Настій самогону на корінні і травах: найкращі рецепти для гурманів
Чистий, як сльоза, профільтрований вугіллям, очищений содою і вигнаний фракційною перегонкою самогон — продукт виключно приємний для пиття. І кожен винокур прагне отримати саме такий домашній алкоголь. Але пити його буває кілька нудно, хочеться розцвітити його чим-небудь, щоб в умовах свій винокурні отримати щось оригінальне. Цілющий і ароматний настій самогону — це саме те, що потрібно. Тим більше що є сотні цікавих рецептів настоювання, перевірені колегами та їхніми соратниками.
Старовинні зілля
Якщо ви ще не придумали, на чому настояти самогон, рекомендуємо звернути свій погляд у глибину століть. Тоді кожен знахар, кожен аптекар був справжнім чарівником, кожен сам винаходив і збирав рецепти цілющих зіль, більшість з яких готувалися на міцному алкоголі.
В ті часи ще ніхто не підозрював про рослинних антибіотиків, але вже тоді знали, що можна настояти алкоголь на таких травах, як лаванда, шавлія, розмарин, додати в суміш часник… І з допомогою такого напою подолати ряд інфекційних і запальних захворювань, наприклад, таких як шкірний та нігтьової грибок, пневмонія, вітрянка і багато інших.
Таблиця рекомендованого кількості спецій для настоїв у розрахунку на 1 літр самогону
Це цікаво: існує легенда про трьох мародерів, які безстрашно грабували людей, хворих чумою. Їх захищав від хвороби чарівний настій, приготований з найбільш ординарних трав — чебрецю, розмарину і шавлії. Сучасні фармацевти схильні розглядати цю легенду, як цілком реальну.
Настій самогону на травах і коріннях
Правда, в ті часи ніхто не дбав про те, щоб зробити зілля смачним, найчастіше це були дійсно страшні на смак напої. Мабуть, тому настій самогону з добавками вважався диявольським зіллям. Але в наш час цукор і мед — не проблема, так що ми можемо зробити самогон на травах не тільки корисним, але і приємним для пиття. Згадайте самі знамениті вермути, бальзами. У їх складі до 40 різних інгредієнтів, частина з яких має досить різкий смак. Хіба хтось ризикне сказати, що вони не тішать смакові рецептори?
Рецептури приготування
Найпростіший спосіб зберегти цілющу сировину — висушування. Однак як же потім лікуватися? Гризти сухий корінець або в’ялену ягоду? Простіше підібрати, на чому наполягати самогон, приготувати чудове зілля та приймати в своє задоволення і для користі.
Увага: всі дозування дані для дорослих, у яких немає захворювань, що перешкоджають прийому алкоголю.
- З варіантів, на чому краще настояти самогон, для початку варто вибирати найпростіші. Ну, а якщо
Настоянки на самогоні
досвід буде вдалим, там і до сорокатравных ликерчиков недалеко. Цей простий рецепт ординарного настою допомагає від застуди і безлічі запальних захворювань. Потрібно:
- самогон очищений міцний 40° — 0,5 літра;
- листя брусниці — 100 гр.;
- ягоди брусниці — 100 гр.;
- сушений звіробій — 50 гр.;
- мед за смаком.
Змішуємо всі інгредієнти і відправляємо настоюватися такий самогон в домашніх засіках. Витримати потрібно 7 днів, після чого профільтрувати, спробувати, якщо є гіркота — ще додати меду і витримати ще тиждень. Після цього напій можна застосовувати в лікувальних цілях по 25-50 гр. в день, так і просто випивати чарочку за вечерею.
- Всі гіркі алкогольні напої відмінно допомагають при проблемах з травленням, жовчним міхуром, при отруєннях та при простудних захворюваннях. Якщо у вас є подібні труднощі зі здоров’ям, то з варіантів, на чому наполягати самогон, виберіть наступний:
- корінь калгану — 2 гр.;
- корінь дягелю — 3 гр.;
- імбир сушений — 3 гр.;
- гвоздика — 1 гр.;
- гострий перець чорний мелений — 1,5 гр.;
- міцний алкоголь 50°-45° — 0,35 літра.
Всі сухі інгредієнти подрібнені заливаємо чистим самогоном, добре струшуємо ємність і залишаємо в темному місці. Наполягання повинно тривати не менше тижня, щоб самогон витягнув з коріння і спецій всі цілющі речовини. При бажанні, напій можна не фільтрувати. Лікувальна доза — 25-50 мл в день.
Порада: якщо настій самогону потрібно профільтрувати після трав, то його спершу витримують 1-2 тижні, потім фільтрують, ставлять висвітлюватися в холодильник на 2 дні, після чого знову пропускають через тонкий фільтр в холодному вигляді.
- Цей настій самогону називають «Золотий корінь». Готується він в основному з родіоли рожевої,
використовують корені і прикореневу частину. Він допомагає при порушеннях пам’яті, уваги, при хворобах центральної нервової системи, м’язової слабкості і болях, застудах і підвищеному тиску. Правильно готують його так:
- міцний найчистіший самогон 50° — 1 літр;
- сушений корінь родіоли — 100 гр.;
- мед — 25 гр.;
- прополіс — 5 гр.
Змішуємо всі інгредієнти і відстоюємо в холодному темному місці близько 10-14 днів, фільтруємо. Додаємо за смаком мед і п’ємо, бажано курсом 2 тижні: 3 рази у день по 15-25 грамів до прийому їжі. Зберігати напій потрібно в холоді.
- Якщо є проблеми з кроветворением, підвищений тиск, запальні процеси, болі в суглобах — допоможуть березові бруньки. На них потрібно настояти самогон, щоб збереглися всі цілющі речовини цього дивовижного природного матеріалу. Для «Березівки» потрібно:
- міцний алкоголь 45° — 1 літр;
- березові бруньки — 20 гр.;
- імбир мелений — 2 гр.;
- корінь калгану — 1,5 гр.;
- кориця — 1-2 гр.;
- мед — за смаком.
Всі компоненти настоянки потрібно подрібнити і залити 200 мл спиртного. Настоювати потрібно мінімум 30 днів, після чого потрібно відфільтрувати напій і додати ще алкоголь. Приймати по 20 гр. 2 рази в день до їжі.
Природне здоров’я
Часто кажуть: природа здоров’ям обдарувала. Але ж суть цієї прислів’я не в тому, що людина може бути хіл або здоровий від народження. Все в наших руках. Треба тільки використовувати природні багатства, знати силу трав, розуміти, як і на чому настояти самогон, щоб, подібно древнім знахарів, готувати для себе безцінні настої.
