кімнатної температури овоч здатний зберігатися без проростання протягом року.
  • Розмножується рослина вегетативним способом.
  • Високі показники стійкості до холодів та морозів. Культуру можна висаджувати на зиму або ж відразу після її закінчення в грунт, який хоча б злегка прогрілося.
  • Тонкі «пір’я» овоча відмінно і тривало зберігаються.
  • При нарізанні овоч не викликає сліз.

Сорти цибулі можуть розмножуватися за допомогою насіння. Вони відрізняються один від одного за рядом ознак:

  • Смак: існую гострі, півострів і солодкі різновиди.
  • Період дозрівання. Деякі сорти дозрівають рано, інші характеризуються середніми термінами дозрівання, ще ряд різновидів дозріває досить пізно.
  • Стійкість рослин і їх насіння до захворювань і атакам паразитів.
  • Форма, забарвлення і кількість цибулин в гнізді також різні для різних сортів.
  • Здатність виростати в тому чи іншому регіоні країни.

Вибір території під посадку овоча обмежений всього декількома варіантами: існують насіння для південних регіонів і для більш холодних зон, в тому числі Сибіру.

Рекомендовані сорти для вирощування в теплих регіонах:

  • Кунак — гострий «шарлот» з 3-місячним періодом вегетації.
  • Банановий шалот являє собою гібрид цибулі і часнику. Овоч є найсолодшим серед всіх різновидів. Лук шалот банановий має світліше забарвлення, витягнуту форму, через що і називається саме так.
  • Зірочка — швидко дозріває сорт, зростаючий на південній території.
  • Харківська кущевка — негострий сорт з коротким періодом вегетації і хорошим терміном зберігання.

Для більш прохолодних регіонів відмінно підходять:

  • СИР-7 — гострий сорт з коротким терміном дозрівання плодів і вегетаційним періодом в декілька місяців.
  • Спринт — ранньостиглий різновид, яку можна успішно вирощувати в теплицях або умов не захищеного грунту.
  • Сибірський жовтий — сорт із середніми термінами дозрівання плодів і середньої гостротою. Період вегетації триває близько 2 місяців і культивується як дворічна культура.

Відео «Опис»

З відео Ви дізнаєтеся опис і характеристики лука шалот.

посів

Процес насіннєвого розмноження шалот не відрізняється від посіву насіння ріпчастої овоча.

Посівний матеріал шалот досить невеликий, тому його висівають в співвідношенні 40 — 60 грамів на одиницю площі.

Для збору власного насіння овоча цибульний ділянку (10%) на другий або третій рік культивування виділяють для стрелкованія.

Найкраще здійснювати посадку рослини на ділянку, де раніше росли бобові. При цьому кращий грунт для овоча той, який має невелику кислотність.

Перш ніж здійснювати посів, землю варто удобрити компостом або перегноєм в кількості 3 кілограми на одиницю площі.

догляд

Лук шалот, який визначають княжичем серед овочів, не вимагає особливого догляду. Всі заходи по догляду за культурою схожі з методикою вирощування порею чи цибулі-ріпки. Тобто для рослини необхідно організувати своєчасні прополки і поливи, постійно рихлити міжряддя, вносити спеціальні добрива для цибулевих.

На початку проростання насіння цибуля не отримує належного харчування, проте в другій половині сезону азоту в ґрунті буде дуже багато. В такому випадку елемент, замість користі, принесе тільки шкоду, адже тривалість зберігання овоча істотно скоротитися.

Тому для добрива в сухому кліматі підійде невелика кількість добрив калійної і фосфорної природи, який розлучаються в відрі води. Таким розчином особини варто поливати увечері. На територіях, де дощі не рідкість, можна обробити сухі добрива між рядами.

Боротьба зі шкідниками рослини включає обробку особин засобами проти грибка в разі поразки пероноспорозом і шейковой гниллю.

Збір врожаю

Лук шалот делікатес дозріває набагато швидше ріпчастої.

Збирати перший урожай можна вже в середині липня, коли почнуть засихати листя ( «пір’я») культури.

Прибирання плодів на зберігання проводиться з чітким дотриманням термінів щоб уникнути проростання цибулин.

Процедура збору не відрізняється від процедури збирання ріпчастої овоча. В першу чергу потрібно витягти гнізда з землі, розділити їх на окремі цибулини і добре просушити (можна на свіжому повітрі). Після цього зазвичай обрізається зелена частина рослини, а потім на луці плетуть коси.

Після дозрівання плодів, перед закладкою їх на зберігання, посівний матеріал варто прогрівати протягом 2 тижнів при 30 ° — 40 °.

Отже, цибуля шалот сьогодні досить популярний. Завдяки різноманітності його сортів, кожен зможе знайти те, що йому до смаку. Догляд за овочем досить простий, багато в чому схожий з агротехнікою ріпчастої побратима. Крім того, для отримання продуктивного значного врожаю різновид культури варто подирає з урахуванням кліматичних особливостей регіону.

Відео «Вирощування»

З відео Ви дізнаєтеся, як правильно вирощувати цибулю шалот.

Ссылка на основную публикацию