Техніка

Огляд популярних сушарок-дегідраторів для овочів і фруктів Ezidri і Вольтера

Червень 13, 2020

Корисні і смачні природні дари можна заготовлювати на весь рік навіть без використання морозильника. Досить придбати для цього дегідратор, який висушить продукти зі збереженням їх корисних речовин. Зараз на ринку багато цікавих пропозицій подібної техніки. Наш огляд — це акцент на трійку найпопулярніших і цікавих моделей від Ezidri і Вольтера.

Нескінченні можливості від Ezidri

Будь-яка сушарка «Изидри» — це рівномірне і однакове просушування продуктів на будь-якому рівні приладу. Для цього тут застосовується горизонтальна конвекція, в якій повітря йде від країв до центру. Ще одна перевага техніки цього бренду — відсутність змішування запахів при сусідстві різних продуктів.

Сушарка Ezidri ultra FD1000

Робота пристрою ніяким чином не позначається на навколишній атмосфері в будинку.

Всі сушильні апарати цієї марки зроблені зі спеціального харчового пластика. У комплект обов’язково входить сітка для сипучих та липкого сировини, а ось кількість піддонів залежить від моделі дегидратора. Прилади можна використовувати не тільки для овочів і фруктів, м’яса і трави, а також готувати десерти (від пастили до чіпсів).

Серед модельного ряду сушарок цього бренду особливо виділяються Snackmaker FD500 і Ultra FD1000.

Snackmaker FD500: універсальний солдат

Головна перевага цього апарата — можливість працювати в різних температурних режимах, піддаючи обробці різні продукти. Для кожного з них існує своя межа.

  1. 30? 35 ° C підійдуть для трав і зелені.
  2. У діапазоні 45? 50 ° C обробляються овочеві, фруктові і ягідні культури. Також існує багато рецептів пастили та інших корисних смакоти, які можна приготувати в апараті.
  3. Якщо вибрати 55? 60 ° C, то вже можна заправити агрегат рибою, м’ясом і грибами (при додатковому маринаді вийдуть закуски).

Сушарка для фруктів та овочів Ezidri Snackmaker FD500

Ще один секрет: у пристрої можна зневоднені супи, щоб потім відновити водою в разі потреби.

Детальніше про технічні параметри моделі:

  • потужність пристрою становить 500 Вт;
  • в комплект входить 5 піддонів (додаткові можна купити);
  • компактні габарити пристрою — 34х34х26,8 см;
  • серед додаткового функціоналу — індикатор включення і захист від перегріву.

Вартість моделі — від 12700 рублів.

Ultra FD1000: коли потрібно більше

Ця модель необхідна тим, хто планує працювати з великими обсягами сировини при габаритах 39х39? 28 см. На велику кількість розрахована і потужність — 1000 Вт. У прилад може міститися до 30 літаків. Для роботи використовуються 5 режимів.

Є й інші переваги:

  • можливість збільшувати кількість літаків;
  • рівномірне просушування всіх рівнів (не треба переставляти лотки);
  • збереження всіх натуральних властивостей продукту (в тому числі кольору і запаху).

Сушарка для фруктів та овочів Ezidri Ultra FD1000

Відгуки споживачів ставлять тверду «п’ятірку» дегідратором Ezidri. Єдине, що не подобається в цьому апараті покупцям — це ціна, яка стартує з позначки 17000 рублів.

З інших технічних характеристик виділяються:

  • конвективний принцип сушки;
  • механічне управління;
  • завантаження до 15 кг;
  • регулювання температури;
  • захист від перегріву.

Секретні таланти Ezidri

Одним з улюблених ласощів, які можна приготувати в Ezidri, є пастила з фруктів. Потім з неї можна зробити і пюре, і джем. Готують пастилу з уже перестиглих плодів.

Швидко окислюються фрукти перед приготуванням краще попередньо охолодити.

Піддон необхідно попередньо змастити маслом, щоб маса не прилипала до нього. Шар повинен бути в середині тонше, ніж по краях.

В інструкції вказується наступна концентрація майбутньої пастили для зазначених моделей:

  • Snackmaker FD500 — максимум склянки пюре в піддон;
  • Ultra FD1000 — не більш як 2 склянок.

Менше маси — тонше пастила. Не можна пересувати прилад. Готуватися ласощі може до 16 годин: коли воно перестане липнути до піддону — можна згорнути в трубочку.

Ще краще зрозуміти весь процес можна в цьому відео: