Імбир, мед, лимон для імунітету – хто це придумав і чому саме таке поєднання? Пекучий корінь, кислий фрукт і пчелопродукт кожен окремо використовується в кулінарії, косметології, медицині. Але їх тріада – це дійсно «мафія», яка здатна протистояти зовнішнім і внутрішнім ворогам». А їх у людини на повірку виявилося безліч.
Вплив негативних факторів зовнішнього середовища, інфекції, бактерії, патогенні мікроорганізми – всі ці ворожі агенти прагнуть оселитися в комфортному середовищі і там прогресувати. Але імунітет стоїть на сторожі і вчасно присікає ворожі вторгнення. Однак зауважимо, якщо він у нормі.
Синтетичні імуностимулятори, Бади «чарівні пігулки» нам пропонують на кожному рекламному плакаті. Але давайте самі робити своє здоров’я міцніше за допомогою натуральних засобів, яким і буде суміш імбиру, лимона і меду.
Корисні властивості
Ні для кого не секрет, що «результат робить колектив». У нашому випадку це тріо компонентів, складових чудодійну суміш. Кожен з них відрізняється своїми особливостями, що і робить склад таким корисним для дітей і дорослих.
Лимон
Сонячний фрукт давно вже не є екзотикою. Восени, взимку і навесні він присутній в кожному будинку, так як всім відомі його корисні якості в боротьбі з застудою.
До складу цитруса входять вітаміни (найбільше З, потім практично всі групи В, А, Е, Р, РР та інші), макро — і мікроелементи, антиоксиданти, цукру, клітковина, пектини, кислоти.
Завдяки такому комплексу «корисностей», лимон володіє прекрасними властивостями:
- зміцнює імунітет, допомагає організму швидше впоратися із застудою та вірусами;
- корисний при атеросклерозі, так як сприяє зміцненню серцевого м’яза і судин різних «калібрів»;
- благотворно впливає на нервову систему, допомагає справлятися з важкими головними болями (навіть мігрень), нормалізує сон;
- сприяє розчиненню каменів у нирках і сечовому міхурі, має сечогінні властивості;
- вагітним допомагає впоратися з токсикозом;
- активізує роботу травної системи. Незважаючи на наявність у складі кислот, сніжет кислотність шлунка, покращує моторику і допомагає виводити шлаки, токсини;
- покращує стан шкіри, волосся, нігтів.
За твердженнями офіційної медицини, регулярне вживання лимона сприяє уповільненню процесів старіння, не дає відкладатися солей у суглобах, сприяє збереження кісток.
Імбир
Імбир ми сприймаємо як гостру приправу до суші. Про властивості ароматного кореня знають далеко не всі. І всі вони пов’язані з багатим складом.
Як приготувати ліки з бджолиного підмору?
Розбираючи на хімічні елементи, можна стверджувати, що в корені містяться вітаміни групи В, С, А, мікро — і макроелементи, амінокислоти, пекучі речовини, вуглеводи, природні муколітики антисептики, ефірна олія.
Дію імбиру наступне:
- зменшує напади нудоти і блювання під час токсикозу (хоча вагітним потрібно дуже обережно ставитися до вживання кореня у великих кількостях), морської хвороби і під час сеансів хіміотерапії;
- істотно знижує рівень холестерину в крові, що запобігає утворенню тромбів, а отже, і інсульти та інфаркти;
- сприяє зміцненню кісток, відновлює хрящі і знімає запалення суглобів;
- застосовується в лікуванні простудних і вірусних захворювань як ефективний жарознижуючий, потогінний і протизапальний засіб в якості допоміжного компонента комплексної терапії;
- є афродизіаком, що з давніх пір використовується представниками сильної половини людства.
Доведено, що імбир успішно допомагає боротися з психоемоційними проблемами, депресіями, головними болями, погіршенням когнітивних функцій.
Мед
Про користь цього унікального продукту бджільництва можна говорити довго і багато. В його складі містяться вітаміни, мінерали, амінокислоти, антиоксиданти, біофлавоноїди, білки, цукру, вуглеводи. Вчені досі не можуть «розшифрувати» близько 15% складу солодкого бджолиного ласощі.
Здавна мед використовували як у лікуванні, так і в профілактиці практично всіх недуг. Сьогодні апітерапевти стверджують, що з його допомогою можна справлятися з такими проблемами:
- захворювання шкірних покривів – псоріаз, екзема, дерматити та інші;
- патології шлунково-кишкового тракту;
- хвороби серця та судин;
- хвороби системи кровотворення, зокрема – анемії;
- підвищувати стійкість організму до вірусів, інфекцій, простудних захворювань.
Цей список можна продовжувати до нескінченності. Але є один суттєвий мінус – алергенність. В силу своєї біологічної активності і багатого складу, пчелопродукт може викликати алергію.
Хоча справедливості заради треба відзначити, що у світі налічується лише близько 5% людей, які страждають повною непереносимістю меду.
Готуємо і приймаємо правильно
Лимон, імбир і мед для імунітету – вітамінно-зміцнювальна суміш, здатна не тільки допомогти в лікуванні, але і запобігти прихід багатьох хвороб. Рецептів є багато. Розглянемо найбільш вдалі і часто використовуються. До того ж приготування таких ліків дуже проста у виконанні.
Ароматне пюре
Мабуть, найпростіший рецепт. Для нього знадобиться:
- 100 гр. свіжого імбирного кореня;
- 4 середніх лимона;
- 150 гр. світлого рідкого меду.
