Протягом декількох тисяч років людина успішно займається виноробством. За це
час в світі було придумано величезну кількість різних сортів вин. Існує думка, що для отримання аромату червоне або біле вино потрібно витримувати не менше 3-х років. Це не так. Термін витримки впливає на міцність напою, але не на його якість. Багатьох шанувальників цього напою цікавить питання про те, як пов’язані між собою червоне вино і тиск.
Як впливає червоне вино на АД
Суперечки про те, яке вино знижує тиск червоне або біле ведеться давно. За даними досліджень вчених, в напої може міститися до 60 компонентів. Витриманий продукт містить в собі вітаміни, амінокислоти і дубильні сполуки, а також азот, який є головним стимулятором процесу внутрішнього кровообігу.
Червоне вино і його дії на організм ще не повністю вивчені вченими. Немає і чіткої відповіді на питання про те, як біле вино підвищує або знижує тиск. Відомо, що сухі сорти напою знижують верхню і нижню АТ. Проведені в Барселоні дослідження вчених того, як вино впливає на тиск показали, що при регулярному і вживанні сухих сортів напою АТ знижується. Весті з ним скорочується на 20% відсотків ризик виникнення інсульту та на 15% серцевих патологій.
Приймати сухі вина людям при низькому тиску категоричний заборонено.
Вибираючи для себе напій варто пам’ятати про те, що тільки сухе червоне вино знижує тиск в короткі терміни. Будь-який інший вид вина його піднімає або знижує, але не дуже активно. Наприклад, біле вино знижує тиск дуже повільно і неефективно.
Користь червоного вина і його вплив на судини
Найбільше червоне вино вважають за краще пити французи. За даними статистики, вони
найменше схильні до патології серця і судин і давно вже відповіли собі на питання чи можна пити вино і який сорт напою вибрати. При вживанні збродженого виноградного соку у багатьох гіпертоніків виникають питання про те, як червоне вино впливає на тиск?
Загальною властивістю для всіх сортів є розслабляючий ефект. Будь-який алкоголь може надавати це короткострокова дія на стінки судин, знижуючи артеріальний тиск. Слідом за стадією розслаблення настає процес скорочення м’язи серця і викид в судини великої кількості крові. Результатом цього стає стрибок артеріального тиску вгору. Така властивість алкоголю є причиною заборони його вживання для гіпертоніків. Виняток становить сухе червоне вино і деякі білі сорти.
При виборі вина для гіпертоніків необхідно купувати тільки витримані марочні сорти.
У сухих сортах напою міститься велика кількість фруктових кислот. Вони мають спазмолітичну дію. Є в них і поліфенольні сполуки, що сприяють купіруванню запальних процесів, що відбуваються в організмі людини. Вони покращують кисневе живлення клітин, знижують рівень цукру в крові.
Про те, що червоне вино підвищує тиск знають багато, але мало кому відомі його зворотні властивості. Головним елементом напою, який регулює процеси в організмі, що впливають на зв’язку «вино і тиск», є азот. Саме цей елемент впливає на розширення судин. Факт того, що вино при підвищеному тиску знижує його знайшло відображення в народній медицині. На його основі готуються різні цілющі засоби.
Як правильно вибирати вино при гіпертонії?
Багато людей перед покупкою напою замислюються над тим, чи можна пити вино при АД. Найбільше їх хвилює питання про те, який сорт безпечний для здоров’я. Гіпертонікам можна вживати тільки натуральну продукцію, в яку не повинні додаватися консерванти, ароматизатори та барвників різних груп.
Найкориснішим і безпечним для гіпертоніків вважається вино, приготоване з доспілих ягід чорного винограду, що мають товсту шкірку.
Для того, щоб не відчути на собі негативні наслідки того, як червоне вино впливає на тиск, потрібно купувати вина, на етикетках яких зазначені такі відомості:
- Сорт винограду;
- Термін витримки напою і дата його виготовлення.
