Газова варильна панель для багатьох в новинку. Не всі уявляють, якими функціями і параметрами вона наділена. Ми розповімо про цікаві якостях, якими володіє ця сучасна техніка і на що покупець повинен звернути увагу, щоб вона стала вірною помічницею господині і стильним прикрасою на кухні.
Перевага газу перед електрикою
Варильні плити бувають трьох видів:
- газові;
- електричні;
- комбіновані.
Які краще: на газу або на електриці? І ті й інші мають переваги і недоліки. Тим, хто вже визначився, поради не потрібні. А для тих, хто ще придивляється, ми озвучимо кілька причин, які змушують багатьох господинь робити вибір в користь газових поверхонь:
- Не потрібно міняти електропроводку. Сучасну електричну варильну панель заборонено підключати до розводці, не розрахованої на підвищене навантаження. В іншому випадку відбудеться замикання в мережі або кабель просто згорить, адже електричні панелі споживають до 9квт, на що не розрахована ні одна розетка.
- Газова плита не споживає електроенергію (лише для розпалювання пальника). Чого не скажеш про електротехніки: у деяких моделях сумарна потужність конфорок досягає 9 кВт.
- Приготування їжі на газовій поверхні не залежить від перебоїв з електрикою.
- Немає проблем з вибором посуду. А для електричної поверхні потрібно брати посуд з рівним дном, яка буде відповідати розміру конфорки. Вид металу також має значення: мідна або алюмінієва каструля залишить темний слід і назавжди зіпсує варильну поверхню.
- Газові поверхні дешевше електричних.
- Газова плита економніше у витратах на енергоносії: ціна на газ нижче вартості електрики.
- Ергономічнєє: газова панель нагрівається і остигає швидше електричної.
- Газова поверхня зрозуміла і традиційна. І це також є причиною того, що багато господинь не хочуть бачити електричну у себе на кухні.
Залежні або незалежні
Перед тим, як брати цю кухонну техніку подумайте: чи потрібен вам духова шафа. А якщо потрібен, то в яку нішу він буде встановлено: під варильною панеллю, на рівні стільниці або в кухонному пеналі. Від цього залежить, яку панель краще брати:
- залежну. Вона з’єднана з духовою шафою загальним управлінням і газовою трубою. А в деяких моделях управління винесено на фасад духовки;
- або незалежну. Більш популярний вид плити, оскільки дозволяє вибрати для духової шафи будь-яке зручне місце, або зовсім відмовитися від нього.
Матеріал виготовлення
Важливий критерій, оскільки від нього залежить ціна і догляд.
- Емальовані сталеві плити. Їх варто брати покупцям, чий бюджет обмежений. Крім того, така вбудована техніка не вимагає спеціального догляду (не можна використовувати абразивні миючі засоби), її вага невеликий. Вибір кольору в тон кухні не проблема: колірна гамма різноманітна. Є панелі глянцеві і матові, для виготовлення останніх застосовується порошкова фарба. Емальована плита боїться ударів, оскільки на місці відколу виникне корозія металу.
- Сталеві кухонні плити. Більш практичний вибір: подряпати її вже важче, але після удару залишиться вм’ятина. Також можна вибрати плиту не тільки з глянсовою, але і матовою поверхнею. А ось чистити доведеться часто: на ній видно не тільки сліди готування, але і відбитки пальців.
- Панелі із загартованого скла. Брати «газ під склом» недешево, але вигідно: різноманітна колірна гамма, малюнки, сенсорне управління – все це дозволяє вибрати техніку під будь-який інтер’єр. Наприклад, біла поверхня з орнаментом стане вишуканою «родзинкою» будь-якої кухні. Варто пам’ятати, що скляна плита боїться ударів. Вага, на одну конфорку, більше 15кг не рекомендується.
- Варильні панелі зі склокераміки. Недолік: висока вартість такої плити. Підвищена теплопровідність – це властивість склокераміки затребуване в електричних панелях, але не в газових. Однак правильно підібрана склокерамічна техніка сучасна й практична: з неї запросто видаляється все, крім палаючого цукру.
