Редька з медом від кашлю — рецепти солодкого ліки

Коли кашель з-за фарингіту, ларингіту, ГРВІ і тому подібних захворювань стає нестерпним, а лікарські препарати не допомагають або хворий не хоче приймати їх через протипоказань і побічних ефектів, на допомогу приходять народні кошти. Редька з медом від кашлю для дітей – старовинний і досить дієвий рецепт, що поєднує антимікробні, противірусні, відхаркувальні і пом’якшувальні властивості, допомагає до того ж поліпшити загальний імунітет організму за рахунок вмісту вітамінів та інших поживних компонентів.

Ефективність рецепта

Корисні властивості редьки з медом обумовлені сполученням двох цінних продуктів. Кожен з них по-своєму корисний при респіраторних захворюваннях, а їх поєднання дозволяє досягти ефекту, порівнянного з готовими лікарськими формами, без супутніх їм побічних ефектів.

Мед

Мед в основному складається з фруктози (38%), глюкози (31%) та інших цукрів. Він містить понад 180 речовин, включаючи амінокислоти, вітаміни, мінерали та ферменти. Наукові дослідження підтверджують цілющі властивості меду.

Для лікування кашлю та інших респіраторних захворювань особливо цінні такі його якості:

  1. Антибактеріальна активність.

    За рахунок високої осмолярності, низького рівня рН, вмісту перекису водню і фітохімічних компонентів, таких як метилгліоксаль, мед ефективний проти кількох видів бактерій, у тому числі стрептококів і стафілококів – частих винуватців інфекцій дихальних шляхів і супутнього їм кашлю.

  2. Протизапальні властивості.

    Причина кашлю – подразнення слизової бронхів або гортані через рясної мокротиння або запалення. Мед знижує активність циклооксигенази, ферменту, який бере участь у синтезі запальних агентів – простагландинів та зменшує концентрацію медіаторів запалення.

  3. Регенеративні та антиоксидантні якості.

    М’які тканини, порушені запаленням при захворюваннях дихальної системи, сприйнятливі до окислювальному стресу. Антиоксиданти, що містяться в меді (флавоноїди, фенольні кислоти, амінокислоти, білки і деякі ферменти), сприяють швидкому відновленню після інфекцій.

  4. Поживна цінність.

    Мед містить вітамін В6, тіамін, нікотинову кислоту, рибофлавін, пантотенову кислоту, деякі амінокислоти, а також мінерали: кальцій, мідь, залізо, магній, марганець, фосфор, калій, натрій, цинк.

  5. Смакові якості.

    Високий вміст фруктози робить мед солодше столового цукру. Завдяки цьому його поєднання з редькою – це не тільки корисно, але й смачно.
    В ході одного американського статистичного дослідження 2007 року було встановлено, що мед полегшує кашель у дітей, а його ефективність порівнянна з готовими лікарськими формами. Це дозволяє обмежити їх вживання і знизити небезпеку побічних дій.

Редька

У Росії найбільш поширеними є наступні сорти коренеплоду:

  1. Зимова чорна редька. Володіє специфічним гірким смаком, проте за змістом корисних речовин обганяє інші види. Вона частіше використовується в якості лікарського засобу, ніж в їжу.
  2. Біла зимова редька. Її вирощують і використовують найчастіше, так як вона не така гірка, як чорна, а за вмістом вітаміну С порівнянна з нею.
  3. Дайкон або японська редька. Ніжні і соковиті плоди цього коренеплоду не менш корисні, ніж інші сорти, проте вже після двох тижнів зберігання вони починають втрачати вітаміни.
  4. Зелена китайська або маргеланская редька. Порівняно з іншими сортами містить підвищену кількість рибофлавіну.

Для лікування від кашлю у поєднанні з медом найчастіше застосовують чорну редьку, проте за відсутності можна скористатися іншим сортом. Отримане ліки буде трохи менш ефективно, але в цілому збереже корисні якості:

  • антибактеріальні;
  • противірусні, зокрема, встановлено вплив редьки на вірус грипу;
  • відхаркувальні;
  • антиоксидантні і регенеративні.

