Домашнє копчення це ще й хороший спосіб зберегти приготовану страву, так як без холодильника копчений продукт пролежить кілька днів. Використовуючи…
Копчений карась — дуже смачне блюдо, але ось придбати його вельми проблематично, оскільки в промислових масштабах його не готують. Зате…
Через деякий час люди зрозуміли, що смажене м’ясо набагато смачніше, а ще через пару тисяч років освоїли безліч цікавих і…
І питання: «Як вибрати коптильню?» цікавить багатьох. Адже страви, приготовані на ній, не залишать байдужим нікого. Різновиди коптилен Коптильні класифікуються…
Домашня камера для копчення різноманітних продуктів дозволить насолоджуватися делікатесами власного приготування, коли захочеться. Як же правильно робиться коптильня холодного копчення…
Як засолити скумбрію для копчення Щоб скумбрія гарячого копчення вийшла дійсно смачною, її для початку потрібно засолити. Рецепт легкий, тому…
Товстолобик відноситься до того типу риб, які не надто традиційні, але після копчення стають надзвичайно смачними. Настільки, що їх можна…