fallback-image

Багатофункціональні грилі: для сосисок, 3 в 1 з функцією вафельниці і сэндвичницы, шашличниця, раклетт

Гриль є простим пристосуванням для приготування найрізноманітніших страв. Сучасні виробники пропонують варіанти приладів, які можна використовувати не тільки на вулиці, але і в квартирах. Компактні, потужні і надійні, ці агрегати, володіючи цікавим функціоналом, вже давно вийшли за межі роботи зі знайомими нам продуктами.

Гриль для сосисок

Цей м’ясний напівфабрикат особливо привабливий у підсмаженому вигляді. Поласувати задуманого можна і без розведення вогню, і навіть без використання сковороди з маслом. Треба тільки вибрати необхідний гриль для сосисок з представленого на ринку асортименту.

На роликах

Подібну техніку можна побачити у вуличних продавців хот-догів, тільки вона потужніша, продуктивна і велика. Домашній роликовий прилад являє собою міні-аналог виробничого. Він має цікавий дизайн: у нижній частині корпусу смажать сосиски, а у верхній, завдяки піднімається нагрітому повітрю, підігріваються булочки.

Спеціальні обертові елементи перевертають сосиски, що звільняє руки користувача і рівномірно пересмажує продукт. При цьому немає необхідності у використанні масла (значить, і страва не завдасть шкоди стрункості). Через 20 хвилин після завантаження продукту воно вже буде вкрите хрусткою скоринкою. Це стосується не тільки сосисок, але і стейків, рибних філе, сардельок, ковбасок і так далі.

Решітка-гриль

Це пристосування – одне із самих доступних. Бюджетність рішення межує з простотою конструкції. Зовнішній вигляд пристрою – це затискач з металевих планок, який фіксує продукти для їх подальшого смаження на відкритому вогні.

Безпека поводження досягається спеціальним кільцем-фіксатором і прогумованою ручкою.

Передбачено регулювання решітки по висоті – це дає можливість працювати з різними по товщині продуктами. Зазвичай подібні пристрої мають досить великі розміри, що підтверджує їх актуальність для походів і пікніків.

Спеціальні пристосування

Існує певний асортимент техніки, яка призначена лише для роботи з сосисками. Зазвичай такі моделі підходять для приготування смажених сосисок у тісті. Робота відбувається наступним чином. У спеціальні заглиблення на жарочної поверхні укладаються самі сосиски, а зверху вони заливаються тестом. Антипригарне покриття не дозволить страви пригоріти, а візерункове поверхню поглиблень дозволяє отримати на виході прожарені сосиски в рифленою тестовій оболонці. Для зручності діставання передбачені спеціальні улоговинки для паличок.

Грилі 3 в 1

Серед популярних серед пропозицій грилів є й такі, які поєднують у собі найрізноманітніші можливості застосування. Мова йде про сэндвичнице-вафельниці-грилі, приладі 3 в 1, який створено для того, щоб урізноманітнити сніданок. Ця компактна електрична конструкція має змінні панелі, кожна з яких призначена для приготування різноманітних страв.

  1. Поверхня бутербродниці розрахована на 2-4 сендвіча. В процесі нагріву булочний цех м’якуш вбере в себе начинку, так що на виході вийде не сухий результат, а живильний пиріжок.
  2. Пластини для вафельниці будуть мати характерні дрібні квадратні поглиблення, в які заливається тісто. Тут треба обов’язково дотримуватися порційність, інакше зайва рідина може затекти під змінні панелі, і їх буде дуже важко відмивати.
  3. Гриль дозволить готувати найрізноманітніші продукти. Зазвичай для цього прилад комплектується кришкою з нержавіючої сталі.

Безсумнівними перевагами таких приладів можна назвати:

  • рівномірний прогрів кожної сторони;
  • антипригарне покриття;
  • термоізольовані елементи конструкції (ручка та корпус);
  • блокування пластин для безпеки використання;
  • захист від перегріву;
  • гідна потужність (зазвичай 600-700 Ват);
  • різноманітність страв готуються (від простих бутербродів до оладок).

Але є і деякі мінуси використання. Не варто використовувати овочі – вони зів’януть під впливом високих температур. В ньому можна готувати напівфабрикати м’ясні заготовки: не дійдуть до стану готовності, а тільки подогреются. Крім того, не треба класти в начинку сендвіча надто соковиті продукти – страва з-за них розкисне.

А ось ще кілька корисних порад по роботі з грилем 3 в 1.

  1. Продукти нарізати так, щоб вони вміщалися в форму.
  2. Для бутербродів слід використовувати тільки шматки білого і чорного хліба середньої товщини. Начинку готують заздалегідь.
  3. Щоб бутерброд був з хрусткою скоринкою, його треба змащувати маслом.
  4. Спеції допоможуть урізноманітнити смак.