Перець чилі: вирощування на підвіконні будинку

Для вирощування в домашніх умовах підходять не всі городні культури. Але є й такі, які при належному старанні цілком можна виростити у себе вдома на підвіконні. Любителі гостренького часто вирощують в домашніх умовах така рослина, як перець чилі. Про те, як це зробити правильно, вам розповість ця стаття.

Що про нього треба знати

Перець чилі або, як його ще називають, кайенский перець є одним з найбільш древніх рослин. Даний вид відноситься до сімейства пасльонових. Його вирощування в якості культурної рослини почалося ще 6-7 тисяч років до н.е. Батьківщиною цього виду перцю є Болівія. Але в Європі він з’явився набагато пізніше.

Спочатку перець чилі використовувався як смачна пряність до різних страв, але потім вчені з’ясували його корисні властивості. Плоди перцю багаті на вітаміни С і А. Тому ця рослина знайшло широке застосування в народній медицині. Лікарські засоби, виготовлені з додаванням даного сорту перцю, застосовуються для лікування наступних захворювань:

  • головний біль;
  • артрити;
  • застуди;
  • отруєння.

Тому мати таке рослина буде не тільки вигідно з гастрономічною сторони, але і ще корисно в плані наявності в будинку «народного цілителя».

Плоди цієї рослини можуть мати зелений або червоний колір. Забарвлення залежить від сорти перцю. Про те, що гострий перець чилі (червоний і зелений) можна виростити в домашніх умовах, мало хто здогадується. При цьому сам перець, вирощений будинку, може мати плоди різного кольору (червоні або зелені), а також різної форми. Тут знову-таки все визначається вибраним для вирощування сортом.

Кожен плід (червоний або зелений), отриманий таким чином, буде містити всередині велику кількість насіння, які можна зберігати і надалі використовувати для отримання розсади. Насіння такого перцю мають округлу форму і жовтий колір. Їх діаметр становить близько двох міліметрів.

Перець, який був вирощений в домашніх умовах, дає плоди, що мають яскравий смак. Їх можна використовувати для приготування різних кулінарних шедеврів, де він зможе виступати в якості приправи або інгредієнта. Також його можна консервувати або використовувати як засіб нетрадиційної медицини у вигляді настоянок і примочок. Крім іншого, такий перець (червоний або зелений) можна зберігати вдома. Якщо зберігати його плоди правильно, то взимку у вас буде смачна гостра приправа для святкових страв.

Крім цього, слід сказати, що вирощений будинку перець володіє відмінним зовнішнім виглядом, його можна використовувати в декоративних цілях для прикраси будинку.

Як бачимо, вирощування в домашніх умовах гострого перцю буде відмінним рішенням.

Готуємо розсаду

Дуже часто люди, які у себе вдома вирощують гострий перець сорту чилі (червоний або зелений), використовують для цього розсаду. Звичайно, завжди можна просто посадити в горщик із землею насіння. Але в такій ситуації чекати перших сходів доведеться набагато довше, так і кінцевий результат може виявитися далеким від ваших очікувань.

Тому, щоб виростити у себе вдома чилі, необхідно отримати розсаду. Перший крок – правильно посадити і проростити насіння.

Щоб насіння перцю чилі проросли, їх слід не тільки правильно зберігати, але і посадити. Для цього над насінням проводять наступні маніпуляції:

  • Насіння кладуть між серветками змоченими і залишають у такому вигляді на 4-5 днів. Ці дії дозволять прискорити процес проростання садивного матеріалу.
  • Через зазначений термін потрібно дістати насіння. На вигляд вони повинні бути набряклими і почати проростати. Це означає, що настав час їх сіяти.
  • Висівають пророслі насіння чилі в неглибокий ящик.
  • Посадковий матеріал потрібно садити на відстані 5 см один від одного. Це дозволить попередити сильне витягування розсади.
  • Посадити насіння слід в родючий грунт, в яку був доданий вермикуліт.
  • Посадковий матеріал рекомендують занурювати в грунт неглибоко, приблизно на 0,5 см.
  • Після того, як посадка завершилася, грунт слід окропити водою.

Це необхідно враховувати при вирощуванні рослини розсадним способом, так як цей період може затягнутися до 3-4 тижнів.

Спостерігаючи за пророщуванням розсади, необхідно періодично перевіряти стан грунту. Якщо вона почне підсихати, тоді потрібно побризкати на неї водою. При цьому водний режим для чилі повинен дотримуватися принципу «золотої середини». Це означає, що грунт повинен залишатися вологим, але ні в якому разі не бути залитим водою. На схожість насіння однаково погано впливають як підвищена вологість, так і сухість.