Основна роль редьки в лікуванні кашлю — стимуляція слизових оболонок і виведення мокротиння, що зумовлено наявністю у складі фітонцидів і ефірних масел. Вони у великій кількості містяться в чорній редьці і надають їй гіркий смак, саме тому для лікування від кашлю рекомендується брати саме її. Вітамін С у складі продукту також допомагає одужанню за рахунок імуностимулюючих якостей.

Способи приготування

Запропонуємо декілька рецептів як зробити редьку з медом для ефективної боротьби з кашлем.

Сироп з меду, настояний цільної редьці

Інгредієнти:

  • 1 велика чорна редька (вагою 400-500 грамів);
  • 1 маленька миска меду.

Це ліки потрібно приготувати ввечері для використання на наступний день. Вимиту і висушену редьку необхідно поставити в стійке положення, для чого можна зрізати нижню частину. Верхня частина також відрізається (вона знадобиться пізніше) і забирається серцевина. В результаті виходить «горщик» зі стінками товщиною 2 див.

В порожню частину редьки заливається мед, закривається зрізаної раніше верхівкою і залишають на ніч. За цей час в редьці сформується сироп, який ідеально підходить для лікування кашлю. Можна вживати його відразу на наступний ранок.
Дорослі можуть випивати сироп від кашлю з редьки з медом від трьох до чотирьох разів на день по столовій ложці за кілька хвилин до їжі, дозування для дітей – чайна ложка три рази в день. Наступні дві порції можна приготувати в тій же редьці.

Сироп з подрібненої редьки і меду

Інгредієнти:

  • 3 чорних редьки або дайкон;
  • 400 г меду.

Коренеплоди ретельно промивають і натирають, не зчищаючи шкірку. У скляному або фарфоровому посуді кашку змішують з медом, накривають і залишають мінімум на 12 годин, але краще на добу. Проціджений сироп тримають в темних скляних пляшках в холодильнику, його потрібно пити по дві столові ложки (чайні для дітей) 2-3 рази в день між прийомами їжі.

Сироп із соку чорної редьки з медом

Інгредієнти:

  • 1 редька;
  • 2-3 столові ложки меду.

Коренеплід натерти і віджати, змішати з медом. Сік редьки з медом від кашлю не менш ефективний, ніж інші способи приготування сиропу, однак цей рецепт вимагає менше часу на приготування. Суміш готова до вживання вже через 2 години наполягати в темному місці. Приймати по столовій ложці три рази в день (дорослі) або по чайній ложці (діти).

Протипоказання

Основне протипоказання для вживання меду – це алергія, саме з-за високого ризику її рекомендується з обережністю вживати мед дітям до 3 років і вагітним жінкам.

Крім того, людям з ожирінням і цукровим діабетом не варто забувати про вміст цукрів у продукті.

Редька, насамперед чорна, не рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, в тому числі виразці, підвищеної кислотності, гострому панкреатиті та ентероколіті. Це пов’язано з наявністю великої кількості харчових волокон і подразнюючою дією коренеплоду на стінки шлунка і кишечника.

При серцево-судинних захворюваннях, особливо при нещодавно перенесених інфарктах та інсультах, продукт також протипоказаний через вміст ефірних масел.

Людям з каменями в жовчному міхурі часто радять уникати вживання редьки у великих кількостях, тому що це може привести до руху каменів, які потім застрягнуть всередині жовчної протоки.

Народна медицина пропонує безліч рецептів від кашлю. Одні нагадують відьмині зілля з незрозумілих дією, але ефективність інших підтверджена науковими дослідженнями. До останніх відноситься домашній сироп від кашлю, що поєднує антибактеріальні та протизапальні властивості меду та відхаркувальну дію редьки.
Проте, вживати редьку з медом для позбавлення від кашлю можна тільки після консультації у лікаря і постановки діагнозу, так як при серйозних захворюваннях це засіб недостатньо ефективно.

Ссылка на основную публикацию