Грушева настоянка на спирту: рецепти прекрасного напою

Ароматну настоянку з груші обов’язково оцінять гості на будь-якому святі. Крім вишуканого ніжного смаку і повільно настає сп’яніння, цей напій містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів. У фруктах присутні каротин, пектини, клітковина, органічні кислоти і т. д. При приготуванні цілющою грушевої настоянки всі корисні речовини зберігаються, а це означає, що винороби-аматори отримують не тільки пряний алкоголь, але і смачне ліки.

Рецепти напоїв

У мережі можна зустріти кілька варіантів настоянок з груші, відрізняються один від одного компонентами, способом приготування. Ознайомтеся з нашими рецептами і вибрати напій, який вам до душі.

Рецепт №1. Простий варіант настоянки

В домашніх умовах цей варіант грушевого алкоголю зможуть приготувати навіть початківці винороби. Вам знадобиться тільки свіжа 1 спіла груша (якщо під рукою немає якісної сировини, то можна обійтися сухофруктами, взятими в подвійній пропорції) і літр якісної горілки. Фрукт дрібно нарізають, складають в скляну банку або бутель, заливають алкогольної основою, додають мускатний горіх на кінчику ножа.

Настоянка на горілці буде готова через тиждень. Перед вживанням напій обов’язково проціджують і переливають в пляшку для тривалого зберігання.

Любителям солодкого алкоголю можна порадити додати в готову суміш трохи меду або цукрового сиропу. Після «підсолоджування» напою дають настоятися ще пару днів.

Рецепт №2. Класична грушева горілка

Класичний рецепт напою схожий на попередній, проте, процес настоювання буде

Настоянка на груші

більш довгим. Для приготування настоянки вам знадобляться:

• груші будь-яких сортів – 1 кг.;
• спирт або горілка – 500 мл;
• цукор – 100 гр. (за бажанням);
• вода – половина склянки.

Фрукти необхідно вимити, розділити на 2 частини, видалити кісточки, зробити з м’якоті і шкірки пюреобразную масу (можна пропустити через м’ясорубку або натерти на тертці). Готову масу кладуть в скляну посудину, додають горілку, гарненько розмішати і прибирають на місяць в тепло. Раз на кілька днів напій потрібно струшувати.

Як тільки грушева настоянка буде готова, її пропускають через фільтр, додають охолодженого цукрового сиропу. Після цього, напій повинен постояти ще 2-4 дні. Подавати на стіл бажано в охолодженому вигляді.

Приготувати цукровий сироп для цього напою дуже просто. Вам потрібно змішати цукор-пісок з водою в зазначених пропорціях, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння. Компонент вважається готовим тоді, коли на ньому перестає з’являтися піна.

Рецепт №3. Пряна грушева настоянка

Настоянка з соковитих фруктів може бути доповнена різними прянощами. Для напою будуть потрібні:

• свіжі груші – 1 кг;
• листочки м’яти – 4-6 шт.;
• імбир – 10-20 гр.;
• спирт – 500 мл;
• цукор – за бажанням.

Фрукти ріжуть часточками, викладають у банку. Поверх висипають подрібнений імбир і м’яту. Можна зробити по 2 чергуються фруктового і пряного шарів. Компоненти заливаються алкоголем, а ємність закривається кришкою.

Напій на спирту буде настоюватися 7-10 днів. Після цього, його пропускають через фільтр, додають за бажанням цукор і залишають ще на кілька днів.