ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ

Простий пристрій для дистиляції браги — це перегінний куб і змійовик. various additional "gadgets" like a dry steamer, барботера або відстійника покращують якість самогонки. Device, що повертає частину спиртових парів на коло дистиляції, теж сприяє цьому. Мати апарат з дефлегматором краще, ніж без нього. Device, що називається холодильником дімрота — це один з варіантів аналога скляній ректифікаційної колони.

Конденсовані пари (флегма), проходячи через нього, частково повертаються назад в перегінний куб. Це сприяє підвищенню міцності браги в ньому. Та й на виході змійовика конденсат стає чистішим від сивушних масел. Необхідне підведення проточної води для пристрою. Такий апарат з дефлегматором використовується досвідченими домашніми винокурами.

ЧИМ ЗАМІНИТИ?

Як своїми силами зробити щось схоже на дефлегматор? З умілими руками і розумною головою людині неважко його виготовити. У металеву кришку різьбовій скляної банки місткістю 0.75 л врізаються два штуцери. До них приєднуються трубки з силікону. Штуцери закріплюються в кришці гайками, а трубки можна прикріпити термоустойчивим клеєм. Порядок роботи такий. Спочатку розмічаються дірки шилом під діаметр майбутніх отворів. Потім розправляються самі отвори під штуцери, які закріплюються гайками на кришці.

Можна підкласти прокладки з пластику. Через штуцери пропускаються короткі мідні трубки і закріплюються клеєм. На їх верхні кінці і надягають силіконові шланги. Вхідна трубка в банку повинна розташовуватися нижче вихідний на сантиметр або півтора. Використовуючи самогонний апарат з таким «прікубніком», можна сподіватися, що домашнє спиртне вийде якісним і кращим за смаком.

ІНША КОНСТРУКЦІЯ

Інша схема самогонного апарату з подібним додатковим пристроєм передбачає по 5 мідних трубок малого діаметра в «дефлегматоре». П’ять вхідних і стільки ж вихідних. Вони беруться від непотрібного або зламаного холодильника. Пучки таких трубочок пропускаються через пластикову трубу (відрізок неї) більшого діаметру (12 cm). Закріплюються пучки в ній за допомогою епоксидної смоли і «суперклею». А пластикова труба проходить через штуцер відповідного діаметру. В кришку дефлегматора вбудовуються два цих пучка і закріплюються тим же.

Змійовик теж робиться з п’яти таких трубок. З’єднуються мідні пучки з перегінним кубом без шлангів, а безпосередньо. Герметизація проводиться тією ж «епоксидкой», «суперклеєм» і бляхою. На змійовик теж немає спеціальних перехідників, пучок трубок переходить в нього, важливо лише вибрати довжину перед початком конструювання. Зробити витки можна на скляній пляшці, трубочки від холодильника легко гнуться. Ємність для сухопарнику береться велика і з широкою по діаметру кришкою.

ПРО СКЛАДНОМУ ПРИСТРОЇ

Зробити дефлегматор для самогонного апарату можна і з металу. Він буде працювати не гірше скляного. Краща конструкція — це пристрій з нержавіючої сталі. Дефлегматор можна зварити з цього металу, взявши відрізок труби або купити. Чим більше відстійник, тим більший перегінний куб потрібен для нього. Ще пристрій відбору флегми можна зробити зі старого термоса об’ємом 0.75 l. Процес дуже трудомісткий і складний, потрібні слюсарні навички і знання зварювальних робіт. Треба витягнути внутрішню колбу, просвердлити отвори, припаяти трубки і виконати ще багато операцій, а потім знову вставити. Вийде маленька колона ректифікації з дефлегматором. Підведення води в проміжок між зовнішньою і внутрішньою колбами колишнього термоса від холодильника при ректифікації дасть поділ алкогольних фракцій по фортеці їх.

ПРО ПРОЦЕС

Надходить назад в перегінний куб частина дистиляту і залишаються забезпечить отримання на виходіспиртового напою підвищеної міцності. Якщо немає пристрою відбору флегми, то кількість сивушних масел в готовому алкогольному продукті буде перевищено. Ослабне кілька і його фортеця, погіршиться смак, а особливо запах. Найпоширеніший дефлегматор робиться скляним. Металеві конструкції більш складні і використовуються зазвичай в ректифікаційних колонах.

Справжньому дефлегматора для роботи потрібен підвід холодної проточної води. Він частина колони ректифікації, застосовуваної в промисловості. Дистиляція передбачає прямий перехід пара в рідина, тоді як ректифікація — це поділ фракцій. Завданням дефлегматора є напрямок флегми назад в перегінний куб. Там вона знову випарується, і цей процес повториться багато разів.

Колона ректифікації встановлюється строго вертикально. Плівка флегми стікає по внутрішній стінці її і надходить в куб. Теплообмін між парою і рідиною йде безперервно. А на виході виходять спиртові рідини з різною міцністю. Багаторазова перегонка браги зі збиранням в протиточні ємності дозволяє отримати і спирт-ректифікат, а не сирець, як у випадку дистиляції.

ПРО ПРОМИСЛОВОМУ ТОВАР

У продажу є дистилятори з ректифікаційної царгами. What it is? Царга в самогонному апараті з’єднується з перегінним кубом і дефлегматором. Вона застосовується для поділу розведеного самогону на фракції. Працюючи в різних режимах (з закритим і відкритим штуцером), царга підвищує флегмовое число. Частина легких спиртових парів конденсується в дефлегматоре, вступаючи потім назад для дистиляції. А частина перетворюється в спирт-ректифікат. На самогонному апараті царга кріпиться до атмосферного штуцера (клапану тиску).