Помідори – це овочі, які найбільш часто зустрічаються на грядках і городах вітчизняних фермерів (і не тільки). Їх вирощують у відкритому грунті на Україні, в Білорусі Білорусії), в Краснодарському краї і навіть у Сибіру. Виростити цю невибагливу культуру можна практично скрізь, навіть в регіоні з різкими перепадами температур (як у Краснодарському краї). У даній статті ми розповімо, як доглядати за помідорами у відкритому грунті.
Необхідні умови для вирощування
Отже, вирощування помідорів у відкритому грунті вимагає дотримання деяких умов. Щоб помідори добре росли на ваших грядках, необхідно враховувати певні особливості цієї овочевої культури.
Томати – теплолюбні рослини, тому вони дуже погано переносять низькі температури або заморожування. Якщо ви живете у краї, де навіть літо буває холодним, подбайте про те, щоб як слід укрити.
Крім тепла їм також буде потрібно багато світла. Вирощування томатів у відкритому грунті не буває ефективним, якщо вони весь час перебувають в тіні. У цьому випадку, вони просто перестають цвісти і плодоносити, так що ні про який багатий врожай і мови бути не може.
Їм потрібно багато поживних речовин, так що вирощування і догляд у відкритому грунті за томатами потребують частого внесення підгодівлі і добрив.
Відмінною якістю цих овочів є їх посухостійкість, так що догляд за розсадою помідорів не зажадає від вас частих поливів, адже вони відмінно переносять тривале відсутність вологи. Якщо у вашому регіоні часто йдуть дощі – сховайте овочі під плівкою.
Щоб захистити овочі від хвороб, дотримуйтеся сівозміна – так ризик виникнення захворювань буде набагато нижче.
Режим поливу
Вирощування помідорів у відкритому грунті вимагає особливого режиму поливу овочів. Як вже було сказано раніше, ця культура відрізняється посухостійкістю, так що можете не турбуватися про те, що томати зів’януть, якщо будуть довгий час рости без води. Також варто пам’ятати про те, що вони погано переносять вологість, так що приступаючи до догляду за томатами після висадки, не варто поливати їх методом дощування – заливаєте воду просто під корінь. При частих опадах у вашому регіоні на допомогу прийде плівка, якою можна вкрити розсаду. Під плівкою ваші помідори будуть надійно захищені від зайвої вологи.
Томати поливають відразу після висадки в грунт, до того моменту, поки вони не приживуться після пересадки (в середньому виходить 2 поливу з інтервалом у тиждень). А далі – з моменту вкорінення у відкритому грунті і до періоду плодоношення їх не поливають. Наступного разу томати у відкритому грунті поливають, тільки коли починають утворюватися плоди. Інакше зав’язі почнуть стрімко опадати, а самі плоди будуть розтріскуватися. Поливають їх ранком або ввечері (після заходу сонця), використовуючи на один кущ до 5 літрів теплої відстояної води.
Зелені операції
Агротехніка вирощування томатів у відкритому грунті передбачає також декілька так званих зелених операцій: пасинкування, підв’язування, прищипування і відщипування листя. Розглянемо кожну операцію окремо, щоб правильно здійснювати догляд за помідорами після висадки:
- Пасинкування. Вирощуємо помідори, періодично виламуючи їх бічні пагони, які також називають пасинками (звідси і назва процедури). Зазвичай прибирають ті пагони, довжина яких досягла 5 і більше сантиметрів. Проводити процедуру необхідно вранці або ввечері, але ні в якому разі не робіть цього днем. Як правило, перший раз проводять таку операцію на початку липня, а потім – через кожну тиждень.
- Підв’язування. Це, знову ж таки, актуально для високорослих сортів, які ростуть на ваших грядках. Їх необхідно підв’язувати до опори. Для цього можна просто увіткнути в грунт поруч з кущем дерев’яний кілок до метра у висоту (з північної сторони), і зробити підв’язки під помідорами (плодами). Якщо не хочете забивати кілки – можна спорудити шпалеру, ще один поширений варіант.
- Прищипування. Приблизно за місяць до того, як буде зібраний урожай, потрібно прищипувати верхівку томату, залишаючи тільки три листочки над верхнім суцвіттям. Так енергія рослини буде спрямована на більш багатий урожай.
