Яка кавоварка краще: крапельна або ріжкова?
Ті, хто задає питання, яку кавоварку краще вибрати: крапельну або ріжкову, зовсім не розбираються в цьому питанні. Все залежить від ваших потреб, а кожен варіант має як свої переваги, так і недоліки. Спробуємо порівняти.
Принцип роботи крапельних апаратів
Щоб правильно оцінити техніку, її необхідно зрозуміти. Крапельна кавоварка, призначена, в основному, для варіння звичайного чорної кави. Процес його приготування виглядає наступним чином:
- У спеціальну ємність заливається вода. Краще, якщо ви будете використовувати фільтровану воду, так смак кави буде приємніше.
- У спеціальний резервуар засипається кава. В середньому, на одну чашку напою, потрібно 3 чайні ложки порошку.
- Опускається кришка і натискається кнопка «пуск».
- В цей час, залита вода починає нагріватися і утворювати пар.
- Пара піднімається вгору, де починає остигати і конденсуватися на спеціальних трубках.
- Саме ці краплі, потрапляють на кавову субстанцію, де починають неспішно протікати крізь нього в вашу чашку.
Принцип роботи комбінованих апаратів
Вибираючи тип майбутньої кавомашини, важливо розуміти, чим її робота відрізняється від інших. У ріжкової кавоварці принципово інший метод заварювання кави.
Якщо в краплинному апараті в кава потрапляє вода, яка насичується ароматом зерен, то в ріжкової машині, крізь субстанцію проходить сам пар, а вже пізніше він конденсується в резервуарі.
У такого методу є ряд важливих переваг:
- Важливою перевагою вважається відсутність осаду в звареному напої.
- Такий спосіб дозволяє максимально повно передати смак кавових зерен.
- Час, який витрачається на приготування напою, значно менше, ніж в інших пристроях.
- Завдяки цій технології, помітно знижується витрата кавового порошку.
- Ну і на десерт варто відзначити, що кава, приготований в такій машині, має ніжну пінку, яка так цінується гурманами.
Пристрій Рожкової кавоварки
Вибираємо крапельну кавоварку
Для тих, хто вирішив придбати звичайну кавоварку, є кілька рекомендацій, як вибрати хороший апарат:
- Від того, якого розміру буде ваша машина, залежить її потужність. А від потужності — швидкість приготування і міцність напою. Для тих, хто віддає перевагу міцну каву, краще вибирати моделі, потужністю понад 800 Ват.
- Форма посудини, скоріше залежить від дизайну характерного заданої бренду. А ось матеріал судини, в який надходить приготований напій, вкрай важливий. У хороших моделях використовується тільки скло. Деякі сучасні судини, мають функції термоса, що дозволяє зберігати свіжий і гарячу каву максимально довго.
- Якщо ви не купуєте джерельну воду, або у вас вдома не варто фільтр, то модель вашої кавоварки повинна включати фільтр для води.
- Функція стоп краплі дозволяє зупинити і запустити машину в будь-який проміжок часу.
- І найголовніше, це фільтри. Вони можуть бути паперовими, що говорить про їх одноразовости, нейлоновими, розрахованими на велику кількість чашок, і металевими. Останні є безстроковими, але зовсім не якісними, так як пропускають багато осаду.
Вибираємо ріжкову кавоварку
Чим відрізняється ріжкове пристрій від крапельного типу, зрозуміло. Але як же вибрати апарат людині, яка нічого не розуміє в кавоварка? Необхідно враховувати наступні моменти:
- Існує два принципи роботи комбінованих апаратів. Перший заснований на тому, що окріп під великим тиском проходить крізь кавову куреня. У другому випадку замість води працює пар.
У ціновому питанні, помпові моделі коштують трохи дорожче, але і смак кави, який виходить внаслідок обробки водою, помітно краще.
- Важливо подумати про те, що один ріжок розрахований на приготування тільки двох чашок кави. Так що якщо у вашій родині багато любителів кави, слід вибрати модель з декількома ріжками. Що ж стосується матеріалу, з якого виготовлений ріжок, то краще вибирати металевий. Найчастіше, його супроводжуватиме фільтр з того ж матеріалу. Кава в таких машинах має особливий, насичений смак.
