fallback-image

Молочай мед — користь, склад, застосування та рецепти

Корисні властивості меду з молочаю обумовлені особливостями медоноси. Коріння молочаю «розгалужуються» глибоко під землею, вбираючи мінеральні речовини з глибин грунту. Для городників і садівників ця рослина є «ворогом» через сильно розвиненої кореневої системи. Однак для бджолярів молочай представляє величезну цінність через виробленого бджолами меду. Він відрізняється темно-шоколадним кольором і дуже повільної кристалізацією.

особливості продукту

Молочайний мед важко сплутати з іншими продуктами бджолиного виробництва завдяки темному відтінку. Смакові якості також мають помітні відмінності: присутній гірчинка і слабка терпкість. Це обумовлено особливостями самого рослини.

Висота куща коливається в середньому від 50 см до 1 м. Коріння йдуть в землю на відстань до 12 м. На такій глибині знаходиться безліч цінних мінералів. Молочай харчується залізом і йодом. Завдяки останньому компоненту мед пофарбований в темно-каштановий колір.

Гіркий присмак продукту пояснюється високим вмістом йоду. Цей мікроелемент відрізняється підвищеною летючість. Згодом він випаровується, гірчинка зникає, але терпкість залишається. Коли мед молочай втрачає гіркоту, знижуються його корисні властивості, так як вміст йоду різко падає.

Ще одна відмінність молочайних продукту бджолиного виробництва — повільна кристалізація. При дотриманні умов зберігання мед не зацукровується протягом 1,5 років. Після загустіння харчова цінність і корисні властивості залишаються незмінними. Зацукрований молочайний мед перетворюється на в’язку і густу масу темного (майже чорного) кольору.

Бджоли люблять квіти молочаю через великий вміст нектару. Глибоко які у грунт коріння здатні добувати вологу навіть у спекотні дні, коли інші медоноси страждають від посухи. Період збору пилку і нектару з молочайних суцвіть доводиться на середину червня, коли денна температура на вулиці не опускається нижче 25 градусів.

Про шкоду меду: чому його не можна їсти багато?

Молочай або осот

Через плутанину в назвах рослин люди часто плутають мед з осоту і молочаю. Молочай відноситься до сімейства еуфорбіевие або молочайні. Осот відноситься до сімейства Айстрові або складноцвіті. Друга назва осоту польового — осот молочайний. Ця рослина вважається злісним ворогом всіх садівників, так як швидко засмічує всі типи полів і насаджень.

Мед, що видобувається з пилку і нектару квітів осоту, має каламутний світло-жовтий колір. Аромат продукту виражений слабо, сторонні присмаки відсутні. Він не може похвалитися багатим набором мінералів і корисних речовин.

Коренева система осоту слабо розвинена, відростки залягають близько до поверхні землі. Рослина не поглинає рідкісні корисні мінерали, що знаходяться в грунті на досить великій глибині. Вживання солодощі з нектару осоту підвищує імунітет і загальний тонус, має антисептичну дію, що корисно для людей, які хворіють на виразку шлунка або гастрит.

унікальний склад

Склад молочайних меду відрізняється багатством мінералів і вітамінів. Він містить вітаміни В1, В2, В9, В6, РP, С, Н. Крім вітамінів продукт багатий йодом, залізом, амінокислотами, білками, ферментами і мінералами. Найціннішим мікроелементом молочайних меду є йод.

Застосування бджолиного продукту з молочайних нектару необхідно при йододефіцит. Важливий мікроелемент відповідає за роботу щитовидної залози, беручи участь в синтезі гормонів.

Порушення роботи щитовидки можуть видати:

  • порушення обміну речовин;
  • ожиріння;
  • поганий стан нігтів, волосся та шкіри;
  • швидку стомлюваність, відчуття постійної пригніченості;
  • ослаблення імунітету (схильність до вірусних захворювань);
  • ризик атеросклерозу.

Йод надходить в організм людини разом з їжею і водою. До продуктів, багатих за змістом цього мікроелемента, відносяться: морська риба, морська капуста (ламінарія), фейхоа і молочайний мед. При щоденному вживанні 20 м солодощі ви заповните добову норму йоду в організмі.

Евкаліптовий мед: корисні властивості та особливості

користь продукту

Завдяки вітамінно-мінеральному комплексу, що входить до складу, гіркий мед благотворно впливає на організм. Він корисний при безсонні, стресах і нервових розладах. Одна ложечка солодкого продукту заспокоює нервову систему. Регулярне вживання сприяє активізації пам’яті і уваги, покращує мозкову діяльність. Молочайний мед корисно вживати школярам, ??студентам і людям з роботою, що вимагає великої розумового навантаження.

Солодкий продукт корисний для профілактики захворювань серцево-судинної системи. Помірне вживання запобігає виникненню атеросклерозу, інфаркту та інсульту. Знижується ризик закупорки судин і розширення вен. Продукт корисний людям, що страждають від проблем з органами шлунково-кишкового тракту. Він надає загоює і заспокійливу дію при виразці і гастриті. Лікувальні властивості позитивно позначаються на зовнішності: мед молочай поліпшується стан шкіри, волосся стають міцнішими і більш еластично, прискорюється ріст нігтів.

народні рецепти

Молочайний мед — частий інгредієнт в рецептах народної медицини. Його використовують для профілактики і боротьби із захворюваннями.

  1. При грипі, ангіні або звичайній застуді радять двічі в день (після сніданку і після вечері) вживати суміш з 1 ч.л. меду і 0,5 ч.л. віджатого часникового соку. Після розсмоктування лікувальної суміші не можна пити воду або чай протягом 20 хвилин. Замість часникового соку можна використовувати сік хрону.
  2. При нервових розладах потрібно тричі на день пити теплу лимонно-медову воду за півгодини до їди. У половині склянки теплої кип’яченої води розмішайте 1,5 ч.л. солодощі та 10 крапель лимонного соку.
  3. При запаленні органів шлунково-кишкового тракту (виразках, гастритах і інших захворюваннях) корисно вживати медово-шипшиновий відвар. 2 ч.л. бджолиного продукту розчиняються в склянці заздалегідь приготованого відвару, остиглого до температури 40 градусів.

Продукт, що виробляється бджолами, має величезну цінність для людського організму. Він надає профілактичну і лікувальну дію на органи травної та серцево-судинної і нервової системи.

Мед — найкращі ліки від тисячі хвороб

Схожі записи

fallback-image

Забрус — користь і шкода бджолиного продукту для організму

fallback-image

Хвороби бджіл — всі види та ознаки захворювань

fallback-image

Бджола тесляр — особливості даного виду бджіл

fallback-image

Вулик лежак — робимо своїми руками і особливості використання