Однією з найдавніших культур сільського господарства вважають столову диню. Її ставлять вище інших плодів завдяки смаковим якостям і дієтичним властивостям.
опис плода
Вперше солодкий плід дині згаданий п’ять-шість тисяч років тому на рельєфах Єгипту в якості дарів, який підносить правителям. Родина дині — регіони, що вміщають в себе велику кількість схожих рослин. Такими територіями є прилеглі до Африки і Індії країни, а саме: Ірак, Мала і Середня Азія, Афганістан і Іран.
Що таке диня? До якої родини належить? Диня відноситься до сімейства гарбузових з роду огірковий. За циклу життя це однорічна рослина, що має стеблове будова. За особливостями произростания його відносять до баштанних культур. Довжина стебла досягає від двох до чотирьох метрів і, в міру зростання, використовує вусики для зачіпки зустрічних опор.
Коренева система у цієї рослини дуже розвинена, вона заглиблюється в землю на один метр вглиб і на два метри по поверхні грунту. Процес зростання значно сповільнюється у віці чотирьох-п’яти діб, а відновлення відбувається слідом за відростанням потужної кореневої системи.
Вид характеризується кулястої або циліндричної формою і має жовтий, білий, зелений або коричневе забарвлення. На диньки присутні смуги яскравого зеленого відтінку, які легко можна помітити на земляний поверхні. Повний період дозрівання — від двох до шести місяців.
Динна культура дуже вибаглива до умов зростання. Для хорошого розвитку і росту цієї вибагливої ??культури потрібна сукупність кількох умов, таких як: яскраве освітлення, сухе повітря, помірне зволоження грунту, температура в межах 25-38 градусів і наявність добрива.
Великий розмір листа в сільськогосподарській галузі вважається наслідком високого рівня випаровування. Диня їдальня не зуміє опиратися сухого клімату, що поведе за собою погіршення якості плода.
Найбільш підходящі температурні умови для зростання беруть початок від тридцяти градусів. Для зон з прохолодним кліматом селекціонери вивели сорти з морозостійкістю і всього один їх недолік — знижений вміст цукру. При вирощуванні даної рослини неприйнятні: солоний грунт і повітря з підвищеною вологістю.
Фрукт, ягода або овоч
Багато хто говорить: «Диня — це фрукт», пояснюючи солодкістю, соковитістю і унікальним смаком. Як і інші фруктові, плід вміщує в себе безліч речовин, що володіють корисними властивостями. Серед них аскорбінова і фолієва кислоти, залізо, кремній, натрій і магній.
Однак, плоди фруктових рослин рідко ростуть на кущах, найчастіше цей процес відбувається за участю дерев. Диня раскіживается на грунті, що властиво ягодам або овочів. Її стебла мають трав’янистої структурою, що не відповідає фруктовим характеристикам. З цього можна сміливо сказати, що диню не відносять до фруктових.
Близьким родичем дині є рід огірковий. Наприклад, жителі Японії вивели несолодкий сорт і приймають його в їжу в якості страви на основі овоча. Може бути, диня — це овоч, як і огірок.
Третя теорія говорить про те, що диня — це ягода. Адже вона, як і всі представники ягідних, має соковиту м’якоть, виростає на грунті, має ніжний смак. Наприклад, багато хто думає що сусідній від дині кавун — ягода. Але чи так це? Диня ягода або фрукт? І чому кавун — ягода?
Кінцевий відповідь на поставлене запитання «Диня ягода або фрукт, або овоч?» Досі не розгаданий. Цей вид характеризується вмістом біологічних особливостей як овочів, так і ягід. Тобто, в основі подвійності визначень лежить бажання позначити диню в ролі тиквіни (овоча) або ложноягоди (ягоди).
Відео «Як правильно вибрати диню»
З цього відео ви дізнаєтеся про те, як правильно вибрати смачний плід.