Крім цього, щоб вирощування розсади гострого перцю пройшло успішно, тут так само, як і для помідор, слід дотримуватися певний тепловий режим. При цьому потрібно пам’ятати, що кожен вид чилі (червоний або зелений) вимагає певного рівня тепла, при якому його насіння можна зберігати й вирощувати. У середньому температурний режим для цих рослин, що вирощуються в домашніх умовах, повинен витримуватися в діапазоні 22-25 градусів. Такий температурний показник необхідно підтримуватися постійно.

При появі на поверхні перших зелених язичків майбутньої розсади, необхідно змінити умови її вирощування. Важливим моментом на цьому етапі є зберегти отриманий результат. Для того щоб розсада змогла далі розвиватися і рости, їй потрібно створити необхідний рівень підсвічування. Якщо ж світла буде мало, розсада почне сильно витягатися, що призведе до її витончення і знебарвлення.

Найбільш надійним і ефективним способом освітлення розсади гострого перцю є штучне світло. Лампи повинні розташовуватися над паростками на відстані 25-30 см. При цьому світловий день для чилі має становити 18 годин. Щоб дотримати точність, лампа може бути оснащена таймером.

Створивши всі необхідні умови для пророщування насіння, вам залишиться тільки запастися терпінням і продовжувати полив і догляд за ними до моменту формування міцної розсади, яку можна буде посадити на постійне місце зростання – квітковий горщик.

Посадка

Посадка розсади гострого перцю відбувається тільки після того, як вона сформувала дві пари листочків. Їх наявність служить сигналом до пересадки. Дана процедура відбувається таким чином:

  • Ємність для посадки повинна мати діаметр 8-10 см і бути неглибокою. Найбільш підходяща ємність – пластикові горщики. Можна використовувати ті, що збереглися від інших кімнатних рослин. А ось кераміка не рекомендується.
  • На дні ємності формуємо дренажний шар товщиною не менше 3 див.
  • Після цього в горщик насипати грунтову суміш, що підходить для вирощування перців.
  • Висаджуємо розсаду на глибину 0,5 см, без заглиблення стебла.
  • Після цього росток присипаємо землею.

Після того, як розсада була посаджена, щоб зберегти в грунті вологу, її паростка біля слід прим’яти. Потім поливаємо рослину водою. Наступний полив посадки слід проводити через тиждень. До цього часу коренева система розсади встигне адаптуватися і прижитися. До цього моменту заборонено зволожувати грунт. Це пов’язано як раз з нерозвиненістю кореневої системи. Якщо полити розсаду раніше, то вона почне гнити. Зберігати посадку від надлишку вологи потрібно протягом усього часу вирощування. Але, щоб домогтися гарного врожаю, за перцем потрібен певний відхід.

Догляд

Догляд за гострим перцем починається з моменту посадки пророщених насіння. На даному етапі найважливішим моментом буде створення для рослини оптимального світлового режиму. Якщо в темний час доби за додаткову підсвітку рослин будуть відповідати лампи, то днем ящики з розсадою слід поставити на світле місце, уникаючи попадання на них прямих сонячних променів.

Коли розсада сформує 2-3 справжніх листка, проводять її распикировку на відстань 10-12 див. В даній ситуації необхідно відщипнути на чверть головний корінь. Це необхідно для того, щоб коренева система почала нарощувати свою масу. Пікіровка проводиться для кожної окремої рослини. Якщо цього не зробити, то розсада може дуже сильно витягнутися.

Проводячи пікіровку важливо пам’ятати, що тут не рекомендується заглиблення паростків нижче рівня, який був при їх всходе.

Догляд за розсадою і вже пересадженими паростками передбачає періодичний полив, який не повинен призводити до надмірного перезволоження грунту. При наявності вологості повітря будинку менше 50%, листя перцю слід обприскувати теплою водою. Зберігати від перезволоження потрібно як розсаду, так і дорослі рослини.

Початок росту пересаджених паростків і остаточне їх укорінення починається приблизно через 15-20 днів після посадки.

Під час цвітіння, гілки куща потрібно злегка трусити, щоб відбулося їх запилення. Також рекомендується щодня розгортати горщик до вікна іншою стороною. Тоді кущ буде розвиватися рівномірно. Гострий перець, вирощений будинку, необхідно регулярно підгодовувати кожні 2-3 тижні. Якщо відхід був правильним, тоді плоди, отримані з куща, можна буде зберігати в домашніх умовах.

Як бачимо, у вирощуванні перцю чилі немає нічого складно. Дотримуйтеся вищеописаних правил, і все у вас вийде.

Відео «Вирощування гострого перцю дому»

Завдяки цьому відео ви отримаєте практичні поради та рекомендації, як виростити гострий перець будинку у квітковому горщику.

 

Ссылка на основную публикацию