Коли викопувати цибулю ріпчасту і як правильно?
Багато городників на своїх земельних ділянках вирощують цибулю. Але для того, щоб отримати хороший урожай, потрібно знати, коли його необхідно прибирати з грядок. Саме цього питання і буде присвячена ця стаття.
Особливості збирання цибулі
Прибирання ріпчастої цибулі має свої особливості, незнання яких може привести до того, що весь зібраний урожай зіпсується. Цей овоч може зберігатися всю зиму, але тільки за умови, що його прибирання з грядок пройшла вчасно. Коли цибуля був зібраний рано, він буде зберігатися погано через свою незрілість. У ситуації ж, коли прибирання овоча пройшла в прострочені терміни цибулини почнуть гнити ще в грунті. І цей процес продовжиться після їх викопування і надалі приміщенні на зберігання в льох.
Прибирання даного овоча має такі особливості:
- прибирати цибулю рекомендується з ранку. До моменту, коли прибирання буде завершена, сонце почне краще пригрівати і добре просушити зібраний урожай;
- не рекомендується висмикувати цибулю з землі;
- його дуже акуратно слід викопувати вилами. Це дозволить уникнути пошкодження окремих цибулин;
- після того, як ви викопали овоч, потрібно дати йому трохи просохнути під сонцем. В результаті він добре просохне під променями сонця і на легкому вітрі, що додасть врожаю вищою безпеки;
- якщо ж під час збирання почав йти дощ, то просушка ріпчастої цибулі проводиться тільки під навісом.
Просушка овоча може здійснюватися в духовій шафі, а також в електросушарці. У цих приладах, щоб уникнути зайвого пересушування викопаного матеріалу, потрібно виставити температурний режим в межах 35оС — 40оС. В таких умовах цибулю повинен знаходитися 4-5 годин. Зверніть увагу, що дуже важливо не допустити пересушування. Інакше верхня лушпиння потріскається, що відкриє доступ до овочу патогенної мікрофлори (грибків, цвілі і т.д.).
Сушити цибулю можна і на балконі або лоджії. Але приміщення повинен бути добре захищене від вогкості: утеплено і засклено. Для просушування на підлозі слід розстелити картон, на який в один шар викласти все викопані овочі. Періодично просушують матеріал слід перевертати, щоб він якісно просох з усіх боків. Бажано, щоб кожна цибулинка лежала окремо. Це дозволить отбраковать неякісний матеріал і запобігти гниттю сусідніх овочів.
Необхідно пам’ятати, що викопувати потрібно в суху погоду, а не коли йде дощ. При викопуванні в суху погоду цибулини мають більше шансів якісно просохнути. Також небо в день проведення робіт повинно бути ясним.
Після того, коли ріпчаста цибуля добре просох, його готують до зберігання в такий спосіб:
- у цибулин потрібно акуратно зрізати корінці (залишивши тільки 1-1,5 см);
- після цього відрізають ще і стебло, залишаючи приблизно 7-10 см його довжини. Якщо ви хочете пов’язати зібраний урожай в коси, то довжину стебел можна збільшити;
- також потрібно видалити з цибулин будь-які пошкодження, які можуть призвести до його псування під час зберігання.
Тільки після цього прибирання буде вважатися закінченою і цибулю можна відправляти на зберігання в льох або підв’язувати його в «коси» для зберігання на утепленому і злегка прохолодному горищі.
Дотримання цих вимог дозволить вам не тільки зібрати врожай за всіма правилами, але і зберегти його на всю зиму.
Відео «Прибирання і зберігання ріпчастої цибулі»
Автор ролика демонструє свій урожай ріпчастої цибулі і розповідає про те, як краще просушити цибулю і як його зберігати.
коли викопувати
Терміни, коли необхідно викопувати цибулю різняться в залежності від регіону країни. Наприклад, в середній смузі дану овочеву культуру починають прибирати в кінці липня і продовжують на початку серпня. Ці терміни необхідно дотримуватися в тій ситуації, коли посадка культури здійснювалася в середині травня. Але здійснити посадку посадкового матеріалу в такі терміни не завжди виходить. Тому багато городників використовують різні хитрощі для того, щоб визначити ступінь зрілості лука.
Також готовність овоча до збору можна визначити за станом його верхніх лусочок. Викопувати урожай можна, коли верхня луска добре підсохла. При цьому потрібно, щоб гичка повністю висохла (стала жовтого кольору і впала на грядки).
Деякі городники не покладаються на такий спосіб визначення зрілості врожаю і вважають за краще терміни його збирання розраховувати, тим більше, що це зробити абсолютно не складно.
