До числа найбільш ефективних способів очищення самогону від сивушних масел можна віднести його фільтрування через різні види вугілля. Завдяки високим здібностям вугільного фільтра вбирати шкідливі речовини, такий спосіб очищення алкоголю дозволяє найбільш повно усунути з самогону різні домішки.
Всю правду про очищення самогону активованим вугіллям в домашніх умовах постараємося привести нижче.
Який вугілля підходить для очищення самогону
Для фільтра, використовуваного для утримання шкідливих домішок, можна використовувати різні види вугілля.
До даного переліку можна віднести наступні типи:
- активоване вугілля з аптеки в таблетках;
- вугілля з протигаза;
- різні види деревного вугілля;
- вугілля з фільтрів для води;
- кокосове вугілля;
- спеціальний вугілля для виноробів.
Очищення самогону активованим вугіллям
Питань у цьому здавалося б простій справі не так вже й мало, постараємося докладно розглянути всі аспекти.
Який активоване вугілля краще для очищення самогону
Варто зауважити, що властивості активованого вугілля в очищенні самогону полягають в поглинанні за допомогою пір в своїй структурі різних шкідливих речовин. Щоб мати можливість вловлювати різні домішки, розмір пір в такому вигляді вугілля повинен перевершувати діаметр молекул такого речовини.
Так як медичний активоване вугілля виготовляється з різних видів сировини (деревне вугілля, спеціалізовані види вугілля на кшталт БАУ-А, коксівне вугілля і так далі), розмір пір в такому речовині невеликою. З цієї причини очищення самогону аптечним активованим вугіллям є малоефективною.
Погано підходить для цієї мети також активоване вугілля з протигазні фільтрів. Додаткові речовини, використовувані для деактивації вдихуваного повітря, можуть вступити в реакцію з етанолом, що призведе до псування смаку продукту.
Найкращі результати з відбору шкідливих домішок дає використання активованого вугілля, виготовленого з деревини. Зокрема, досить ефективна очистка самогону березовим активованим вугіллям.
Як зробити активоване вугілля для очищення самогону
Виготовити якісний активоване вугілля своїми руками для очищення самогону досить важко. Технологія того, як активувати деревне вугілля для очищення самогону використовує ефект піролізу — горіння деревини в умовах дефіциту кисню.
Для самостійного виготовлення активованого деревного вугілля необхідно виконати наступні дії:
- взяти березові дрова і дати їм повністю згоріти в умовах відкритого вогню;
- коли залишаться тільки тліюче вугілля, помістити їх в ємність з щільно закривається кришкою;
- після того, як вугілля погаснуть і охолонуть, фільтруючий засіб буде готово.
Якщо правильно виконати зазначені дії, отримане вугілля практично не буде поступатися за якістю пропонованого в магазині.
Скільки потрібно активованого вугілля для очищення самогону
Кількість використовуваного активованого вугілля залежить від способу застосування такого засобу. Поруч джерел рекомендується проведення очищення самогону шляхом його фільтрації через таку речовину. Деякі радять просто додавати подрібнений активоване вугілля в отриманий дистилят.
Наприклад, щодо того, скільки класти активованого вугілля в сам продукт або фільтр для усунення домішок, існують поради брати одну частину вугілля на 20 частин алкоголю (приблизно 50 г вугілля на літр продукту). Зазначені пропорції можна трохи змінювати в бік збільшення кількості використовуваного вугілля, так як більша кількість адсорбуючого кошти шкоди не принесе.
Варто зауважити, що при використанні істотно більшої кількості адсорбенту користь і шкода для очищення продукту суттєво не зміняться. Ефективність дії вугілля на самогон конечна. Кожен тип вугілля може утримати молекули домішок тільки певного розміру. Збільшення кількості адсорбенту підвищення ефективності очищення не принесе.
Витрата фільтруючого речовини також буде залежати від ряду факторів. Наприклад, для первинного очищення отриманого дистиляту фільтруючий елемент потрібно буде міняти після кожного очищення наявного обсягу алкоголю.
