Якщо говорити технічною мовою, то рециркуляційні або циркуляційні витяжки для кухні не є ними по своїй суті, тому що не виводять забруднене повітря, а очищають його за допомогою фільтрів і повертають назад. Такого виду вентиляція, з точки зору фахівців, вважається найдешевшої. Для багатьох кухонь саме фільтруючі установки — це найприйнятніший варіант.
В чому різниця
Витяжки бувають двох основних видів. Евакуаційні (проточні) здійснюють висновок забрудненого повітря за межі приміщення через вентиляційну шахту будівлі. Рециркуляционная система працює за принципом замкнутого циклу, підводити до стаціонарної вентиляції відвідних повітропроводів не потрібно. При використанні режиму рециркуляції не потрібно проведення будь-яких серйозних робіт або перестановки меблів в кухні для установки витяжки. Забруднене потік прокачується через фільтри, які видаляють з нього дрібні бризки жиру і неприємний запах, очищена повітряна маса повертається назад в приміщення.
проточна система
Витяжки евакуаційного типу (з відведенням в вентиляцію) є більш потужними, але вони мають безліч недоліків:
- окреме підключення до шахтної вентиляції;
- обов’язкова установка зворотного клапана;
- потрібен постійний приплив свіжого повітря з відкритої кватирки;
- окремі витрати на монтаж воздуховода в разі віддаленого розташування стандартного входу у вентиляційну шахту;
- встановлена ??система видаляє нагріте повітря в зимовий час, натомість з вулиці здійснюється приплив холодного, що негативно впливає на опалення, влітку все відбувається навпаки.
Тому витяжки такого типу краще застосування знаходять на спеціалізованих кухнях підприємств харчування, де вони повністю виправдовують витрати по підключенню. У квартирах, особливо малогабаритних, зручніше і раціональніше застосовувати рециркуляційні системи.
Принцип дії рециркуляционной витяжки
У багатоповерхових будинках досить часто виникають проблеми з вентиляційною системою: відсутня достатня тяга або вентиляція взагалі не проводиться через засмічення внутрішніх каналів. Ось тут і приходить на допомогу витяжка, яка працює без підключення до вентиляції, або просто — циркуляційного типу.
Вентилятор обертається в горизонтальній площині над варильною поверхнею, затягуючи в розтруб системи потоки забрудненого від приготування їжі повітря. На шляху цей потік зустрічає спеціальні фільтри, які беруть в облогу на сітчастої поверхні частинки жиру. Потім відбувається очищення від запахів, після цього повітряний потік повертається в приміщення. Після закінчення приготування обіду вимкніть систему і відкрийте вікно для провітрювання, щоб відновити нормальну атмосферу.
Важливо! Вологість на кухні нікуди не піде без систематичного провітрювання, та й приплив свіжого кисню тільки освіжить все приміщення.
У сучасних міських квартирах встановлюються герметичні склопакети, які усувають шум з вулиці, але приплив повітря в приміщення повинен здійснюватися постійно.
Робота рециркуляционной витяжки
Переваги і недоліки конструкції
Установка витяжок такого типу не відрізняється від стандартного розміщення аналогічної побутової техніки, але їх автономність набагато вище. У них немає прив’язки до вентиляційної системи, тому дизайнери розробили ряд компактних витяжок висувного типу, де застосовується рециркуляція. Називаються вони телескопічні витяжки. Під час роботи вони здійснюють фільтрацію шляхом створення сильної бічної тяги, всмоктуючи все забруднення разом з повітряним потоком. Після відключення система топиться в стільницю столу, дуже зручно і оригінально.
переваги
У такого типу пристроїв продуктивність і потужність трохи менше, але це дозволило виробникам знизити і їх вартість, що тільки радує користувачів. Всі складові систем відчувають менші навантаження, тому працювати безаварійно можуть значно довше.
При функціонуванні такої системи немає місця зворотній тязі. Автономне розташування дає можливість вільної установки плити — користувачі її ставлять там, де їм найзручніше, не залежно від розташування входу в вентиляційну шахту.
Рециркуляционная витяжка в інтер’єрі кухні
недоліки
Найбільшим мінусом пристроїв з рециркуляцією можна назвати часту заміну фільтрів, яка відбувається у витяжки такого типу не рідше 1-2 разів на рік. Тим більше що для якісної фільтрації застосовується комбінація з жирових і вугільних фільтрів. Жирові фільтри можна просто мити, як жирну посуд, використовуючи спеціальні засоби (читайте докладніше, як очистити витяжку від жиру).
При покупці вибирайте популярні моделі зі стандартними розмірами — вам буде легше знайти змінні касети.
Мінусом можна вважати і те, що такі системи не можна встановлювати над газовою варильною поверхнею — вони не справляються з продуктами розпаду газу при горінні, при цьому випалюється кисень, рециркуляція стає малоефективною і безглуздою.
Які фільтри застосовуються
Звичайні сітки з металу в нижній частині корпусу рециркуляционной витяжки є необхідним мінімумом фільтрації для будь-якої кухні. Вони призначені для відсіювання з повітря дрібних частинок жиру. Їх дія досить просте: проходячи крізь часту металеву сітку, забруднене потік повітря залишає дрібні частинки жиру на їх поверхні. Чим візерунок сітки складніше і дрібніше, тим більша кількість жиру залишається на ній. Через певний час сітка знімається і промивається від жирового нальоту.
Як правило, сітки виготовляють з нержавіючого металу, в бюджетних моделях — високоміцного алюмінію.
