fallback-image

Коли викопувати цибулю ріпчасту і як правильно?

Багато городників на своїх земельних ділянках вирощують цибулю. Але для того, щоб отримати хороший урожай, потрібно знати, коли його необхідно прибирати з грядок. Саме цього питання і буде присвячена ця стаття.

Особливості збирання цибулі

Прибирання ріпчастої цибулі має свої особливості, незнання яких може привести до того, що весь зібраний урожай зіпсується. Цей овоч може зберігатися всю зиму, але тільки за умови, що його прибирання з грядок пройшла вчасно. Коли цибуля був зібраний рано, він буде зберігатися погано через свою незрілість. У ситуації ж, коли прибирання овоча пройшла в прострочені терміни цибулини почнуть гнити ще в грунті. І цей процес продовжиться після їх викопування і надалі приміщенні на зберігання в льох.

Прибирання даного овоча має такі особливості:

  • прибирати цибулю рекомендується з ранку. До моменту, коли прибирання буде завершена, сонце почне краще пригрівати і добре просушити зібраний урожай;
  • не рекомендується висмикувати цибулю з землі;
  • його дуже акуратно слід викопувати вилами. Це дозволить уникнути пошкодження окремих цибулин;
  • після того, як ви викопали овоч, потрібно дати йому трохи просохнути під сонцем. В результаті він добре просохне під променями сонця і на легкому вітрі, що додасть врожаю вищою безпеки;
  • якщо ж під час збирання почав йти дощ, то просушка ріпчастої цибулі проводиться тільки під навісом.

Просушка овоча може здійснюватися в духовій шафі, а також в електросушарці. У цих приладах, щоб уникнути зайвого пересушування викопаного матеріалу, потрібно виставити температурний режим в межах 35оС — 40оС. В таких умовах цибулю повинен знаходитися 4-5 годин. Зверніть увагу, що дуже важливо не допустити пересушування. Інакше верхня лушпиння потріскається, що відкриє доступ до овочу патогенної мікрофлори (грибків, цвілі і т.д.).

Сушити цибулю можна і на балконі або лоджії. Але приміщення повинен бути добре захищене від вогкості: утеплено і засклено. Для просушування на підлозі слід розстелити картон, на який в один шар викласти все викопані овочі. Періодично просушують матеріал слід перевертати, щоб він якісно просох з усіх боків. Бажано, щоб кожна цибулинка лежала окремо. Це дозволить отбраковать неякісний матеріал і запобігти гниттю сусідніх овочів.

Необхідно пам’ятати, що викопувати потрібно в суху погоду, а не коли йде дощ. При викопуванні в суху погоду цибулини мають більше шансів якісно просохнути. Також небо в день проведення робіт повинно бути ясним.

Після того, коли ріпчаста цибуля добре просох, його готують до зберігання в такий спосіб:

  • у цибулин потрібно акуратно зрізати корінці (залишивши тільки 1-1,5 см);
  • після цього відрізають ще і стебло, залишаючи приблизно 7-10 см його довжини. Якщо ви хочете пов’язати зібраний урожай в коси, то довжину стебел можна збільшити;
  • також потрібно видалити з цибулин будь-які пошкодження, які можуть призвести до його псування під час зберігання.

Тільки після цього прибирання буде вважатися закінченою і цибулю можна відправляти на зберігання в льох або підв’язувати його в «коси» для зберігання на утепленому і злегка прохолодному горищі.

Дотримання цих вимог дозволить вам не тільки зібрати врожай за всіма правилами, але і зберегти його на всю зиму.

Відео «Прибирання і зберігання ріпчастої цибулі»

Автор ролика демонструє свій урожай ріпчастої цибулі і розповідає про те, як краще просушити цибулю і як його зберігати.