Що краще: газова духовка або електрична?

Для того щоб відповісти на питання, яку духовку вибрати — звичну газову або сучасну електричну, і що з них краще, необхідно розібратися в тому, за якими критеріями їх порівнювати. Для кожної господині такі критерії можуть бути індивідуальними, але існує ряд загальних аспектів, на які важливо звертати увагу.

рівномірність нагріву

Газові моделі звичні для використання і володіють важливою перевагою: їжа, яку готують на відкритому вогні, завжди отримує більш насичений смак. Але застарілі технології мають і серйозні недоліки:

  1. Через те що для горіння газу потрібен кисень, таким духовим шаф необхідно забезпечувати постійний доступ повітря, тому газові труби доводиться розташовувати в нижній частині. Це призводить до того, що всередині духової шафи температура може серйозно відрізнятися.
  2. У старих газових духовках практично неможливо одночасне приготування їжі з використанням двох рівнів.
  3. Їжа в газових духовках часто підгорає з одного краю або НЕ дожарівать з іншого.

Електричні плити сильно виграють за цим критерієм. Можна відзначити кілька позитивних моментів:

  1. Рівномірний прогрів всього духової шафи відбувається за рахунок того, що елементи нагріву розташовуються не тільки знизу, а з усіх боків. За рахунок цього практично будь-яка електрична плита оснащена функцією рівномірного теплового розподілу.
  2. Можливість регулювання теплових елементів, завдяки чому можна самостійно вибирати, які з них використовувати в момент приготування того чи іншого блюда.
  3. Приготування декількох страв одночасно не викликає ускладнень.

Вибираючи, яка духовка рівномірніше прогрівається — газова або електрична, перевагу, безсумнівно, варто віддати сучасному обладнанню.

фактор економічності

У контексті економії вибір падає на газове обладнання, так як газ значно дешевше електроенергії.

Важливо розуміти що:

  • Якщо у вашій квартирі не встановлено лічильник на газ, то така плита буде істотно вигідніше.
  • Час, протягом якого можна використовувати газову плиту набагато перевищує те, яке відводиться на експлуатацію електричної моделі.

Електричні плити вкрай невигідні в економічному плані. Про це можна судити на підставі наступних фактів:

  • Навіть при наявності лічильника на газ рахунок за електроенергію завжди вище.
  • Електрична духовка споживає щомісяця близько 150 кіловат.

Якщо визначати, який духову шафу краще з точки зору економії, газовий або електричний, то перевага завжди отримує газова духовка. Електрична плита споживає вкрай багато електроенергії, а якщо у вас велика сім’я — це абсолютно не рентабельно.

оснащеність духовок

При виборі духової шафи важливим критерієм є наявність тих чи інших функцій.

Газові духовки мають наступний набір параметрів:

  • Вбудований датчик для регулювання температури.
  • Таймер.
  • У більш сучасних моделях прилади можуть бути оснащені грилем.

Електричні плити можуть похвалитися більш широкої комплектацією, в яку може входити:

  1. Функція розподілу подачі тепла.
  2. Вбудований таймер для стеження за часом приготування.
  3. Функція турбогриль.
  4. Вбудована функція автоматичного розморожування продуктів.
  5. Автоматизований процес контролю над готовністю страви і автоматичне регулювання температури.
  6. Можливість вибирати режим для приготування стандартного набору страв.
  7. Функція самоочищення.

При вирішенні дилеми, яка духовка краще оснащена, газова або електрична, безсумнівно, виграє другий варіант. Але це не означає, що газова плита гірше, так як більшість наворотів рідко використовуються на практиці.

Електрична духовка оснащена висувними механізмами

фактор безпеки

Виробники кухонних плит дбають про безпеку своєї продукції. Якщо говорити про газові духовках, то виходить наступне:

  • Відкритий вогонь можна вважати менш безпечним, але в сучасних моделях він закритий жароміцним склом.
  • Складність контролю за витоком газу, яку можна не помітити, але в нових моделях існують датчики, які автоматично блокують подачу газу при відсутності вогню.
  • Нові плити також оснащені функціями захисту від дітей, що говорить в їх користь.

При використанні електричних плит важливо подбати про безпеку проводки. У старих будинках установка електричної плити може призвести до замикання. В іншому у електричних духовок хороший рівень захисту.

І газові, і електричні духовки оснащують захисними замками

Безпека — найголовніший аспект при виборі будь-якого обладнання. З цієї точки зору і газова, і електрична плита не викликають нарікань, тому можна не переживати про цей момент.

ціновий сегмент

Полюса цін можуть сильно відрізнятися. Вибираючи, який духову шафу придбати — електричний або газовий, з точки зору вартості варто віддати перевагу другому варіанту. Газові духовки не тільки обійдуться дешевше при покупці, але і будуть економічніше в експлуатації.

Висока вартість електродуховок пояснюється широким набором функцій, але і в схожих комплектаціях ці варіанти дорожче газових.

додаткові характеристики

Вибір духовки — справа індивідуальна, завжди залежить від багатьох факторів. Залежно від ваших потреб, варто звернути увагу на наступні показники:

  • Місткість духової шафи.
  • Ширина духовки.
  • Конструкція дверей (відкидна, навісна).
  • Тип шафи (вбудований або звичайний).

Вибираючи духову шафу, не варто поспішати. Ця серйозна покупка, яка прослужить вам не один рік. Важливо врахувати всі нюанси і прийняти правильне рішення.


висновок

Не можна чітко відповісти на питання, що краще в використанні: газова духовка або електрична. Рішення це індивідуальне, і залежить від ряду факторів. З точки зору економії варто вибирати газову духовку. Якщо ж вам необхідні сучасні навороти, то пальма першості тут належить електричною духовою шаф.

Ссылка на основную публикацию