Вирощування буряків або як отримати великий урожай буряка

Звичну столовий буряк (або буряк) ми любимо за смакові якості і навіть деяку незамінність. Спробуйте приготувати традиційний український борщ або вінегрет, не додавши в блюдо буряк. До того ж вирощування буряків не пов’язане з особливими труднощами, головне, дотримуватися основні правила догляду за культурою.

В який час висаджувати

Щоб посіяне насіння почали розвиватися, температура повітря повинна перевищувати позначку в 5 градусів – тоді перші сходи з’являться вже через 20 днів. Якщо стовпчик термометра підніметься вище 10 градусів, буряк не буде відставати, і проросте днів через десять.

Таким чином, чим вище температура повітря, тим швидше з’являться сходи, обов’язково враховуйте це властивість насіння, плануючи посів і вирощування буряків. Як правило, городники намагаються висаджувати буряк до середини травня, але якщо тепла погода ще не встановилася, це можна зробити й пізніше. Час посадки не впливає на врожайність буряків: якщо дотримуватися основні правила догляду та вчасно видаляти бур’янисті рослини, а також за умови теплої погоди, пізно посаджені рослини здатні дати великий урожай, нітрохи не поступається раннім посівам.

Відео «Тонкощі вирощування»

З відео Ви дізнаєтеся про тонкощі вирощування цього коренеплоду.

Яка грунт підходить

Щоб вирощений урожай овоча порадував своїми обсягами, обов’язково поливайте бурякові грядки в період появи сходів. До того ж достатня кількість вологи благотворно впливає на утворення листя. Як тільки коренеплід досить вкорениться, полив можна скоротити: добре розвинена буряк з легкістю перенесе нетривалий посушливий період, а от надлишок вологи в цей період аж ніяк не відноситься до того, що любить буряк. Зайвий рівень зволоження ґрунту може негативно позначитися на швидкості зростання овоча, а також трохи знизити врожайність культури.

Вирощування буряків вимагає особливого ретельного вибору грунту – культура вимоглива до родючості ділянки.

Найкращим чином підійдуть пухкі, багаті гумусом ґрунтосуміші. Важливо провести підживлення ділянки під культуру ще з осені – внести перепрілий гній в пропорції 25т на 1 гектар.

Підготовка насіння до посіву

Щоб полегшити подальший догляд за буряками, а також прискорити появу сходів, насіння потрібно проростити. Роблять це таким чином:

  • в неглибоку миску укладають зволожену вату або бавовняну тканину, а на неї – кілька десятків насіння;
  • зверху посівний матеріал потрібно накрити ще одним шаром вологої тканини;
  • підтримуйте зволоженість конструкції.

За кількістю пророслого насіння ви зможете визначити загальний відсоток схожості. Як правило, для насіння першого класу відсоток схожості становить близько 80%.

Існують способи прискорення сходів: наприклад, яровизация. Суть методу полягає в замочуванні насіння на 36 годин у звичайній чистій воді, після чого набряклі насіння поміщають в холодильник не менше, ніж на 8 днів, уклавши в ємність рівномірним шаром, товщиною 3 див Всі маніпуляції необхідно здійснити не пізніше ніж за 12 діб до передбачуваного посіву.

Нормальною вважається нормою висіву 19 грамів насіння на одну сотку – дотримуючись таку щільність посіву, ви не ускладните собі подальший догляд за буряками. Не углубляйте насіння більше, ніж на 3 см – їм може просто не вистачити кисню, але і не сійте занадто дрібно, а то всі посіви просто здує вітром.

Як вирощувати розсаду?

Задаючись питанням, як виростити перші коренеплоди вже до кінця весни, задумайтеся над спорудженням парника або утеплених грядок. Другий варіант не потребуватиме особливих зусиль, достатньо просто викопати невеликий і неглибокий котлован (не глибше 40 см і не ширше 1,5 м), на дно якої укладається шар гною (при цьому купа повинна бути вище ґрунту на 20 см), і ще 20-ти сантиметровий шар насипається з землі. Завдяки значному шару гною, грядка буде постійно віддавати природне тепло, здатне зберегти молоді рослини, а шар укривного матеріалу, натягнутого над грядкою, послужить додатковим засобом захисту. На облаштований таким чином ділянка висівають насіння в кінці квітня, якщо ж використовуєте розсаду у 20-х числах травня. Такий спосіб дозволяє отримати можливість здійснювати збір коренеплодів набагато раніше.

Як доглядати за коренеплодом?

Відповідаючи на питання, як доглядати за буряком, перше, що варто зазначити, це неприпустимість появи твердої кірки на поверхні грунту. Ще один момент, що представляє небезпеку для молодих рослин, бур’яни: вони цілком здатні забити молоді паростки, адже рослини-паразити розвиваються набагато швидше овочевих культур. Щоб виріс врожай не розчарував, намагайтеся регулярно розпушувати грунт, рясно поливати грядки і позбавлятися від бур’янистих рослин. Досить добре зарекомендував себе такий спосіб боротьби з бур’янами, як обприскування грядок розчином натрієвої селітри (до того ж червоний буряк її дуже любить). Якщо встановилася суха погода без опадів, не забувайте про регулярних поливах, при цьому важливо рихлити грунт, як тільки волога була внесена. Це необхідно, щоб вода проникла до самих коренів рослини, а вони залягають досить глибоко – на відстані до 15 див.

Другу підгодівлю слід проводити тоді, коли бурякові ряди майже зімкнуться, правда, добрив знадобиться дещо більше.

Багатьох цікавить питання, чому буряк іноді втрачає свої смакові якості і погано плодоносить? Щоб буряк була солодкою, і дала хороший врожай, рослини потрібно ретельно проріджувати. Коренеплоди, активно розвиваючись, віднімають один у одного поживні речовини, відповідно, густо посаджена буряк виростає слабкою, дрібної і несмачною.

Проріджують грядки кілька разів, в залежності від того, як багато насіння було посіяно:

  • перший раз – після появи першої пари листочків, залишаючи відстань між паростками не менше 2 см;
  • другий раз – після появи п’ятого справжнього листочка, залишаючи відстані близько 5 см;
  • третій раз буряк проріджується в серпні, залишаючи відстані не менше 7 див.

Як правило, прибирання коренеплодів проводять на 75-й день від посіву, при цьому важливо не допустити ураження овочів першими заморозками. Дотримуючись правила догляду, з 1 га можна зібрати близько 40 тонн коренеплодів (мова йде про їдальні культури), кормових ж буряків з 1 га збирають близько 30 тонн.

Відео «Підготовка насіння»

З відео Ви дізнаєтеся про те, як готувати насіння до посадки.

Ссылка на основную публикацию