- Обсяг резервуара для води — не найважливіша деталь, так як через процес роботи, готувати одночасно більше двох чашок ваша машина все одно не зможе.
- Наявність пристрою для збивання молока. Це необхідно тим, хто вважає за краще капучино або латте звичайного чорного кава.
- Функція приготування напою з використанням чалди.
Особливості крапельних машин
Велика частина кавоварок крапельного типу схожа між собою. Але є відмінність, яке дозволяє зробити вибір між двома схожими моделями. В машинах такого типу можуть зустрічатися наступні функції:
- Так званий «стоп-кран», який захищає резервуар для кави від переливання.
- Можливість відсувати ємність для кави.
- Функція підігріву готового напою. Вона дозволяє зберігати теплоту кави, навіть після того, як минуло кілька годин. Відключити її можна разом з самою машиною.
- Автоматичний дозатор, який допомагає орієнтуватися в співвідношенні кави і води.
- Регулювання міцності напою.
- Шкала об’єму отриманого напою.
- Наявність таймера, який можна встановити на певний час.
- Можливість встановити кількість готуються чашок кави.
- Індикатор теплоти готового напою.
- Наявність вбудованої кавомолки.
Особливості комбінованих машин
Виробники побутової техніки, завжди хочуть чимось відзначитися. Так і з кавовими. Відрізнятися вони можуть і за зовнішнім виглядом і за вбудованим функціям. Якщо зовнішній вигляд не має ніякого значення, крім естетичної, то наявність певного функціоналу може стати вирішальним при виборі тієї або іншої моделі:
- Індикатори, що показують, на якій стадії знаходиться приготування кави та рівень води в резервуарі.
- Наявність функції автоматичного вимкнення, яка захищає механізм від перегрівання.
- Наявність декількох ріжків.
- Можливість перервати процес в будь-який момент.
- Можливість готувати одночасно дві чашки кави.
- Функція, що дозволяє підтримувати теплоту напою.
Найголовніше при виборі кавоварки ріжкового типу — це рівень тиску, під яким пар або вода проходить крізь каву. Чим вище цей рівень, тим якісніше ваш апарат, і смачніше готовий напій.
Переваги та недоліки крапельної кавоварки
Так влаштовані сучасні прилади, що знайти ідеальну модель, яка підійде всім, неможливо. Але можна підібрати те, що сподобається саме вам. До переваг ж крапельної кавоварки можна віднести:
- Такі пристрої коштують зовсім недорого.
- За ними легко доглядати, так само як і управляти процесом приготування кави.
- У них можна приготувати не одну, а багато кухлів кави.
- Функція, яка дозволяє довго тримати напій гарячим.
- Можна використовувати і як чайник для заварювання.
- В такому кави не залишається осаду.
Недоліки ж у таких пристроїв можуть бути наступними:
- Потрібно регулярна заміна фільтра.
- Після кожної варіння кави машину доводиться мити.
- Часом отриманий напій може не володіти достатньою міцністю, і бути не дуже гарячою.
- У такому пристрої не буває пінки, які вважають за краще любителі еспресо.
Переваги та недоліки Рожкової кавоварки
Звичайно, для того щоб вирішити, яка кавоварка вам потрібна, крапельна або ріжкова, необхідно вивчити всі плюси і мінуси. До переваг комбінованих апаратів можна віднести:
- Відсутність не тільки нальоту, а й інших домішок, які зустрічаються в інших апаратах в готовому напої.
- Термін приготування, який займає робота машини, становить менше хвилини.
- Економія кавового порошку в процесі приготування.
- Ніжна вершкова пінка.
Що ж стосується недоліків, то за загальними ознаками їх немає. Звичайно, можуть зустрічатися окремі нюанси, які не сподобаються особисто вам, але в загальній масі, це хороші, якісні машини, які готують смачний напій.
висновок
Вибираючи між ріжкової і крапельної машиною, слід розуміти, що краплинні апарати істотно дешевше, і якщо ви віддаєте перевагу класичному чорна кава, то переплачувати не має сенсу. Якщо ж ви любите експерименти, то ріжкові моделі саме для вас.