Марочне вино, приготоване в бочках повинно мати термін витримки не менше 2-х років, в пляшках — 3 роки.
На території Росії такі напої випускаються двома головними виробниками, відомими під брендами «Фанагорія» і «Массандра».
французький парадокс
Національна французька кухня вважається однією з найбільш калорійних в світі. Як не дивно, але у французьких стравах міститься багато холестерину. Це не заважає жителям країни мати найнижчі показники захворювань серця і судин. Самі французи пояснюють це дуже просто. На їхню думку, чарівним профілактичним засобом є червоне вино. Відповідь французів на питання чи можна пити вино при АД очевидний.
У складі напою міститься велика кількість дубильних кислот. Цікавим фактом є те, що червоне вино п’ють не тільки французи, але результат профілактики судинних захворювань у всіх інших значно нижче. Росіяни, на відміну від французів, погано розбираються у винах. При купівлі товару він не особливо замислюються над тим, яке вино знижує тиск червоне або біле.
Що і як можна пити?
Якщо орієнтуватися в споживанні вина на французів, то в день для профілактики розвитку гіпертонії потрібно випивати по келиху червоного вина.
При вживанні напою завжди потрібно пам’ятати правило про те, що сухе червоне вино знижує, а солодке і напівсолодке червоне вино підвищує тиск.
Існують сорти цього виду алкоголю, які не рекомендується вживати при
гіпертонії. До них відносяться солодкі і кріплені марки кагору і вермут. Ці напої можуть викликати у людини криз. У народній медицині можна знайти цілющі засоби, приготовані на основі збродженого соку винограду, які дозволяють стабілізувати АТ. Такий продукт може готуватися на травах, фруктах і натуральному меді. Рекомендоване дозування цілющого кошти на 1 прийом становить 25 грам. Вживають його 2 рази на день.
Дуже часто знаючи про те, що червоне сухе вино підвищує або знижує тиск, людина п’є напій не замислюючись про його дозуванні. Перевагою натурального виноградного соку полягає в тому, що його склад збагачується містяться в кісточках ягід мікроелементами. Вони мають властивості, що дозволяють зміцнювати стінки судин. Відповідаючи на питання, як вино впливає на тиск можна сказати про те, що воно покращує мікроциркуляцію крові.
Будь-яке червоне вино при вживанні посилює навантаження на серце. Неважливо знижує або підвищує тиск напій. Чим більше доза випитого напою, тим сильніше навантаження на серце.
Народна медицина
Запорукою нормалізації артеріального тиску є здорові судини. У народній медицині існує велика кількість рецептів для приготування цілющих засобів, що дозволяють очистити і зміцнити судини. Деякі з них готуються на вині.
рецепт
Для приготування напою береться 0,7 літрів сухого марочного вина. До нього додається 12 подрібнених середніх зубчиків часнику. Готують настоянку в непрозорій скляній тарі. На 2 тижні засіб залишають настоюватися в темному місці пі кімнатній температурі. Приймають по 1 ч ложки 3 рази на день протягом 1 місяця.
Вільям Мак-Крі
Англійська кардіолог відомий своїм нестандартним підходом до лікування ішемічної хвороби. Вивчаючи досвід споживання червоного вина французами, він вирішив застосувати його при лікуванні хвороби. Своїм пацієнтам доктор рекомендує пити щодня вранці і ввечері по склянці каберне.
Замінити цю дозу вина для отримання лікувального ефекту можна 5 літрами соку. За роки лікарської практики Мак-Крі зафіксував позитивний результат використання червоного вина, який був їм документально зафіксований. Помірні дози алкоголю знижують АТ. Це зменшує ризик інсульту і іншого роду серцевих нападів. На думку лікаря, найкраще для цілющих цілей найкраще підходить молоде вино. У напої має значення навіть пробка від пляшки, в яку воно розлито. Краще, щоб вона була виготовлена ??з коркового дерева.