Ростер: що це таке, чим відрізняється від мікрохвильовки і електропечі, що можна приготувати

Сучасні кухонні компактні апарати для смаження – ростери — не випадково так названі. В англійській мові є дієслово «to roast», що в перекладі на російську означає «смажити». Незважаючи на малі габарити, ростер — це такий пристрій, який допоможе господині швидко підсмажити м’ясо або рибу, приготувати гарячі бутерброди або тости. Залежно від оснащення моделі апарат може виконувати і інші корисні дії:

  • розморожувати продукти;
  • підігрівати готову їжу;
  • виконувати функції гриля;
  • забезпечувати випічку піци і пирогів.

Конструкція міні-духовки

Багато моделі ростерів своїм зовнішнім дизайном нагадують звичний духова шафа. Тому маленький за розмірами електричний прилад для смаження можуть ще називати духовкою або міні-піччю.

Конструктивну основу ростеру складають електричні кварцові нагрівальні елементи, розміщені в металевому корпусі зі скляними дверцятами. Форм-фактор корпуса приладу може бути виконаний у будь стилістики, втіленої виробником:

  • паралелепіпед з квадратним або прямокутним дном і верхи;
  • усічена піраміда або конус;
  • у формі циліндра або кулі.

Внутрішня поверхня апарату виконується з нержавіючої сталі або жароміцної кераміки та має антипригарне покриття. Робочий об’єм у різних моделей ростерів відрізняється.

  1. Міні-печі об’ємом 5-6 літрів відмінно підійдуть для бутербродів і тостів на ранок.
  2. Середні за обсягом прилади до 14-20 літрів оптимальні для приготування запечених страв на сім’ю з 3-4 чоловік.
  3. Ростери великого обсягу до 35 і більше літрів – це вже повнофункціональні моделі. Можуть оснащуватися обладнанням, як у духовки з конвекцією.

В залежності від розмірів і функціоналу, ці апарати доречні для використання на кухні звичайної або малогабаритної квартири, на дачі, в заміському будинку або хостелі.

Комплектації ростерів

Моделі різної цінової категорії мають від 1 до 4 нагрівальних елементів. Якщо він один, то завжди розташовується внизу корпусу. Коли у ростеру два нагрівальних елемента, то вони знаходяться навпроти один одного: звичайно знизу і зверху, але зустрічаються моделі з бічним розміщенням нагрівачів.

Дверцята приладу може бути металевою з невеликою вставкою зі скла або повністю виконана з жароміцного скла.

Більшість моделей обладнуються знімною металевою решіткою. В комплект з ростером можуть входити металеві листи з високими або низькими бортиками. Добре, коли прилад оснащений знімним піддоном для збору крихт, стікання жиру. Апарати, як правило, оснащуються таймером, що сигналізує про закінчення певного часового відрізка. Просунуті побутові прилади оснащуються термостатом, який стежить за температурним режимом.

Додаткові пристрої

Деякі моделі ростерів можуть оснащуватися додатковими пристроями, що розширюють функціональні можливості приладу.

  1. Вентилятори, що забезпечують рівномірний розподіл гарячого повітря по всій жарочної камері пристрою (функція конвекції).
  2. Гриль і крутив для нього.
  3. Перемикач режимів роботи нагрівальних елементів — можна задіяти один або всі. Таким чином регулюється температурний режим (від 60 до 280 °С).
  4. Регулятор часу роботи (від 15 до 120 хвилин, в залежності від моделі).
  5. Сенсорний екран для зручного управління приладом.

За допомогою не самого просунутого приладу з ручним керуванням господині підвладне багато. В ростері можна приготувати такі страви:

  • сендвічі, тости і гарячі бутерброди;
  • запіканки і піцу;
  • запечені овочі та фрукти;
  • м’ясні стейки;
  • запечені рибу і морепродукти;
  • тушковані страви, каші.