- Відщипування листя. Догляд за томатами у відкритому грунті також передбачає відщипування листя. Видаляють лише ті листочки, що ростуть нижче самих перших пагонів. Разом з ними видаленню підлягають молоді паростки і мала частина квіткових кистей. Це робиться для того, щоб виростити великі плоди.
Розпушування і мульчування
Відповідаючи на питання, як правильно вирощувати помідори у відкритому грунті, не забудемо про розпушування ґрунту і мульчування. Рихлити грунт необхідно постійно – перше раз така процедура проводиться відразу після того, як ви закінчили пересаджувати розсаду. Другий раз рихлити грунт під пересадженими помідорами необхідно через 2-3 тижні, а згодом – кожні 10 днів. Мульчування – також необхідна процедура, спрямована на збільшення врожайності овочів на ваших грядках.
Добриво
Хоча помідори є не надто вимогливою культурою, посадка і подальший догляд у відкритому грунті передбачає своєчасне внесення підгодівлі. Перший раз підгодовують овоч через 10-12 днів з моменту посадки. Для цього використовується розчин коров’яку (10 л) і 20 г суперфосфату на 10 кущів. Після цього через кожні два тижні вносять ще дві підгодівлі. Це мінеральні добрива (суперфосфат, аміачна селітра і калійна сіль), які розсипають біля кущів, а після – зволожують грунт.
Також уважно стежте за помідорами – іноді їм не вистачає якогось елемента, і його потрібно негайно виправити. Отже, основні симптоми – це:
- пожовкле листя – нестача сірки;
- бурі плями на плодах і почорніння стебла в точці росту – нестача бору;
- жовті і скручивающиеся листочки – недолік молібдену.
Іноді це може бути хвороба, але частіше – вам просто необхідно заповнити нестачу якогось елемента, внісши відповідні добавки. Дотримуйтесь ці рекомендації, і будь-помідор, який був вирощений на вашому городі, буде надзвичайно смачним.
Боротьба з хворобами і шкідниками
З тим, як виростити помідори, ми вже розібралися. Тепер поговоримо про те, як вберегти помідори від захворювань і комах. Що робити, якщо при розведенні томатів ви зіткнулися з якимось небезпечним захворюванням, або на, здавалося б, захищеному городі, з’явилися шкідники? Як врятувати урожай?
Найпоширеніші недуги, які вражають цієї культури – це фітофтороз, плямистості, гнилі, мозаїка і бактеріальний рак. Вилікувати можна тільки грибкові захворювання, обробивши їх спеціальними препаратами (фунгіцидами). А ось якщо ваші рослини вразило бактеріальне захворювання (наприклад, бактеріальний рак), тут нічого не поробиш. Найбільше, що ви можете зробити – видалити заражені ділянки і сподіватися, що хвороба не пошириться далі.
А ось при боротьбі з різноманітними комахами (мухами, трипсами, слимаками, капустянками і дротяниками) можна використовувати народні засоби, так і різноманітні фунгіциди і акарициди. Примітно, що народні способи досить ефективні, тому багато фермерів вибирають саме їх, боячись нашкодити томатам.
Щоб догляд за помідорами у відкритому грунті був максимально ефективним, не забувайте про профілактичні заходи. Базові правила профілактики припускають дотримання правильної агротехніки, вибір стійких сортів і обробка 1% розчином бордоської рідини відразу після висадки.
Строки і особливості збору
Терміни, звичайно, залежать від обраного сорту. Найбільш ранні сорти починають плодоносити вже в другій половині червня, а от з найпізніших плоди можна збирати аж до вересня. Найбільший урожай дають пізні різновиди (до 6 кг), а найменший – ранні (1-2 кг).
Якщо є загроза заморозків або весь урожай може бути знищений грибковим захворюванням, можна збирати недостиглі плоди. У такому разі їх залишають дозрівати в теплому приміщенні. Вважається, що вони швидше дозріють, якщо будуть лежати поруч зі стиглими червоними плодами. Зберігаються зелені помідори в холодильнику не більше місяця.
Відео «Вирощування помідорів у відкритому грунті»
З цього відео ви дізнаєтеся про те, як виросте гарний врожай томатів у відкритому грунті.