Настоянка шипшини в домашніх умовах: рецепт приготування
Корисні властивості
З давніх-давен шипшина відомий своїми корисними властивостями, його використовують в побуті для профілактики простудних захворювань. У продажу є безліч лікарських засобів з шипшиною. У його склад входить вітамін С і різні біоактивні речовини.
У домашніх умовах з шипшини готують різні настоянки, відвари, вітамінні напої та чаї. Його поєднують з різними лікарськими травами, ягодами і медом, однак найефективнішими цілющими властивостями володіють напої з плодами на горілчаної або спиртовій основі.
Настоянка шипшини на горілці корисна тим, що в процесі приготування не зникають вітаміни і корисні речовини, що містяться в плоді. Саме тому при лікуванні найчастіше використовується напій на основі горілки і шипшини. Існують різні рецепти приготування настоянок в домашніх умовах.
Перед початком приготування потрібно правильно і грамотно вибрати плоди. Можна використовувати свіжі або сушені ягоди. Однак, і ті, і інші мають свої переваги і недоліки. Свіжий шипшина робить напій мутним, через що потрібна ретельна фільтрація, але свіжі плоди роблять смак більш вираженим, а колір — насиченим. Сушена ягода надає питва приємну нотку сухофруктів. Тому досвідчені самогонники воліють брати свіжі ягоди, але трохи підв’ялені протягом декількох днів.
Шипшиновий настоянка з яблуком
Нам потрібно:
Настоянка з шипшини
- ягоди шипшини — 400 гр.
- яблуко — 1 шт.
- горілка — 0,5 л.
приготування:
- Маленькими шматочками ріжемо яблучко і з шипшиною кладемо в банку.
- Заливаємо горілкою, щільно закриваємо кришкою, пару раз струшуємо банку, відправляємо на один місяць в приміщення без сонячного світла.
- Готову настоянку профільтровивают, розливаємо по пляшках, щільно закупорюють.
- Аромат і колір домашнього напою виходить незвичайним, а смак порадує навіть самих строгих критиків.
Шипшиновий настоянка на спирту з кавою і апельсином
Складові:
- шипшина — 300 гр.
- апельсин (цедра) — 30 гр.
- мелену каву — 0,5 ч. л.
- спирт — 0,5 л.
- цукор — 3 ст. л.
приготування:
- Знімаємо цедру апельсина без білої шкірки, щоб не виникла гіркоту в настоянці. Трохи підсушують.
- З’єднуємо в банку плоди, цедру, кава і цукор.
- Заливаємо спиртом і герметично закриваємо. Кілька разів струшуємо банку і поміщаємо на два тижні в кімнату без світла.
Настоянка, яка зберігається в темряві, має більш насичений колір.
- Профільтровивают напій через вату і марлю.
Настоянка шипшини на спирту виходить з хорошим смаком і чудовим ароматом.
Деякі види настоянок використовують не тільки як лікарський засіб, а як святкову наливку. Її пропонують до будь-яких страв: салатів, гарячих страв, м’яса та інших смачним закусок.
Домашня настоянка на самогоні
складові:
- плоди шипшини — 1 ст.
- цукор — 200 гр.
- самогон — 0,5 л.
приготування:
- Плоди гарненько миємо й злегка розпарює. Підготовлені ягоди укладаємо в банку, туди ж кладемо цукор, наливаємо самогон. Ємність щільно закриваємо кришкою.
- Банку ставимо в тепле приміщення без світла на місяць. По закінченню місяця напій профільтровивают і розливаємо по пляшках.
Така настоянка:
- підвищує імунітет
- покращує процес травлення
- покращує апетит
- підвищує розумову і фізичну працездатність
- є ефективним засобом при авітамінозі
- має жовчогінний ефект
- позбавляє від відчуття втоми
- ефективний засіб при лікуванні недокрів’я.
Таким чином, настоянка шипшини на горілці є універсальним лікарським засобом. Вона широко застосовується при лікуванні різних захворювань.
При приготуванні такого напою можна використовувати корінь, квітки, листочки, плоди шипшини.
Як і всі лікарські препарати така настоянка має свої протипоказання, однак їх не багато. Варто пам’ятати про індивідуальну непереносимість будь-яких складових в даних рецептах.
