Копчення

Що приготувати з копченої ковбаси: другі страви і закуски

Тушкована капуста з ковбасою Тушкована капуста звичайна і при цьому апетитне блюдо, яке можна приготувати в будь-який час. Воно непогано

Копчення

Салат з копченою ковбасою: прості і смачні рецепти

Італійський привіт Салат з копченою ковбасою по-італійськи воліє салямі (поєднання м’яса в ковбасі не має значення. Допускається і пісна яловичина

Копчення

Саморобна коптильня в домашніх умовах

Домашня камера для копчення різноманітних продуктів дозволить насолоджуватися делікатесами власного приготування, коли захочеться. Як же правильно робиться коптильня холодного копчення

Копчення

Секрети маринаду і розсолу для копчення сала

Підготовка до копчення сала До вибору сала для гарячого копчення слід підходити відповідально. Маринувати потрібно тільки свіжі та соковиті шматочки,

Копчення

Користь і шкода копченої риби: калорійність і вміст

Корисні властивості копченої риби Розбираючись в корисних властивостях копчення, варто відзначити, що подібний спосіб приготування вважається одним з найбільш щадних

Копчення

Копчений сир — способи приготування і його користь

Як роблять копчений сир на виробництвах Незважаючи на те, що історія копчення сирів нараховує більше тисячі років, виробництво в промислових

Копчення

Копчений товстолобик — перевірений часом рецепт

Товстолобик відноситься до того типу риб, які не надто традиційні, але після копчення стають надзвичайно смачними. Настільки, що їх можна