Відмінності ростеру від інших апаратів схожого призначення

Багато користувачів не розуміють, у чому відмінності ростеру від іншої кухонної техніки. Так, наприклад, він має схожість із електропіччю, і з СВЧ-піччю. Але між ними існує відчутна різниця.

Електропіч

Ростер і духовка — конструктивно і функціонально близькі побутові прилади. Ростер від електропечі відрізняється габаритами та підключенням. Для розміщення духової шафи на кухні буде потрібно наявність достатнього місця. Якщо духовка газова, для її підключення потрібно провести в приміщення газ, для електричного побратима необхідно організувати зручне і безпечне підключення до побутової електромережі.

Електропіч Sencor SEO2028BK

Істотно менший за габаритами ростер зручний своєю мобільністю. Багатофункціональний побутовий прилад без проблем можна переставляти в будь-яке зручне для експлуатації місце, брати з собою на дачу. В малогабаритній кухні, де немає можливості підключити традиційну духовку, переваги використання ростеру очевидні.

Мікрохвильова піч

Обидва варіанти близькі по функціональним можливостям, мають скромні габарити. Основна їх відмінність – різний принцип теплового впливу на продукти. Мікрохвильова піч здійснює нагрів під впливом високочастотного магнітного випромінювання.

Користувачі відзначають універсальність мікрохвильовок: в ній можна смажити продукти і запікати, варити і тушкувати, швидко розігрівати перші і другі страви, розморожувати продукти. За функціональним можливостям навіть самий просунутий ростер з додатковими пристосуваннями мікрохвильовці поступається. Тому НВЧ-піч дорожче більшості моделей ростерів.

Мікрохвильова піч VITEK VT-1652 SR

Складно однозначно сказати, що краще — ростер або мікрохвильовка. Кожен покупець орієнтується на свої потреби та можливості бюджету.

Огляд популярних моделей ростерів

Вибираємо кращий для себе ростер? Насамперед, потрібно визначитися з набором необхідних функцій. Далі потрібно вибрати модель з оптимальним поєднанням потужність – ціна.

Для невеликої сім’ї, щоб приготувати тости, гарячі бутерброди, піцу або посмажити котлети, стейки або рибу, а також розігріти готову страву, оптимальним буде варіант апарату потужністю 750-900 Вт. Якщо бюджет дозволяє придбати побутовий прилад з додатковим набором функцій, наприклад, як конвекція, гриль або розморожування, то слід звернути свій погляд на ростер могутніше – від цього залежить швидкість і ефективність нагрівання.

ROLSEN KW-1230

Апарат цієї марки відрізняє невисока ціна. Потужності приладу (900 Вт) достатньо для використання родиною з 2-3 осіб. Місткість духової шафи становить 12 літрів, є таймер-регулятор з максимальним часом готування 45 хвилин, за допомогою якого підтримується температурний режим у межах 80 – 230 °С. В камері апарату передбачені напрямні для переміщення решітки.

В комплект входять миються деко і піддон для збору крихт і стікає масла, тримач для гарячого.

SCARLETT SC-094

Лінійка моделей бренду SCARLETT відноситься до сегменту середньо-цінових апаратів. Тут не буде автоматичного управління. Але незаперечні достоїнства – це потужність (1300 Вт), місткість камери 18 л, таймер на 60 хвилин, регулювання положення решітки і гідна функціональність. Єдиний мінус – відсутність конвекції. Як правило, цей режим потрібно шукати у моделей з великим об’ємом духової шафи.

Steba KB 28 ECO

Робочий об’єм міні-печі марки становить 28 літрів, а потужність 1400 Вт. Є механічний перемикач для регулювання роботи нагрівачів окремо або разом, включення режимів конвенція або вертел. Температурний режим регулюється в діапазоні 90 -230 °С. Таймер розрахований на максимальний час готування 90 хвилин.

Остаточний вибір відповідного побутового апарату завжди за покупцем. Ринок представляє широкий вибір ростерів різної потужності і функціональності.


Ссылка на основную публикацию