Вино з мандаринів в домашніх умовах: доступний рецепт

Цитрусові вино

У сучасному світі існує багато різноманітних вин. Однак при величезному виборі на полицях магазина не зустрінеш цитрусове вино. І щоб спробувати такий напій потрібно приготувати його будинку. Зупинимо свій вибір на мандаринах. Домашнє вино з мандаринів — це ковток свіжості, з ноткою гіркуватості від фруктових кісточок. Цитрус багатий різними вітамінами і мікроелементами, і користь вина з мандаринів величезна. Технологія приготування мандаринового напою ідентична технології будь-якого іншого цитрусового вина. Цей процес простий і не потребує багато часу. Звичайно рецепт витратний, але у вас вийде чарівний напій з чудовим смаком.

Рецепт приготування мандаринового напою

Складові:

  • Мандарини — 20 шт.
  • цукор — 8 склянок
  • вода кип’ячена — 7 літрів
  • сухі дріжджі — 1 пакетик.

приготування:

  • Ретельно моєму фрукти, очищаємо і розбираємо на невеликі часточки.

Мандарини повинні бути стиглими, без гнилі. Найкраще зробити вибір на користь кисло-солодких фруктів.

  • Підготовлені цитруси поміщаємо в широку ємність.
  • Крутим окропом заливаємо шматочки мандаринів.
  • Лляним рушником закриваємо ємність і відправляємо на 5 днів в тепленьке місце.
  • По закінченню заданого часу розчин проціджують і всипаємо цукор. Перемішуємо до розчинення цукру.
  • Всипаємо в заготовку сухі дріжджі і переливаємо рідина в ємність зі скла. Закриваємо ємність гідрозатворів.
  • Ставимо в приміщення де температура повітря 20 — 22 градуси для бродіння. Протягом першого місяця бродіння відбуватиметься з різною насиченістю, спочатку — бурхлива реакція, потім поступове зникання.
  • Коли процес бродіння буде закінчено зливаємо рідину з утвореного осаду. Переливати потрібно так щоб осад не повинен потрапити в чисту ємність.
  • Розміщуємо напій в холодне місце без сонячного світла на пів року. Потім мандаринове вино можна перелити по невеликих пляшках.

Зробити вино з мандаринів не складно, а в підсумку вийде прекрасний напій, який не поступиться будь-якому елітного лікеру або настоянці. Мандаринове вино приготоване в домашніх умовах оцінять гості — вони будуть здивовані його м’яким смаком і цитрусовим ароматом. Такий напій відрізняється багатими смаковими якостями.

Літньої пори подавати таке вино з мандаринів можна з великою кількістю льоду, а прикрасити келих можна свіжими фруктами. Його можна подавати на десерт, до будь-якої випічці, солодких страв або фруктам.

Тепер Ви знаєте як приготувати домашнє вино з мандаринів і порадувати близьких і друзів.

Ссылка на основную публикацию