Салат з копченою куркою і сухариками: фірмові рецепти
Салат з копченою куркою, сухариками і кукурудзою
Досить простий і при цьому смачний салат, який підійде навіть для свята. Він завжди виходить вдало навіть у початківців кулінарів. Зазвичай гості залишаються від нього в захваті, так як він легкий і має насичений смак.
Інгредієнти:
- курка копчена — 320-350 грам;
- солоні огірки — 2-3 штуки;
- кукурудза в банку — 100 грам;
- цибулина — 1-2 штуки;
- житні сухарики — 1 упаковка;
- майонез.
Рецепт готується максимум за 30 хвилин, іноді і швидше. Для початку потрібно взяти копчену курячу грудку, очистити від шкірки і порізати на кубики. Шматочки повинні вийти невеликими. Тепер слід перейти до цибулині. Її необхідно очистити, промити і порізати на дрібні частинки. Після цього потрібно прожарити на сковорідці до золотистої скоринки.
Салат готується з солоними або маринованими огірками. Вистачить двох штук середнього розміру, більше трьох брати не рекомендується. Рецепт вимагає того, щоб ви їх подрібнили і помістили в салатницю. До них слід додати інші інгредієнти.
Тепер саме час відкрити банку з консервованою кукурудзою. Рідина з неї потрібно попередньо злити, щоб вона випадково не потрапила в салат. Самі зерна необхідно покласти в тарілку до інших продуктів. Вистачить близько 100 грамів.
Сухарики є важливим інгредієнтом, тому рецепт без них не обходиться. Їх можна як купити, так і приготувати самостійно. Вибравши другий варіант, потрібно буде придбати батон і нарізати соломкою або кубиками. Смажити потрібно на тихому вогні без використання масла. Важливо стежити за тим, щоб хліб не підгорів.
Всі інгредієнти потрібно змішати з майонезом, а потім вже до них можна додати сухарики і ще раз перемішати. Бажано поставити блюдо хоча б на півгодини в холодильник, щоб воно встигло настоятися і стати смачніше. Перед подачею можна прикрасити свіжою зеленню або овочами на свій смак.
Салат з сухариками, копченою куркою і помідорами
Цей рецепт підійде як для звичайного сімейного вечері, так і для урочистої події. Він досить ситний і при цьому легкий, тому його можна використовувати як доповнення до основного блюда. Щоб він вийшов дійсно добре, слід готувати його чітко по інструкції і використовувати тільки якісні продукти.
Рецепт салату «Цезар» з копченою курячою грудкою
Інгредієнти:
- курка копчена — 230-250 грам;
- свіжий огірочок — приблизно 2 штуки;
- помідор — 1 штука;
- сир твердого сорту — 100 грам;
- сухарики — 60 грам;
- майонез.
Для салату потрібно копчена курка. Це може бути гомілку або ж філе, другий варіант кращий. М’ясо потрібно подрібнити на невеликі шматочки, можливо, попередньо доведеться відокремити його від кістки. Після цього інгредієнт можна покласти в салатницю і перейти до свіжих огірків. Їх потрібно буде приблизно 2 штуки середнього розміру. Різати необхідно дрібно, щоб потім салат було зручно їсти. Даний продукт також потрібно покласти в тарілку, де вже знаходиться курка.
Тепер саме час перейти до помідору. Він не повинен бути занадто м’яким, але і зелений купувати небажано. Бажано взяти м’ясистий сорт, який не буде сильно пускати сік під час нарізання. В результаті повинні вийти кубики трохи крупніше, чому у огірків. Їх буде необхідно змішати з іншими інгредієнтами.
Після цього можна перейти до сиру. Треба брати обов’язково твердий сорт, що не буде надто солоним. Купувати плавлений варіант не слід, так як він не підходить для даного салату. Сир потрібно потерти на крупній тертці, а потім покласти зверху інших продуктів.
Тепер потрібно покласти майонез (кількість можна визначати на свій смак). Його потрібно змішати з іншими інгредієнтами, а потім поставити салат в холодильник. Там його треба залишити як мінімум на годину. За цей час він встигне просочитися майонезом.
Приблизно за 15 хвилин до подачі на стіл потрібно буде покласти в блюдо сухарики. Їх можна купити в магазині, щоб не мучитися з приготуванням. Вистачить близько 60 грам, можна навіть менше покласти.
Салат можна подавати або у звичайному вигляді, або прикрасивши петрушкою, кропом та іншою зеленню. Все залежить від бажання господині і від того, чи є на це час. Можна навіть додати трохи спецій, але з ними потрібно не перестаратися. Якщо все зроблено правильно, то гості неодмінно залишаться задоволені стравою.
