Що за город без капусти? І що за стіл без наваристого борщу, апетитного салату, хрусткою квашеної капусти і ще безлічі смачних страв, актуальних і в будні, і в свята? Що говорити, капуста — це наше все! І кожен городник намагається виростити хороший урожай міцних качанів, а для цього необхідно осягнути ряд корисних наук. Серед них в числі перших — правильна посадка капусти.
Коли садити капусту
Якщо хочете забезпечити себе капустою на все літо, та так, щоб на квашення і на зимові запаси вистачило, продумайте стратегію.
Вона полягає в посівах кількох сортів з різними термінами дозрівання. Це раціонально і практично. Має сенс підготувати насіння:
- ранніх сортів: їх посадка виконується поступово, за кілька разів, з 4-денним проміжком;
- середньопізні — ці потрібно сіяти раз в два місяці;
- пізні — час посадки в середині весни.
Урожай ранніх сортів ви будете збирати вже в останній декаді червня. Десь через місяць приспіють середньопізні. А час пізніх сортів — жовтень. Точніше, кінець жовтня. І ці тугі качани відмінним чином будуть зберігатися у вас всю зиму.
Нічого незвичайного: просто ящик з грунтом. Яким саме? Фахівці вважають за краще грунтосуміш наступного складу:
- дернова земля — ??1 частина;
- перегній — 1 частина;
- зола (1 ст.л. на 1 кг ґрунту).
Все це потрібно добре перемішати, щоб вийшов повітропроникний грунт.
Перед посадкою насіння буде корисний свого роду контрастний душ. Хвилин 20 їх потрібно потримати в гарячій воді, а слідом на 5 хвилин занурити в холодну. Така процедура зміцнить здоров’я майбутньої капусти, зробить її стійкою до грибкових захворювань. Але будьте уважні: не всім сортам капусти це йде на користь. Пояснення з цього приводу обов’язково є на пакетику з насінням, які ви виберете для розсади.
Насіння опускаємо приблизно на 1 см, присипаємо грунтом, злегка трамбуємо. Тепер рясний полив.
Залишати вдома цей ящик ні в якому разі не можна, то нема вам тоді ніяких сходів в домашньому теплі. Найкраще відразу відправити розсадник на дачу. У сніг його, звичайно, ставити не треба, капуста любить холод, але не до такої міри. Якщо сніг ще не розтанув, перевірте площадку його. А холодна земля саме те, що потрібно. Тільки стежте, щоб вбрання для розсадника місце добре висвітлювалося сонцем. На ящик встановлюються дуги, на них натягується плівка. Усе! Чекаємо сходів. Вони порадують своєю появою через 10-12 днів.
Прийшла пора відкривати цю зелену «гайок», знімаючи плівку. Наступний місяць передбачає догляд за розсадою. Власне кажучи, догляд полягає в регулярному поливі. Поки що не потрібно ні проріджувати розсаду, ні годувати її добривами. Тільки стежте, щоб грунт ні сухим. У розсаднику майбутня капуста повинна жити до появи 3-4 листочка, не більше. А на це як раз і піде 30 днів.
Отже, кінець квітня початок травня — час, коли починається посадка капусти навесні у відкритий грунт. Це найкраща пора для ранніх сортів. Тижнів через два, в середині травня, можна братися за пізні сорти. А ось середньопізні садимо в першій половині червня.
Ділянка, де буде ваша капустяна грядка, потребує ретельної підготовки. І підготовку треба починати ще з осені. Виберіть сухий день і перекопайте ділянку. Не треба намагатися зробити його рівним і гладеньким. Навпаки, всі нерівності підуть на користь капусті. Якщо на грунті будуть купини і западини, він добре насититься вологою протягом зими і ранньої весни. А ось коли сніг стає, вирівняйте ділянку граблями, щоб довше зберегти вологу. Такий грунт найкраще підходить для капусти.
Висаджуючи капусту в терміни, оптимальні для вибраного сорту, дотримуйтесь достатню відстань між саджанцями. Адже не менше, ніж прохолоду і вологу, капуста любить світло і простір.
Для кожної лунки потрібно підготувати наповнювач:
- жменю піску;
- жменю торфу;
- дві жмені перегною;
- 50 г золи;
- половинка чайної ложки нітрофоски.
Ретельно перемішану суміш рясно полийте. От і все! Для посадки капусти все підготовлено.
А якщо ви вважаєте за краще не вирощувати розсаду, а сіяти капусту у відкритий грунт — терміни залежать від кліматичних особливостей вашого регіону. З тих пір як настануть порівняно теплі дні — коли термометр буде стабільно показувати 8-10 градусів вище нуля — почекайте час, необхідний для прогрівання грунту.