Для очищення від запаху застосовуються додаткові фільтри:
- Одноразові вкладиші з паперу, синтепону або флізеліну. Заміна проводиться, коли стане видко нанесений на них малюнок.
- Акрилові, зустрічаються досить рідко, але вони вже багаторазового дії. При їх пранні діяти треба дуже обережно, ніколи не віджимати, щоб не порушити розташування волокон.
- Вугільні фільтри більш щільні, тому затримують неприємні запахи пригорілого масла. Вони здатні ефективно очищати повітря. Касети з відпрацьованими вугільними фільтрами повторно не використовують, а замінюють новими. Частота їх заміни безпосередньо залежить від інтенсивності експлуатації побутової техніки.
вугільні фільтри
Будь-який виробник витяжки, як рециркуляционной, так і іншого зразка, де стоять фільтри, повинен в інструкції по експлуатації вказувати терміни їх заміни. Деякі встановлюють періодичність не більше 3 місяців, а інші після тривалої експлуатації протягом півроку.
Найбільш просунуті моделі касетних фільтрів забезпечуються індикаторами, які повідомляють про граничний засміченні. Це досить зручно — ви відразу дізнаєтеся точну періодичність заміни. При підборі касети звертайте увагу на відсутність зазорів, негабаритні фільтри ви просто не зможете встановити.
Міфи про фільтри
Серед користувачів побутують думки про користь різних моделей витяжки. В основному суперечка йде про ефективність фільтрів і якості видалення шкідливих домішок.
Низька ефективність фільтрації
Жодна витяжна система не видаляє всі запахи з приміщення кухні на 100%. Система відведення забрудненого повітря придатна не для всіх міських квартир через засмічення вентиляційних каналів і шахт в багатоквартирних будинках. Треба робити окремі висновки з кожної квартири — потрібен спеціальний дозвіл. Головне завдання будь-якої витяжки — це видалення продуктів горіння, жирових крапель і кіптяви, т. К. Їх відкладення на меблях і стінах не додають антураж в інтер’єр приміщення, та й шкідливі для здоров’я. З цією проблемою відмінно справляються фільтри циркуляційної системи.
До речі, у евакуаційних систем теж є фільтри, що захищають двигун і повітроводи, їх також треба періодично міняти.
Робимо висновок: незалежно від моделі витяжки, повне видалення неприємних ароматів в принципі неможливо. З поставленим завданням по видаленню кіптяви і жирових крапель гідно справляються обидві системи.
Рециркуляційні системи дорожче
Тепер трохи арифметики: комплект для підключення проточною системи до вентиляції будинку обійдеться не дешевше 1 тисячі рублів, якщо треба приховати повітроводи, то додавайте на труби з ПВХ ще 500 р. Робота по установці плюс дозвіл — ще 4 тисячі рублів, всього мінімум 1000 + 500 + 4000 = 5,5 тис. Рублів. Витрати на додаткову вентиляцію Не будемо враховувати.
Вугільні фільтри рециркуляційних витяжок коштують не менше 400 рублів, на рік треба не більше 2-4 касет. Отримуємо 800-1600 руб. на рік. У підсумку, ми можемо користуватися рециркуляционной системою мінімум 3,5 року, а максимум близько 7 років або ж витратиться 1 раз на підключення витяжки евакуаційного типу. При розрахунках ми не брали до уваги, що фільтри є і у прямоточних систем, які теж треба міняти.
Висновок: циркуляційна витяжка економічно вигідна, витрати по заміні фільтрів рівномірно розподіляються на роки експлуатації.
Складно знайти фільтри
У корені невірне твердження: витратні матеріали, до яких відносяться вугільні фільтри, роблять інші виробники, іноді вони навіть кращої якості, ніж йдуть в комплекті з витяжкою. Націнка на бренд не проводиться, і придбати потрібні фільтри не складає труднощів.
Фільтри знижують продуктивність
Чергове оману, ніяк не підкріплене цифрами — ніхто і ніколи не робив на цю тему досліджень, тим більше якихось вимірів або порівнянь характеристик. Сучасні вугільні фільтри дуже тонкі, вони не можуть впливати на потужність або продуктивність витяжної системи.
Жиром забиваються металеві сітки, які присутні у всіх видах витяжок і періодично промиваються.
Втрати присутні при монтажі прямоточних систем: один поворот знижує ефективність на 10%, а без них прихований відведення не зробити — як мінімум два вигини буде обов’язково. Вважаємо: було 265 м3 / год за інструкцією, зробили відведення з двома поворотами, мінус 20% в результаті отримали 265-53 = 212 куб. м. / год
Висновок: не треба вірити неперевіреною інформацією і хибним міфам. Потужність і продуктивність вказується з урахуванням встановлених фільтрів.
Робимо правильний вибір
Циркуляційні витяжки автономного типу мають різні набори функцій, які трохи здорожують їх, але сприяють підвищенню зручності роботи з ними:
- панель з сенсорним дисплеєм для управління;
- таймер, запрограмований на автовключение і відключення;
- автоматичні датчики, з вмонтованим вентилятором в залежності від температури або вологості повітря;
- окремий пульт управління на відстані.
Основний параметр при виборі рециркуляционной системи — це її габарити.
Важливо пам’ятати! Купуйте тільки таку модель, що за своїми функціональними здібностями і розмірами ідеально підходить до вашої вручений плиті.
Розміри витяжки повинні бути ширше вашої плити на кілька сантиметрів: тільки в цьому випадку паркан забрудненого повітря буде максимальною, відповідно, ефективність очищення повітряного потоку буде набагато вище.