Час очищення самогону активованим вугіллям повинно забезпечувати максимально повне усмоктування містяться в напої домішок, і при цьому виключати небезпека повернення шкідливих речовин назад в очищається продукт. Варто зауважити, що в різних джерелах рекомендації щодо тривалості настоювання напою істотно відрізняються.
Орієнтуючись на технологічні стандарти очищення спирту, можна порадити наполягати самогон на подрібненому вугіллі протягом періоду до п’яти-семи днів.
Важливо знати
Збільшення тривалості настоювання самогону на подрібненому вугіллі швидше за все не призведе до підвищення якості продукту. При надмірно тривалому перебуванні вугілля в алкоголі, він може почати розчинятися, повертаючи накопичені шкідливі домішки назад в продукт.
Як використовувати активоване вугілля для очищення самогону
Більшість рецептів очищення самогону активованим вугіллям вимагають використання або спеціалізованих марок вугілля (БАУ-А, БАУ-ЛВ, КАУ-А), або високоякісного деревного вугілля для мангалу. Таблетками активованого вугілля з аптеки проводити очистку самогону не рекомендується.
Варіантів використання даної речовини для очищення самогону всього два — це наполягання продукту на подрібненому вугіллі, або його використання в якості фільтруючого елемента.
При очищенні самогону шляхом його настоювання виконується наступна черговість дій:
- перед проведенням очищення міцність напою повинна становити від 40 до 55 градусів;
- в ємність з самогоном засипають подрібнений активоване вугілля з розрахунку 50 г на літр продукту;
- після цього вміст посуду ретельно перемішують і ставлять у темне прохолодне місце на 5-7 днів;
- ознакою завершилася очищення є випадання осаду з фрагментів вугілля з сивушними маслами;
Вид самогону після 5-7 днів відстоювання після кокосового вугілля
- потім продукт необхідно відфільтрувати через ватні диски для видалення випав осаду.
Процес того, як робити очистку самогону вугіллям за допомогою фільтрації, дещо відрізняється від наведеної вище.
- Спочатку необхідно виготовити корпус фільтра.
В основному для цієї мети використовується дволітрова пластикова пляшка, у якій відрізається дно.
- В горлечко пляшки поміщаємо вату, щільно замотану в кілька шарів марлі.
- У корпус пляшки засипаємо вугілля.
Кількість використовуваного вугілля буде залежати від його типу. Наприклад, звичайний деревне активоване вугілля засипається з розрахунку 50 г на літр очищаемого продукту. Спеціалізований вугілля (наприклад — БАУ-А) можна закладати менше, близько 12-15 г на літр продукту.
- Через підготовлений фільтр пропускаємо очищається продукт.
- Для забезпечення найкращого ефекту видалення домішок наповнення фільтра бажано міняти після кожного пропускання наявного обсягу самогону.
Як відновити активоване вугілля після очищення самогону
Повторне використання активованого вугілля для очищення самогону не рекомендується. Так як в процесі використання вугілля насичується містяться в продукті шкідливими домішками, значно простіше провести заміну очищає елементу замість того, щоб здійснювати його відновлення.
Деякі поради щодо економії коштів при очищенні алкоголю можуть бути небезпечними для здоров’я. До їх числа можна віднести поради промити активоване вугілля після очищення самогону. Варто знати, що речовини, убрані структурою вугілля, вимивання під потоком води не піддаються. І в разі повторного використання такого матеріалу, що фільтрує всі ввібрані їм домішки можуть повернутися в напій.
Існують рекомендації відновлювати вугілля після використання шляхом обробки двовідсотковим розчином соляної кислоти, після чого промити водою, висушити, прожарити на вогні в закритому посуді і використовувати повторно. З огляду на небезпеку потрапляння залишилися в активованому вугіллі шкідливих сполук в очищається напій, використовувати даний метод не варто.
Очищення самогону деревним вугіллям
Ця методика вважається найбільш популярною.
Який деревне вугілля краще для очищення самогону
У домашніх умовах найбільш часто використовується деревне вугілля для мангала або для шашлику.
