Categories: Alcoholic recipes

Фільтрація вина в домашніх умовах не так складна, as it seems

Всі винороби без винятку прагнуть до досконалості і готують чудове вино. Але іноді воно

Відфільтроване вино

залишається мутним навіть після дозрівання. Нічого поганого в цьому немає і недолік можна виправити шляхом фільтрації вина, яку нескладно провести в домашніх умовах.

Способи фільтрації вина

1.Напій у вас вийшов ну просто божественного смаку, і колір такий же чудовий, але все псують якісь смітинки? Усунути цей недолік легко. Потрібно просто вино процідити через тканину, знову розлити по пляшках і добре закупорити. Тепер ви можете бути спокійні за прозорість напою, нехай чекає свого «зоряного часу» в погребі.

2. Guilt, отримані в домашніх умовах, іноді залишаються каламутними після дозрівання і проціджування. Якщо воно не допомогло, очистіть напій з допомогою яєчного білка. Відокремте білок від жовтка, гарненько збийте його з невеликою кількістю води, а потім влийте трохи вина, змішати до однорідності і додайте в напій. Перемішайте і залиште до освітлення. Слідкуйте уважно за процесом. Як тільки вино посвітлішає — злийте його з осаду, розлийте по пляшках і закупорьте.

3. Таким же простим способом є освітлення желатином. On 10 літрів вина буде потрібно 1,5 — 2 city.

Фільтрація вина в домашніх умовах

желатину. Його необхідно замочити в холодній воді на 8 or 10 hours. Воду потрібно кілька разів змінити на свіжу. Набряклий желатин розчиняють в гарячій воді, дають йому охолонути. Желатин змішують з невеликою кількістю вина і приливають в ємність з напоєм. Do not forget, що тара, де проводиться освітлення, повинна герметично закриватися. Watch your team carefully, як проходить освітлення. Як тільки пластівці осядуть — злийте вино, расфасуйте по пляшках і герметично закупорьте.

4. in addition, від помутніння можна позбутися методом виморожування. Пляшки з вином поміщаємо в холодильник з мінусовою температурою від 2 to 5 degrees. Як тільки вино стане прозорим, а пластівці осядуть — злийте його з осаду. Робити це потрібно швидко, поки напій не зігрівся.

5. Освітлити вино можна методом нагрівання. В бачок або каструлю викладаємо на дно грати або що-небудь в цьому роді. Пляшки, банки при стерилізації, не повинні торкатися дна. Заливаємо пляшки холодною водою по вінця і нагріваємо до 50 degrees. Після досягнення необхідної температури, нагрівання варто припинити,але пляшки не виймати, залишити до повного охолодження. Вино злити з осаду, розлити по пляшках і герметично закупорити.

6. Хорошим сорбентом є активоване вугілля. Використовувати аптечні засоби не потрібно, they

Фільтри для вина

малоефективні. Необхідно використовувати деревне вугілля. Його розтирають як можна дрібніше і висипають в ємність для освітлення вина. Do not forget, металева і пластикова тара в даному випадку не годиться. On 10 літрів напою буде потрібно 5 or 6 грам вугілля. Вино необхідно щодня збовтувати і відстоювати не менше тижня. Потім напій потрібно злити з осаду і профільтрувати.

7. Солодке вино в домашніх умовах можна освітлити за допомогою таніну. Це порошок деревини дубового дерева, він продається в аптеках. 5 city. порошку таніну змішуємо з 1 літром води і наполягаємо добу. Проціджуємо. On 1 літр вина буде потрібно 30 мл настою. Освітлення протікає днів 8 or 10. Прозорий напій зливається з осаду і розливається по пляшках.

8. Для освітлення годиться і молочний казеїн. On 1 літр напою знадобиться 1 чайна ложка знежиреного молока. Вино і молоко ретельно перемішуються і залишають на 3 or 4 дні для освітлення. Перемішувати його не потрібно. Напій зливається з осаду і розливається по пляшках.

9. Освітлити вино можна за допомогою білої глини або бентоніту. Купити його можна в магазині. On 1 літр вина буде потрібно 3 city. бентоніту. Його потрібно розвести в пропорції 1 to 10, on 1 гр бентоніту потрібно взяти 10 city. води і настоювати не менше 12-15 hours. On 10 літрів вина буде потрібно 300 гр.настою. На очищення піде близько 2 weeks. Напій зливається з осаду і розливається по пляшках.

Перед початківцями виноробами обов’язково постає питання про те, як відфільтрувати вино від осаду. Справа ця нескладна і під силу кожному. Візьміть табурет і переверніть його догори ніжками. Емальовану миску встановіть всередині табурета. Вона повинна підходити за розміром і розміщуватися стійко. Потрібно широкий мішок з тканини. Його потрібно як слід прив’язати до ніжок табурета. Ось вам і фільтр для вина.

Перші порції вина, які ви побачите в тазу, будуть каламутними і їх потрібно знову вилити в мішок-фільтр. Приливати нові порції вина треба обережно, не порушуючи утворився осад. Фільтрація вина таким чином — процес тривалий та надійний.

При тривалому зберіганні можлива поява на дні пляшок невеликого осаду, це не є великим дефектом і не впливає на смак і аромат напою.

admin

Рекомендоване

Criteria for choosing a household sewing machine

A sewing machine is an indispensable tool for many housewives.. Ее наличие среди бытовых принадлежностей дает возможность

2 years ago

Buying a fuel truck is a profitable investment in business productivity

Fuel truck - special equipment, which is intended for the transportation of refined products and fuels and lubricants. Она представляет

3 years ago

What you need to know about the guitar. We reveal secrets

If you are determined to learn the acoustic guitar, варто одразу купувати якісну продукцію в надійному

3 years ago

Alginate mask – salon care at home

Face masks are one of the most popular face care products.. After all, они становятся

3 years ago

Gifts that women will love

"The key to a woman's heart is an unexpected gift at the wrong time", - says Forrester in the film "in…

3 years ago

What hair clip is best for your hair, so that she can complement the created image

Modern hairpins can not only fulfill their immediate obligations, но и сделать образ девушки индивидуальным

3 years ago