Копчення

Яку рибу краще коптити в коптильні: вибираємо найкраще

Домашнє копчення це ще й хороший спосіб зберегти приготовану страву, так як без холодильника копчений продукт пролежить кілька днів. Використовуючи…

5 років ago

Копчений карась — рецепт холодного і гарячого копчення

Копчений карась — дуже смачне блюдо, але ось придбати його вельми проблематично, оскільки в промислових масштабах його не готують. Зате…

5 років ago

Копчена куряча грудка: калорійність і рецепт

Через деякий час люди зрозуміли, що смажене м’ясо набагато смачніше, а ще через пару тисяч років освоїли безліч цікавих і…

5 років ago

Як вибрати коптильню: поради та рекомендації

І питання: «Як вибрати коптильню?» цікавить багатьох. Адже страви, приготовані на ній, не залишать байдужим нікого. Різновиди коптилен Коптильні класифікуються…

5 років ago

Саморобна коптильня в домашніх умовах

Домашня камера для копчення різноманітних продуктів дозволить насолоджуватися делікатесами власного приготування, коли захочеться. Як же правильно робиться коптильня холодного копчення…

5 років ago

Як коптити скумбрію в коптильні гарячого копчення

Як засолити скумбрію для копчення Щоб скумбрія гарячого копчення вийшла дійсно смачною, її для початку потрібно засолити. Рецепт легкий, тому…

5 років ago

Копчений товстолобик — перевірений часом рецепт

Товстолобик відноситься до того типу риб, які не надто традиційні, але після копчення стають надзвичайно смачними. Настільки, що їх можна…

5 років ago