Вживання меду при панкреатиті
Такі пропорції інгредієнтів найоптимальніші, так як зілля не буде занадто нудотним або гострим.
Корінь потрібно вибирати свіжий, пружний і вологий на дотик. Лимон – з блискучою гладкою шкіркою, мед – тільки натуральний, куплений або в спеціалізованих магазинах, або у знайомих пасічників (особливо якщо зілля будуть вживати діти).
Корінь очистити від шкірки, лимон вимити й нарізати скибочками. Все це ароматне пишність провернути на м’ясорубці і скласти в емальовану або скляну ємність (в металі руйнується вітамін С). Залити медом і ретельно перемішати. Скласти в скляну банку і дати настоятися тиждень в холодильнику.
Приймати вранці, за чверть години до їди, запиваючи водою кімнатної температури. Дорослим – столову ложку, дітям – чайну. Курс становить місяць. Потім робиться перерва на два тижні і при бажанні можна повторити.
Цю ж суміш також непогано додавати в чай, тільки негорячий, щоб не руйнувався» мед.
Медові часточки
Це зілля дуже добре підходить для дітей під час застуди та хвороб горла. Та й дорослим допоможе від тих же проблем.
Знадобиться:
- 2-3 лимона (тонкошкірих);
- корінь імбиру – близько 10 див.
- півтора склянки меду.
Спосіб приготування дуже простий:
- лимони потрібно обдати окропом, потім відразу ж холодною водою. Нарізати тоненькими скибочками;
- імбир очистити від шкірки і пюрировать з допомогою м’ясорубки або блендера;
- отриману кашку викласти в емальовану миску і залити медом, дати трохи постояти, щоб імбир пустив сік;
- потім у скляну банку шарами викладати лимонні дольки і заливати їх імбирно-медовим розчином.
Поставити в холодильник на тиждень. Виходять ароматні «цукатики» з лимона з гострим присмаком і медово-солодкі.
Під час хвороб горла розсмоктувати в роті, як цукерку. У профілактичних цілях є по одній часточці в першій половині дня, краще вранці, так як зілля має бадьорить ефектом. Також можна додавати в чай, але знову ж таки не занадто гарячий.
Імбирний чай
У цьому рецепті передбачено використання імбиру і меду для імунітету. При бажанні можна додавати лимон. Такий напій підійде тим, у кого є алергія на цитрусові.
Представляємо варіант з лимоном, але його можна при необхідності виключити.
- Імбир очистити, нарізати тонкими пластинками і помістити в заварочнік. Туди ж відправити сік одного лимона.
- Залити вміст окропом і дати настоятися не менше півгодини.
- Потім розлити по чашках і перед чаюванням кожен за смаком додасть собі мед.
Журавлина з медом — лікувальні властивості
Дуже хороший профілактичний і зігріваючий засіб в пору холодів і епідемії простудних захворювань.
Імбирні цукерки на радість дітям
Імбир з лимоном і медом можна перетворити на корисне ласощі для дітей. Дітлахи з задоволенням смоктати ароматні льодяники, та й дорослі не відмовляться від таких корисних солодощів.
Співвідношення продуктів:
- 2 ст. л. цукру;
- 1 ст. л. води;
- 1 ч. л. меду;
- 1 ч. л. тертого кореня імбиру;
- 1 ст. л. лимонного соку.
В каструлю, засипати цукор і додати воду. На повільному вогні довести до кипіння і варити кілька хвилин, постійно помішуючи. Стежити за тим моментом, коли карамель почне густіти. Додати лимонний сік і поварити ще пару хвилин. Потім ввести мед з імбиром. Перемішати, дати закипіти і вимкнути.
Поки карамель гаряча і ще рідка, розлити по формочках, попередньо змазаним олією (краще оливковою або мигдальним). Льодяники охолонуть і кристалізуються. Корисні карамельки готові.
Але батькам потрібно стежити за тим, щоб їхні чада не вживали більше чотирьох цукерочок за день. Може розвинутися алергія. А якщо додати до складу по пару крапель ефірного масла м’яти або евкаліпта, вийдуть прекрасні пастилки від кашлю.
Протипоказання
На жаль, у нашого унікального засобу для підтримки імунітету є деякі протипоказання. Їх необхідно враховувати перед рішенням зайнятися зміцненням здоров’я з допомогою лимона, імбиру і меду.
- Індивідуальна непереносимість будь-якого компонента домашнього імуностимулятора. Алергія – хвороба підступна і її прояви можуть бути непередбачуваними, аж до анафілактичного шоку, що дуже небезпечно для дітей і вагітних жінок.
- При вагітності та годуванні груддю лікарі не рекомендують зловживати таким засобом. А при наявності хоч невеликого натяку на алергію, причому на будь-який продукт, а не тільки компоненти зілля – відмовитися від прийому взагалі.
- При наявності виразкових і ерозивних патологій шлунково-кишкового тракту. Пекучі речовини і кислоти будуть тільки посилювати стан хворого і провокувати загострення хвороб.
- Гіпертонія і серйозні патології серцево-судинної системи в стадії загострення. Мед можна застосовувати окремо, як і лимон. А ось імбир і наша суміш може спровокувати стрибок тиску, так як володіє тонізуючим ефектом.
- Маткова кровотеча і геморой також є прямим забороною для прийому будь-яких ліків з тих же причин.
До великого задоволення любителів «корисностей» домашнього приготування, протипоказань не так вже й багато. Кожен може вибрати рецепт собі по душі. Оздоровлюємося і лікуємося, але з почуттям міри.