Зовнішній вигляд
Тут виробники намагаються задовольнити будь-які, навіть самі вибагливі смаки покупців.
- Стандартна вбудована модель: конфорки правильно розташовані по кутах.
- Однорядна модель: її краще брати для вузькою і довгою стільниці, оскільки всі пальники розташовані в ряд. Не варто забувати, що розмір плити по фронту може досягати більше одного метра.
- Криволінійна форма. Наприклад, можна зробити вибір на користь вбудованої арочної поверхні. Такий дизайн зручний, так як всі конфорки відмінно проглядаються.
- Кутова форма: популярна в кухнях, де стільниця утворює кут. Така газова варильна панель здорово економить простір.
- Форма «доміно». Найцікавіша «встройка». Звичайно, коштує вона дорожче, але дозволяє вибрати кілька сегментів і скомпонувати не тільки чотирьох-, але і шести конфорочних плиту. Або придбати секції – робочі поверхні, де є вбудована побутова техніка: кухонні комбайни, жаровні, фритюрниці, решітки-гриль, витяжки, пароварки.
Також варто подумати, скільки функціональних конфорок знадобиться. Існують моделі з кількістю пальників від двох до п’яти. Як правило, п’ята конфорка має форму еліпса і розташована по центру.
Форма конфорок
Тут панує таке розмаїття, що іноді важко визначитися, яку плиту краще купити? Залежно від функціональності, можна вибрати панель, де встановлені конфорки:
- класичні круглі — відрізняються по діаметру, кількості корон полум’я;
- чотирикутні — стильно виглядають, але така форма не відрізняється функціональністю;
- довгасті — забезпечують рівномірний розігрів, застосовуються для утятниц, іншого посуду, що має овальне дно;
- спіралеподібні — в них полум’я регулюється не тільки по інтенсивності, але і по довжині спіралі;
- пальники-WOK – мають спеціальну підставку, призначену для посуду зі сферичним дном.
Особливою популярністю у господинь користуються трехкоронные пальники, які дозволять приготувати страву східної кухні або швидко нагріти ємність великого діаметру.
У всіх сучасних моделях конфорки оснащені електророзпалом. Є плити, де іскра подається шляхом натискання на окрему клавішу. Але практичніше обрати техніку, яку виробники оснастили функцією автоматичного розпалу (включається при натисканні на ручку подачі газу).
Решітки та управління подачі газу кухонних плит
Як правило, вбуд. поверхня, навіть склокерамічна, оснащена чавунними гратами. Решітка може бути одна, або декілька (під кожну пальник або під сегмент). Останні набагато зручніше: можна брати і чистити частина поверхні, знявши лише одну секцію. Та й вага одного сегмента менше, ніж вся решітка.
Більшість моделей оснащені класичним механізмом управління – ручками, розташованими прямо на панелі. Для зручності обслуговування їх роблять знімними. Можна вибрати дорогі моделі з сенсорним управлінням і індикаторами. Таку поверхню легко мити. Треба сказати, що з кожним роком механіка все більше здає позиції, оскільки не так зручна, як сенсор.
Додаткові функції кухонних панелей
Які поради можна дати покупцям, зупинив свій вибір на газовій варильної поверхні?
- Основний критерій — безпека у використанні. Її забезпечує програма контролю за полум’ям: при загасанні вогню техніка припинить подачу газу. Ще краще вибрати модель, оснащену функцією реподжига: така плита самостійно подає газ на пальник і активує автоматичний розпал.
- Програма зміни полум’я – після програмування інтенсивність газу регулюється автоматично.
- Контроль за перегрівом – у разі википання рідини та різкого підвищення температури, кухонні поверхню припинить подачу газу.
- Захист від несанкціонованого включення – слід брати сім’ям з дітьми.
- Вбудований таймер.
Хоча багато споживачі, оцінюючи переваги електричних панелей, роблю вибір на їх користь, газові все ж не слід скидати з рахунків. Адже енергоносій обходиться набагато дешевше, газова варильна панель підігріває їжу рівномірніше, ніж електрична, а таке поняття, як «час для розігріву», тут взагалі відсутня.