Відео «Посадка»
З відео Ви дізнаєтеся, як і коли садити капусту.
Місячний календар посадки
Все частіше городники керуються в своїх роботах на присадибній ділянці не тільки порадами більш досвідчених колег не тільки новітніми досягненнями агротехніки, а й місячним календарем. Без сумніву, комусь це здається містикою, абсолютно зайвою в таких суто земні справи, як, скажімо, вирощування капусти. Але не поспішайте іронізувати!
Насправді тут немає ніякої містики. Тільки багатовіковий досвід, про який ми забули, а тепер потроху повертаємося, переконуючись, наші далекі предки були дуже спостережливі. А ще, ймовірно, вони були куди більш тісно пов’язані з природою, ніж ми тепер. Ця близькість, мабуть, і давала їм можливість отримувати підказки з перших вуст. Природа-матінка і сьогодні не скупиться на підказки — було б бажання їх чути.
Давним-давно була помічена явна зв’язок фаз Місяця і життя рослин. Фаз налічується чотири:
- зростаючий місяць;
- регресний місяць;
- молодик;
- повний місяць.
Уважні хлібороби помітили, зі змінами фаз життєдіяльність рослин то бурхливо активізується, то майже сходить нанівець. Нічне світило, переходячи з одного стану в інший, впливає то на частину рослин, що знаходиться на поверхні землі, то на корені. Зі спостережень сталося знання. Систематизація цих знань і дала садівникам і городникам місячний календар.
Пройшли століття з тих пір, як селяни на власному досвіді переконалися, спадна Місяць — хороший час для посадки коренеплодів. А ось Місяць зростаюча сприяє рослинам, які плодоносять на поверхні землі. Вони знали: сіяти на молоду Місяць — забезпечити себе багатим урожаєм. Щоб позбутися від бур’янів, потрібно орати землю, коли Місяць у своїй останній чверті. Для великої картоплі потрібні не добрива, а посадка в той час, коли Місяць вже майже розтала в небі. А якщо хочете смачних солінь — не займайтеся засолкою огірків і капусти в молодика, нічого доброго не вийде …
Для початку — загальні рекомендації:
- в дні затемнень — сонячних або місячних — влаштовуйте перерву в садово-городніх роботах;
- Місяць перебуває у Водолії або Льва? У цей період нічого не сіємо і не висаджуємо розсаду;
- скасовуються посівні роботи і в дні переходу Місяця з одного знака Зодіаку в інший;
- найкращий час для посіву — зростаюча Місяць.
Має сенс при посіві вважатися і зі знаками Зодіаку, дивитися, в якому з них знаходиться Місяць. Всі вони діляться на більш і менш родючі:
- найродючіші — Скорпіон, Риби, Рак;
- середній урожай забезпечать Стрілець, Козеріг, Телець і Ваги;
- зовсім неродючими вважаються Овен, Водолій, Близнюки, Лев і Діва.
Сприятливими днями для посіву та посадки білокачанної капусти в 2017 році є 20, 25, 26, 30, 31 березня, 9, 12, 13, 18, 22, 26, 27, 28 квітня, 4, 15, 19, 24, 25, 31 травня, 1, 2, 11, 16, 20 червня.
Для червонокачанної — 22, 26, 27, 28 квітня, 8, 9, 15, 19, 24, 25 травня, 2, 11, 16 червня.
Ще один важливий момент, коли краще квасити капусту. Природа сповнена загадок! Можна пояснити вплив місячних циклів на інтенсивність росту, особливості розвитку рослин, їх врожайність. Мабуть, дійсно відбуваються певні енергетичні процеси, які рухають життєві сили в коренях, стеблах, листі. Набагато складніше пояснити взаємозв’язок фаз Місяця і якості заквашеною або засоленої капусти. Але вона є! Якщо день буде обраний правильно, капуста вийде не тільки красивою і хрусткою, апетитною і дуже смачною. Вона ще й зберігатися зможе більше півроку.
Повна Місяць не вітає таких починань. Краще і не беріться: заквашена на повний місяць капуста вийде м’якою, смак виявиться зовсім не той, що хотілося. Та й не простоїть вона довго — зіпсується. Місяць під знаком Рака, Діви і Риби — теж не найкращий час для квашення.
Солимо капусту на спадаючу Місяць, квасимо — на зростаючу. Особливо добре, якщо нічне світило виявляється в знаках Овен, Телець, Лев, Стрілець, Козеріг.
Будь це містика або метафізика, але покажіть господиню, яка відмовиться врахувати фази Місяця, якщо на кону — якість квашеної капусти! А тому місячний календар вам на допомогу. Нехай його підказки принесуть хороший урожай.
Відео «Хитрощі вирощування»
З відео Ви дізнаєтеся, як найкраще вирощувати цей овоч.