Як зробити деревне вугілля для очищення самогону
Приготувати деревне вугілля для очищення самогону своїми руками можна з використанням двох варіантів:
- Шляхом горіння дров в умовах дефіциту кисню.
Після прогорання дров до стану вугілля помістити їх в герметичну ємність, яка не допускає потрапляння повітря.
- Шляхом прожарювання дров без доступу повітря.
Найбільш простий реалізації такого способу буде приміщення дров під металевий таз і розведення на ньому великого багаття.
Фактично, зазначені вище дії є також способом активувати деревне вугілля для очищення самогону. Саме завдяки такій обробці вугілля набуває підвищені здібності до вбирання шкідливих речовин.
Скільки деревного вугілля потрібно для очищення самогону
Кількість використання деревного вугілля в залежності від різних способів очищення (настоювання на подрібненому вугіллі або фільтрування) описано вище.
Фільтр з деревного вугілля для очищення самогону також можна виготовити з використанням наведеної раніше методики.
Шкода від проведення очищення з використанням деревного вугілля може спостерігатися тільки при повторному використанні фільтруючого матеріалу. У цьому випадку існує ймовірність вимивання накопичених в фільтруючому речовині шкідливих домішок в очищається продукт. В інших випадках використання вугілля в якості фільтра-адсорбенту принесе тільки користь.
Очищення самогону кокосовим вугіллям
Виготовлений з шкаралупи кокоса вугілля має гарний адсорбуючим ефектом, тому вважається досить ефективним засобом для очищення самогону. Правильна очищення самогону кокосовим вугіллям працює лише з спеціалізованої марки КАУ-А. Застосування інших марок цієї речовини, в тому числі — призначених для кальяну, призведе до потрапляння в алкоголь містяться в такому вугіллі допоміжних речовин, і псування продукту.
Скільки потрібно кокосового вугілля для очищення самогону
При очищенні самогону від сивушних масел кокосовим вугіллям радять дотримуватися пропорцію в дві столові ложки такого речовини на один літр очищаемого продукту. За вагою це становить приблизно 10 г на 1 л алкоголю, що істотно менше в порівнянні з використанням інших видів вугілля.
При бажанні дозування може бути дещо збільшена. У той же час, надмірно велика кількість використовуваного вугілля призведе до вбирання фільтрує самогону та суттєвих втрат продукту.
Як використовувати кокосове вугілля для очищення самогону
Інструкцію, як користуватися цим видом вугілля, можна уявити такою послідовністю дій:
- Розбавляємо самогон водою.
Ступінь розведення залежить від того, чи планується повторна дистиляція. Перед другою перегонкою алкоголь необхідно розбавити до фортеці приблизно 20%. Якщо повторна дистиляція не планується, фортеця продукту повинна становити близько 40-50%.
- Подрібнити вугілля на фрагменти розмірів не більше 1 см і видалити пил.
- Засипати вугілля в скляну ємність з розрахунку 10 г вугілля на 1 літр 40-градусного алкоголю.
- Залити самогон і помістити банку в темне прохолодне місце на 3-4 дні.
Один раз в 8-12 годин банку бажано струшувати.
- Після закінчення зазначеного часу самогон профільтрувати через складену в декілька шарів марлю.
Рецепт використання кокосового вугілля для виготовлення фільтра ідентичний наведеному вище, і відрізняється тільки пропорцією використання фільтруючого кошти.
Як відновити кокосове вугілля після очищення самогону
Аналогічно іншим видам фільтруючого елемента, використання повторно кокосового вугілля не рекомендується. За відгуками, відновлення вугілля будь-яким із зазначених вище способів, і його повторне використання може стати причиною попадання в напій накопичених в такому речовині шкідливих домішок.
Інші способи очищення самогону
- Очищення самогону від сивушних масел фільтром бар’єр
- Очищення самогону молоком в домашніх умовах
- Очищення самогону хлібом в домашніх умовах
- Очищення самогону яйцем
- Очищення самогону від сивушних масел марганцівкою
- Очищення самогону содою і сіллю пропорції
- Очищення самогону бентонітом
- Способи очищення самогону