Дозрівання ріпчастої цибулі відбувається приблизно на 70 стуки після висадки посадкового матеріалу в землю. Таким чином, якщо посадка відбувалася в кінці травня (20 числа), то збирати урожай можна вже на початку серпня (1 числа). Але при такому розрахунку необхідно обов’язково враховувати те, який сорт рослини був посаджений: ранній, середній або пізній.
Тому час відліку буде варіюватися, а ось 70 днів, потрібних для дозрівання, будуть однаковими для всіх сортів. Іноді можна зустріти інформацію про те, що період дозрівання врожаю може варіюватися від 68 до 83 днів. Тому можна взяти для розрахунків усереднене значення — 70-75 днів.
Якщо у вас виникають сумніви з приводу того, коли потрібно прибирати ріпчасту цибулю, можна об’єднати візуальну оцінку його зрілості з математичними обчисленнями. У такій ситуації шанси помилитися будуть практично дорівнювати нулю.
Визначаючи час, коли повинна проводитися прибирання цього овоча, потрібно знати не тільки час посадки, а й оцінювати кліматичні умови всього періоду дозрівання культури. Це пов’язано з тим, що літо може видатися як жарким і сонячним, таки холодним і дощовим. Адже різні погодні умови будуть або трохи прискорювати процес дозрівання, або пригальмовувати його.
Відомо, що при прохолодному і дощовому літі, збирати врожай даного культурного рослини слід дещо пізніше. Це пов’язано з тим, що холоди призводять до уповільнення процесу зростання і рости рослин. А ось при тривалої спекотної і сухої погоди терміни збирання слід перенести на кілька ранній період.
Прибирання ріпчастої цибулі за місячним календарем
Використовуючи для розрахунку часу, коли слід прибирати ріпчасту цибулю, місячний календар, також слід спиратися на зовнішній вигляд рослини. Тут важливими ознаками того, що час прибирання настав, будуть наступні моменти:
- стебла рослин почали сохнути і жовтіти;
- через деякий час вони лягли на грядки і повністю висохли. При цьому збирати врожай можна навіть в тій ситуації, коли на грядку лягла тільки частина бадилля.
За місячним календарем збір врожаю цієї культури проводять в період з 20 липня і до середини серпня. При цьому місяць повинна бути порядку спадання. Якщо ж в зазначений часовий проміжок погода змінилася і стала більш прохолодною, а також дощової, то прибирання проводять негайно. У такій ситуації немає сенсу чекати більш сприятливих погодних умов, так як велика ймовірність того, що погіршення погоди затягнеться і на зміну короткочасного дощику прийдуть затяжні зливи.
Як бачимо, прибирання ріпчастої цибулі за місячним календарем мало чим відрізняється від звичайного викопування. Хіба що місяць повинна бути обов’язково спадної.
Відео «Прибирання і зберігання цибулі»
Автор ролика — досвідчений городник — розповідає про основні принципи збирання цибулі і його правильного зберігання.
як викопувати
Багато городників, особливо ті, хто тільки недавно почав осягати мистецтво вирощування культурних рослин, можуть неправильно здійснювати процедуру викопування цибулі. Дуже часто при викопуванні городники-новачки ушкоджують цибулини садовим інвентарем. Щоб зібрати якісний урожай, який потім пролежить всю зиму і не зіпсується, важливо правильно його викопати.
Для цього потрібно дотримуватися наступних правил:
- приступати до викопування потрібно вчасно, коли цибулини дозріли;
- при цьому рекомендується сонячна і ясна погода;
- починати викопувати цибулю потрібно вранці, використовуючи для цього вила. Якщо буде застосовуватися лопата, то великий ризик пошкодження овоча. Недосвідчені городники, погано звертаються з лопатою, часто зрізають їй у цибулин великі шматки. Природно такі екземпляри не будуть зберігатися і їх слід використовувати для приготування страв або салату в той же день, коли вони були викопані з землі;
- після завершення даного процесу, зібраний урожай не потрібно відразу ж відправляти на зберігання. Досвідчені городники раджу злегка просушити його на сонечку.
Серед початківців городників побутує думка, що це культурна рослина потрібно висмикувати з грунту. Але це неправильно, так як в ситуації, коли грунт тверда, можна обірвати стебло. Через це такий лук буде набагато гірше зберігатися і згниє у вас в погребі. Висмикувати цибулини можна в тій ситуації, коли напередодні пройшов дощик і земля добре розмокла. Тільки за таких умов у вас легко вийти висмикнути овоч з грунту, не пошкодивши його стебло.
Як бачимо, такий простий процес, як прибирання ріпчастої цибулі має багато нюансів, недотримання яких може призвести до псування врожаю під час зимового зберігання.
